星粒三初体验及疑惑

感谢组内uu的分享，成功下手了星粒三

认真看了组内的使用教程精华贴，第一杯出品看着尚🉑️，但口感偏苦又有点酸，用的是中等烘焙的豆子，理论上应该较均衡，加了牛奶之后酸和苦都有所改善。之前一直喝的手冲，不知道是不习惯，还是使用方法和参数有待调整，希望能得到有经验的uu们指导🫡

研磨度，栗子C 12格

粉18克，用自带压杆压实，高度略低于粉仓

水烧开后直接倒入，120ml

先压15下，闷蒸30秒，继续按压直至出液减少，大概25-30下

出品图

刚出品的“油脂”还挺厚实的

既不dir 也不clean的纯纯拿铁

湿润但还算成型的粉饼

～～～～～～～以下为更新内容～～～～～～

求助后收到的回复及我的调整：

1、研磨度是否OK?

栗子C的研磨度调到了14格，和冷萃的研磨度一致，主要是为了好记。粉锤暂时还没有买，采用分段压粉的方式，但19g粉压不到MAX线以下。

2、是否需要提前预热水仓，如果预热了会残留少量水，是否会影响后续压力？

依旧没有预热，主要是麻烦，水开了直接倒。

3、先15下加30秒的闷蒸后，大概再按压5次左右才有出液，是否需要调整？

第一次压到扑哧的声音停止闷蒸，大概20多下吧，然后会有部分液体流出……是不是压多了？

闷蒸后大概压15下，出液30g左右。

4、出品最上面一层似乎是泡沫而非油脂？因为放置了20分钟后“油脂”消失了……

有uu回复说确实不是。

5、卸压的时候先开了水仓，能看到有一点咖啡液回流，是否正常？并不追求特干的粉饼，安全更重要🤣

按照建议，边冲水边出液口卸压，确实不容易被烫，然后就能得到干干的粉饼且咖啡液不会回流至水仓，有需要的uu可以试试。强烈推荐拆洗的时候使用沥水篮，不容易丢部件。

出液口先卸压，干干的粉饼