repo!｜意大利Inserrata桃红 · 完美开胃酒

🥂 品鉴笔记 🥂

这是一款非常好喝的葡萄酒——就像我们已经讨论过的“普罗旺斯”风格的葡萄酒（指风格清淡的葡萄酒，像法国南部普罗旺斯的葡萄酒）。这款酒在酿果皮上花费的时间很少，非常轻盈、清澈，完美搭配大多数夏季菜肴。

💖 在意大利语中，我们会说。"da aperitivo"——完美的开胃酒！

我觉得这非常有趣——毕竟，这款酒的葡萄品种（桑娇维塞）是用来酿造非常昂贵的基安蒂酒（Chiantis）、蒙达奇诺的布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）和著名的超级托斯卡纳（Super Tuscans）的。

一件趣事：你不会相信我是怎么认识Inserrata酒庄的老板的！

今年 5月，我被总部设在伦敦的《金融时报》选中，参加专注于意大利制造业的创业竞赛。这是一个为期一周的编程马拉松比赛，以意大利创业生态系统中的一些难题为主题。主办方挑选了100位35岁以下参赛者的针对可持续发展和数字化的创意解决方案! 这座酒庄的老板Gabriele Dolfi也是参赛人之一，我们于是这么互相认识了。