种草｜北京这些店好好吃。

最近吃了不少店子

1酒术

一家小酒馆，喝酒正餐都有，但他家最让我惊艳的是甜品，非常绝。酒水还是比较一般。主理好像以前是宝格丽酒店负责甜品主厨。

如果说缺点，店里服务比较差。喝酒最后不轻要让店里推荐。菜品很好，店里氛围超级好。服务差。打算这周还去吃吃他家正餐。

2 牛鼎云南特色烧烤(学院路店)

这家烤肉太绝了，吃完的时候我跟我朋友说这家以后可以常来。前天吃的，今天我又想了。环境干净，舒服清新，很多烤肉店已进入就好热。他家整体很舒服。蘸水超级多，5.6种蘸水，都是云南特有的调料。最爱用树番茄做的蘸水。肉类的烤五花肉和牛肉都不错。乳扇好吃。还有包浆豆腐和臭豆腐都好吃。还有一个牛骨髓也好吃但适合人多一起吃。

3 盛中钰广味小馆

上周末去那边有事，顺便吃了个晚饭。这家店之前吃过。属于是如果在附近一定会去吃饭，但不会特意过去。餐厅在一个好像都好像都关门了的商场负一楼。进入的环境有点破破烂烂。但是他家菜如果点对了那其他就不重要。点了豆酱炒空心菜，红色的大目鱼，石斛瘦肉汤，炸排骨。空心菜和汤还有鱼我吃的很开心。这个空心菜和汤我觉得在北京应该能排前三吧。空心菜炒的火候恰到好处，而且不油腻。他家炒蔬菜油用的好。汤本来我点的苦瓜排骨汤没有了换成石斛瘦肉汤，特别清甜豪无油腻感鱼的调味也不错，用普宁豆酱烧的。但鱼放得有点干干了。肉质有点干。排骨太大快了油脂太多了。不如广州顺德菜馆他家炸排骨。

4粤食佳。

这家店跟广州惠食佳名字太像了，但logo都差不多。但是菜品口味还是不太一样。之前还以为是碰瓷高仿网红店。菜品还是在线。让我意外觉得好吃有两道菜，一道啫鱼头煲。鱼肉很嫩毫无腥味。酱味又恰到好处。另外一道是蘑菇笋片口蘑用黄油炒的一股奶香味。其他茶点中规中矩有点腻。

5福叁

三里屯哪里的一家咖啡店，晚上还供应酒。他家咖啡非常不喜欢太苦了。但是有天漏过喝了他家鸡尾酒。很棒超过他家咖啡出品。

6米栗米烧肉

这家烤肉是我最喜欢的一家一人食烤肉，超级适合一个人去吃。但很可惜疫情原因他家关了一家我常去的，应该还有两三家。他家肉质新鲜多汁性比价也高。100元以为可以吃中午吃个工作日午餐。米饭好像用的是越光米。在他家吃过饭以后把家里的米换成越光米。还有烤年糕也贼好吃。服务也特别贴心。

7秋本寿司🍣

本来刺身类我是吃不了多少，但吃过他家，感觉综合来说真的不错。特别是海胆寿司🍣。

8静一餐厅(湖北菜)

这家餐厅收藏很久了，好像之前是米其林餐盘餐厅。很惊喜稍微改良过的湖北菜，没有那么大份和油腻，北京有很多其他湖北菜但是每个菜分量大太大了，容易吃到最后没有惊喜感。干莴苣腊肉贼贼香巨下饭，珍珠丸子手工做的现蒸的，好吃清香。牛杂锅后面煮入味了比较辣，辣星人的最爱。干煸土豆丝也很棒，跟在武汉吃的差不多。

9四季酒店下午茶

北京众多的甜品店，但我最喜欢的还是四季酒店下午茶。他家下午茶好像会根据节日时令更换甜品主题。但每一次去吃都觉得他家甜品师很太厉害了，我最喜欢的几种口味他家都有，一个套餐都可以吃到。有开心果味的，还有树莓，巧克力。咸点比较一般般。

10潇湘阁

这家餐厅其实很早就过好几次了，他家分店好几家，但三里屯那家分量少但好吃，没有其他店那么油腻。上周又在家附近吃了，超级辣暴辣，爱吃辣的会很喜欢，点了小炒黄牛肉和肉末茄子还有空心菜，还点了一个海带排骨汤汤。吃了一碗米饭。他家菜就是下饭神器。空口吃会有点油腻但是陪了大米饭就刚好。但肉末茄子容易摄入油脂过量。估计是提前炸过的茄子。

11贵州家乡菜

一家主打酸汤水煮鱼的贵州菜，他家水煮鱼我感觉一般，鱼要煮好久。但他家贵州菜做的好，看了下蛮多人去他家就点炒菜。厥粑炒腊肉我很喜欢后面还打包。他家腊肉好像是贵州弄过来的烟熏味处理得不咸。还点了个脆皮豆腐。店铺临街开了25年，环境比较破旧。但炒菜真不错。喜欢贵州菜风味的可以试试炒菜。酸汤鱼一般，汤好喝，鱼没吃几块。如果他家把鱼给切薄片了应该不错。直接放整条煮只是为了让客户知道给的整条鱼但口感太差了。之前在遵义吃的酸汤鱼切薄片真的太好吃。鱼肉嫩滑。

12粤小馆

精神广东人，每个月都要吃一顿粤菜。这家店无意发现的宝藏店铺。发现他家除了常规广式烧腊小炒以外，有好多海鲜还有顺德特色。看到他家菜单应该是目前在北京吃过所有这种粤菜馆子菜最多。能在疫情刚恢复马上开业第二家，只能说这家店铺菜品真的很有两把刷子。第一个让我惊艳的枸杞叶猪杂汤。跟我在广州吃的一模一样。有肠猪肝瘦肉枸杞叶，毫无腥味。汤很靓。炸虾饼非常好吃，外酥里面虾肉又很鲜甜味道调的刚好里面是新鲜的虾。干煎鱼我也喜欢，是海鱼有点点咸，但以前在家也吃咸鱼，反而喜欢这种口感。。肠粉也特别正，点的云耳牛肉。店铺在王府井百货附近，说真的门头招牌有点土，但里面环境还行简约大气。进门口有个海鲜柜，虾螃蟹鲍鱼都挺平价。