晒晒成品｜更新方子！空气炸锅烤软到下腰的北海道吐司咯！
来自：发发崽(番茄与西红柿 美少女与我)
这次终于满模！满到吐司盒差点打不开！
超级拉丝，软到下腰，口感巨好！
方子：
41 有猫的唐七七发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 sJ2UsxoUiQd3tCL 😆 http://xhslink.com/UqZuWh，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！
中种法的介绍和手揉的操作完全参考博主。
不同的点是，原方是不加盖的450g山形吐司，我的空气炸锅只能做到加盖250g的吐司的方子需要减半操作，用量和空气炸锅的温度时间已经算好咯！
PS. 最近都在尝试用空气炸锅做吐司这件事，发现最影响成品的不是操作，不是面团状态，不是发酵温度烤制时间，最大影响的因素大概是面粉。
同样的操作温度面团状态，不同的面粉出来就是不同。（失败了好几次得出的结论）
所以选一个自己喜欢好操作的粉，一起做吐司吧！（我这次用的是凯瑟琳，真的吃了想流泪）
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patric inside 转发了这篇讨论 2024-06-19 17:35:55 -
吃瓜群众甲 转发了这篇讨论 2024-04-04 10:44:11 -
momo 转发了这篇讨论 2022-10-04 15:17:41 -
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