求助｜如何煮饭米不稀也不硬😭

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  赢赢正在暴富 2022-06-25 00:38:50

  把米铺好后 伸出中指放在米上面 水高到中指第一关节就可以了

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  CC 2022-06-25 01:49:35

  和米的品种也有关系，多试几次

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  2243 2022-06-25 03:49:43

  友友看下米的包装袋上的说明，不同的米比例不太一样。我在北方家里一般是1：2，但到南方后这边米的包装上基本是1：1.2。

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  豆友147199052 2022-06-25 04:13:04

  [内容不可见]

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  豆友147199052 2022-06-25 04:13:43

  [内容不可见]

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  也曾经爱上郭达 (情绪是对思维的奖励。) 2022-06-25 08:05:09

  买电饭煲，给的量具，说是几勺米对应多少水的刻度；然后买大米，说是米与水的比例1：1.2多点。 经过实践，后者准确点，至少煮饭过程不会有水汽溢出来，适当多闷一会儿。口感的话，可能像楼上说的分米，同样的条件下，买的稍好点的感觉会稍硬些，差一点的稍粘一些。慢慢调整吧

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  月夜遥 楼主 2022-06-25 08:25:10

  感谢以上！不一一答谢啦♥️

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  月夜遥 楼主 2022-06-25 08:27:28

  [内容不可见] [内容不可见] 豆友147199052

  感谢，弱弱地请问1:1.2这样带小数点的比例怎么加水呀？

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  豆友147199052 2022-06-25 08:28:10

  感谢，弱弱地请问1:1.2这样带小数点的比例怎么加水呀？ 感谢，弱弱地请问1:1.2这样带小数点的比例怎么加水呀？ 月夜遥

  [内容不可见]

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  月夜遥 楼主 2022-06-25 08:30:23

  [内容不可见] [内容不可见] 豆友147199052

  哦哦哦哦！！好的，感谢！！

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  也曾经爱上郭达 (情绪是对思维的奖励。) 2022-06-25 09:36:23

  感谢，弱弱地请问1:1.2这样带小数点的比例怎么加水呀？ 感谢，弱弱地请问1:1.2这样带小数点的比例怎么加水呀？ 月夜遥

  我是如果用一碗米的话，就会接一碗水多一点

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  Eva 2022-06-25 14:10:39

  我用量杯装米，一量杯我就加一量杯多一点点的水，煮出来刚刚好

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  行则将至✨ (LESS IS MORE) 2022-06-25 14:38:30

  最好的办法是买个量杯（很多电饭煲买的时候会送量杯）用量杯多尝试几种比例，当然用电子秤也可以，找到你认为适合这种米的比例之后，如果懒得每次都用量杯，可以找适合自己日常用量的容器，把量杯量好的量换算成特定容器容器+指节量水。比如我们家烧饭，三个人一顿的量就是某个碗（那个碗平时就放在米盒里了）平平的一碗，如果人多了也会知道大约一个人是1/3碗米。如果是固定的人，用固定的电饭煲，烧固定的饭量，水量可以直接从电饭煲底部开始用指节量，我觉得从米上面量不太准。

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  月夜遥 楼主 2022-06-25 14:42:13

  谢谢大家，我心里有数了！顺便说一下，电饭锅送量杯，电饭锅本身也有刻度，用量杯盛2杯米，水倒在电饭锅的2人份刻度那，好像煮出来还行。之后我会试试大家的做法♥️

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  月夜遥 楼主 2022-06-25 14:42:57

  如果可以的话，还想问问煮稀饭怎么煮不太稀不太稠（捂脸）

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  她已失去控制 (Nothing to envy!) 2022-06-25 19:53:14

  需要一个好的电饭煲，然后按照刻度指示，喜欢颗粒分明干一点的就再少一点点水。

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