为什么咖啡店的咖啡提神，自己冲的咖啡粉喝了不提神

来自：fofo
2022-09-20 21:29:14 北京

我家旁边原先有个瑞幸，每天早上一杯美式，精神奕奕一上午，如果没吃早饭的话，心脏还会突突的狂跳。后来这家瑞幸关店了。（北京西城区菜市口枫桦豪景店，请瑞幸工作人员解释下为啥关了，真要命）

然后我就在他们的玻璃间买了美式粉粉，早上冲了两份，十一点多有点困，一觉睡到下午一点多，哈喇子都睡出来了。

除了瑞幸，其他牌子的咖啡也这样，店里的提神，买的粉粉不提神，这是为啥呢？

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雾尽现远山 2022-09-20 21:30:14 福建

好像是……我自己一天三杯都困，外面卖的鸳鸯奶咖一杯能睁眼到天亮！

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momo 2022-09-20 21:31:44 河南

我也是！为啥啊

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用薪创造快乐 2022-09-20 21:33:16 陕西

因为你自己冲的速溶咖啡粉说白了就是拿一点点咖啡的呢加香精调出来的粉末。

现磨的咖啡是咖啡豆磨出来的，咖啡因量巨多！

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情深雨蒙夏紫薇 2022-09-20 21:38:19 广东

因为你自己冲的速溶咖啡粉说白了就是拿一点点咖啡的呢加香精调出来的粉末。现磨的咖啡是咖啡豆因为你自己冲的速溶咖啡粉说白了就是拿一点点咖啡的呢加香精调出来的粉末。现磨的咖啡是咖啡豆磨出来的，咖啡因量巨多！ ... 用薪创造快乐

绝了

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·蜉蝣霧歌· (-感-傷-回-溯-) 2022-09-20 21:39:34 广东

之前看过咖啡博主做测评速溶咖啡的咖啡因含量就是很低的楼主要不买挂耳或是浓缩液试试

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123 2022-09-20 21:40:29 安徽

用挂耳因为他们豆子新鲜水温控制的好

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momo 2022-09-20 21:40:31 湖北

我在咖啡店打过工，一般一杯咖啡是两份shot的量，这个已经很多了（约18g粉出36g液）

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用薪创造快乐 2022-09-20 21:42:24 陕西

绝了绝了情深雨蒙夏紫薇

还有的咖啡店用的速溶咖啡，但是量比自己冲一袋速溶咖啡的量还多，比如三四袋那种冲一杯～

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S_momo 2022-09-20 21:43:46 上海

简单来说，就是比较稀。美式、拿铁咖啡等用的是浓缩咖啡（shot），当然要比挂耳浓啦，如果大杯型的会有2个及以上的shot，就更浓了。速溶的话拿便宜豆子做的（反正也喝不出风味），冲水后也是比较稀的。

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momo (//) 2022-09-20 21:44:26 江苏

咖啡因含量不够

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面包和水 2022-09-20 21:59:29 北京

是不是你买的低因咖啡豆/粉啊。。。illy的我记得低因的是罐子有绿色涂装的。

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知1⃣ 2022-09-20 22:08:21 云南

确实诶，两点喝一杯含咖啡的星巴克，晚上一点都睡不着。喝速溶我一点感觉都没有

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momo (喷子冚家铲~喷子冚家铲~) 2022-09-20 22:21:17 广东

因为你自己冲的速溶咖啡粉说白了就是拿一点点咖啡的呢加香精调出来的粉末。现磨的咖啡是咖啡豆因为你自己冲的速溶咖啡粉说白了就是拿一点点咖啡的呢加香精调出来的粉末。现磨的咖啡是咖啡豆磨出来的，咖啡因量巨多！ ... 用薪创造快乐

黑咖啡呢……

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momo 2022-09-20 22:22:25 河北

我喝的咖啡冻干挺提神的，喝完了像上树

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