生活教程｜非常便宜的。。。。家庭快手意面。。。
来自：ppplsss
更新一些。。。哥哥们的小妙招。。。
黑椒酱意面
卧鸡蛋
其他酱料：
牛肉酱
番茄膏
为了减少时间的各种办法：
还有奶油意面。。。窝明天来写。。
———————————————————
喜欢吃意面的哥哥们。。。是不是对西餐厅动辄30+的价格非常无语。。空刻这种面酱组合虽然非常方便。。。但是居然要卖窝近20一包！！！你怎么敢！。。。。
窝作为一天只能拧五十个螺丝的厂妹。。。贡献一下非常便宜的自制意面做法。。。。。
需要购买的必备食材是。。条形意面➕意面酱➕番茄。。。以及家里都有的调料。。。
1.食材准备
光条形意面非常便宜。。。窝上tb随便找了一家。。。二十多块钱。。五斤。。。。喝喝。。一个暑假都快吃吐了。。才吃了一斤多点。。。。
意面酱也不贵。。哥哥们可以找天猫超市，那个地方买东西返超市卡。建议买袋装的，便宜且量不大，防止一次吃不完放太久会坏掉。。。
基本上，哥哥们搜索意面酱只会出现两个牌子，就是那个蓝蓝的袋子。很多哥哥可能很纠结。。。买什么口味好。。。经我实践没有区别，😄随便买，什么肉酱味蕃茄味鸡肉味，都是我们在西餐厅吃的那个番茄味。如果哥哥们突然中彩票发达了想吃点真肉，也可以换更贵更好吃的酱。
第三个必须要买的是番茄，这主要是为了省意面酱，因为一袋酱也不便宜，只吃一顿的话很亏，放少了又没味道。。。我实践下来一顿饭放一个中等个头的番茄差不多（拳头那么大），当然番茄大了或者小了也无所谓。。
接下来还可以准备些其他的非必要品。。比如番茄酱，肉肠，鸡肉丸子，鸡蛋，胡椒粉等等。
准备好了。。窝们开火。。。。
1.锅里接一大盆水，冷水锅下意面。注意，哥哥们，一包500g的意面我可以吃六到七次，不要下多了。我的经验是用拇指食指圈住自己的两根手指，就这么大一握就可以了。当然我的胃口可能不太大，哥哥们在这个基础上自己摸索一下。
这个步骤一定放在第一步。。。切记切记。。。煮意面要花很久。。。中途如果水烧得快没了，加点冷水继续。不用盖锅盖，否则不太让人放心。
2.备菜
洗番茄，给它底部轻轻地画一个十字刀，放在漏勺里，在煮面的锅里烫一会，拿出来冲凉水剥皮（记得冲凉水！否则烫亖）。切碎它，不用管怎么切，切碎就行了，哥哥们想雕成小花也没关系。
这个时候有其他想切的配菜，一起切掉，比如肉肠，丸子，蘑菇等等。
3.炒酱料
🌟另找一个锅，非不粘锅放点油（不粘锅随意），有配菜的哥哥请先把它们煎熟再放番茄，没有配菜的哥哥直接放番茄。
它会刺啦刺啦地响，没关系，用锅盖挡一下自己，第一次下海的番茄都这么聒噪，炒熟了就软趴趴的了。
🌟随便翻一下，迅速地加入冷水。这个量看哥哥们想要的汁水稠度，但是多了可以烧干，少了再加水就行了。害怕的哥哥可以前期开小火，在加水以后开大火。
🌟然后在锅里加一勺盐、半勺味精、一大勺白糖。尝尝够不够咸，不够自己加点。当然不加也没事，我们还有酱料呢。。。
🌟搅合匀了放意面酱，根据我的经验只要那个蓝袋子的1/3就可以了。再搅合匀，烧它直到你觉得够稠。我的经验是锅里的东西开始密集地冒泡就是差不多可以了。
这个步骤主要是为了节省酱料，所以用番茄炒了一个底味，还可以再用番茄酱代替部分意面酱，更省😁亨氏那个酱8块多一包狠便宜。意面酱在这里主要是为了增加餐厅里那种香味。。。
在这个步骤里任何时候觉得咸了淡了稠了稀了，都可以更改，容错率很高。。。
4.折腾完这么多，我们另外一个锅里的意面基本就熟了。把它用漏勺捞到糊糊的锅里，用铲刀拌匀，就可以出锅啦。。。
当然最后记得把两个火都关了。。。切记
盛进盆子里还可以再放点欧芹碎胡椒粉白芝麻什么的，厂妹也值得仪式感✌️
整个过程从开始备菜到坐下开吃不超过30分钟，主要是煮面花很久。。。。
最后放一张。。窝以前煮的一顿。。。加了蘑菇片鸡肉丸和煎鸡蛋。。。大餐。。朋友来才吃这么好。。
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