【下饭菜】豆豉空心菜

分享一个超快手菜，还有节约资源之嫌😄😄😄(一个青菜，还节约成了一菜两吃)，厨房的友友们可以操练起来喽

食材：一把空心菜，豆豉几勺，蒜片，姜，盐

开始练习喽

1、空心菜先把叶子和菜梗分离开。菜市场买一把空心菜经常都是菜梗占2/3，剩下一丢丢可以煮面的菜叶子。菜梗又长又老煮面影响口感，那就换个吃法。

菜梗清洗干净，菜叶子留着下一顿吃😃(节约吧)

2、菜梗切丁丁，准备豆豉，蒜片

3、开火吧，爆炒吧，10分钟以内哦

开火，下油，油热，放蒜片，炒香，放菜梗丁丁，大火炒5分钟，豆豉下去，边炒边把豆豉从块状炒成一颗颗，起锅，上桌。ps，记得放盐的时候酌情哈，豆豉有盐味嘞

4、米饭差不多要3碗哦🌺🌺🌺