国内菜市场|汕头龙眼市场
来自:火山口主烤官(LAVAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA)
汕头龙眼市场美食环绕,也有着全市区最丰富的海鲜种类,市场内接近三分之二的摊档都在售卖海鲜,是个免费学习认鱼的好地方。

油筷

上次尝过的油筷,包含各种虫鳗统称蚓鳗的一类小鳗鱼,这里卖八十元一斤。


血鳗,高级食材,和补血一沾边,一斤四百二,杂食豆齿鳗或者食蟹豆齿鳗,没吃过。

血鳗


说到高级食材,斗鲳,中国鲳。

斗鲳

下面大条的是养殖的东星斑,豹纹鳃棘鲈,左下刺鲳鱼,正下养殖的大黄鱼,右下银鲳,盆里是远海梭子蟹,篮子里桂花鱼。

又是东星斑和它片的美丽肉,下面是鞋底鱼(舌鳎),沙尖(多鳞鱚),上方有黄鲷鲻鱼真鲷大眼鲷。

红鱼/红秋姑,条尾绯鲤。

金线鱼大眼鲷小的鞋鳎,右上为各种迪仔,土黄的圆迪(丝背细鳞鲀),偏白的长迪(黄鳍马面魨),以及被脱光的迪仔(昨天有人把美丽蔷薇叫作迪仔我很伤心)。

红色一大坨有点像外星gui头的俗名赤乃,是红狼牙鰕虎鱼,据说很好吃还没吃过。

巨无霸青斑(斜带石斑鱼),边上是午笋(四指马鲅)。

下图是银鲳和两条小青斑(容易和芝麻斑混),另外两条可能是黄色有点褪了的黄丁斑(青石斑鱼)。

正中是花金鼓,斑石鲷,被斩的钱鳗(密网裸胸鳝),还有些同样褪色的黄丁斑。

下图有条大的淡甲(鯒鱼),还有条鹦哥鱼(洛神项鳍鱼),带点的是日本竹夹鱼。

中间这才是你们说的马头鱼哈,也就是日本方头鱼,不要和鹦哥鱼搞混了。

大海鳗

换米,长棘银鲈。

中华乌塘鳢?

乌鱼(鲻鱼),金鲳(布氏鲳鲹),臭肚(褐篮子鱼),斗鲳,红鱼,右下是价格较高的一种鹦哥鱼,也叫赤壳,是洛神项鳍鱼,又美又好吃。

洛神项鳍鱼

鱼饭,巴浪,巴浪,还是巴浪




还没研究鲍鱼的种类


淡菜,贻贝



钱鳗和青斑斩件

东星斑

红花蟹,锈斑蟳

红卵/西施舌


梭子蟹斩件,全是膏

三点蟹,红星梭子蟹

鲅鱼,蓝点马鲛鱼

非常新鲜的带鱼

大名鼎鼎的那个鱼,多齿蛇鲻

名贵的大响螺

小象拔蚌,西施舌
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