大家有没有在困惑厨师他餐厅的营收情况
大写z(玻璃晴朗,橘子辉煌。)
1.在那么偏僻的地方开西餐厅,看店内的装潢绝对是花了心思的,设备看起来也不便宜,房子不知道是自建的还是租的或买的,反正从筹备到开业肯定花了不少钱。前面那家店合伙人跑路了,所以估计是亏损的,多年攒下的积蓄应该都投入到现在这家店了。
2.没有外送服务,营收应该全部靠堂食。
3.村民们看起来不是很待见他的样子,依他性格肯定也不会主动去招徕顾客什么的,面无表情,不爱讲话,对注重人情来往的村民们来说,这点很吃亏。明星带村长去喝醒酒汤那次好像是第一次进店。
4.为村民们准备聚餐食物时被老奶奶吐槽说“对土豆饼做了什么奇怪的事情啊?”由此可见,这家餐厅的料理风格也不太受传统观念很重的村民们喜欢,他们甚至不愿意去尝试新鲜事物。
5.但是要维持餐厅的营业,还是需要每天准备足够的新鲜食材才行,有没什么人来吃,怎么做库存管理都是个头疼的问题,设备也需要维护,还有水电费的支出。
6.疫情期间外来旅游的人应该很少。
怎么看都是在亏本经营啊!快收手吧韩智宇。
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