为什么螺蛳粉最出圈的是酸笋而不是酸空心菜?
momo
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今天去吃的时候偷拍了老板的料台!黄绿黄绿的那个大碗就是酸空心菜😋😋😋

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图中葱花下面热狗旁边那个黄绿色的就是酸空心菜
有没有广西的uu懂我,也可能不是普遍都有,我在玉林和桂林吃的很多螺蛳粉店都有自家腌制的酸空心菜,我愿称之为螺蛳粉之魂😭😭😭😭真的非常好吃啊,类比的话就像可爱多吃到最后那口巧克力,腌的好的话底汤也会带一些酸味,消暑解腻,真的爆炸好吃
事实上酸笋火起来我是真的没想到,我从小吃各种米粉,在螺蛳粉的“臭”和酸笋火遍全网前我根本都没留意过螺蛳粉里还有这个配料,感觉不太好吃,每次吃桂林米粉的时候我也会特意把酸笋挑出来,速食螺蛳粉里的酸笋包我就更不愿意吃了,又老又臭。。。
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