讨论/科普｜【讨论】宠物食品的科技与狠活——动物水解蛋白（水解粉）

来自：it’s you
2022-10-10 20:34:06 浙江

最近关于添加剂（科技与狠活）很火，宠物食品里面国产的就不用说了，想看看进口食品里面有没有什么海克斯科技，然后发现了一个动物水解蛋白，要对这个化学添加剂说不！！！

1、是什么？

很多粮的配方里都有XX水解蛋白，以为是肉，其实不是。XXX水解粉也是动物水解蛋白。水解蛋白就是经过水解的工艺加工而成的蛋白，将完整的大分子进行切割，然后变成小分子蛋白和游离氨基酸，可以起到诱食作用。

根据很多公开资料，一般动物产品加工中，好的肉都不会拿去做水解（毕竟成本高），水解只是为了获取他的氨基酸，试想一下，一块好好的肉，也没有人舍得拿去提取氨基酸吧。水解一般都是选择用边角料和下脚料，这个在宠物食品加工行业好像是惯例，还有很多文章称赞这是对下脚料的回收再利用，我也是醉了。

2、作用？猫猫躲不过的人类高科技。

大家都知道猫猫对蛋白质的要求是很高的，这也是猫为什么一般都比其他动物挑食，但动物水解蛋白完美的用低成本的方式，忽悠住了猫猫，让他以为自己在吃着非常好蛋白的产品。

看到一段话，“根据宠物饲料达人Susan Thixton大妈，许多诱食剂制造商，比如莫奈尔化学感观中心就发现，混合焦磷酸盐与动物水解蛋白能产生超强的诱食效果。简单解释的话，将任何动物制品（是的，任何，你懂的）进行水解处理获取其氨基酸，混合焦磷酸盐后能成倍增加这些口味对猫的刺激。这种人工达成的口味让猫误以为自己在吃蛋白质极丰富的食物。

3、危害？

猫咪长期吃含有这种成分的猫粮也会变得挑食上瘾，因为原料来源差还可能引发其他慢性疾病、造成过敏或炎症，长期食用也不适合宠物的消化和免疫系统。

有动物水解蛋白水解粉之类的粮，要慎重。另外有焦磷酸盐的粮，更要慎重。

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猫猫健康长寿 2022-10-10 20:35:55 湖北

dd

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消失的ta 2022-10-10 20:42:28 福建

刚去看了下欧恩贝和nulo都有用了水解蛋白我也觉得好肉不会拿来水解

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Ww. 2022-10-10 20:54:05 上海

刚去看了下欧恩贝和nulo都有用了水解蛋白我也觉得好肉不会拿来水解刚去看了下欧恩贝和nulo都有用了水解蛋白我也觉得好肉不会拿来水解消失的ta

nulo我记得好像是有这个！欧恩焙怎么也有，价格也不便宜啊还排这么前面😤

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听时光低吟浅唱 2022-10-10 20:57:45 山东

感谢科普……dd

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⠀ 2022-10-10 21:07:46 甘肃

dd我记得各种免疫因子口服液里面就有这个应该是提高适口性的？

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it’s you 楼主 2022-10-10 21:08:50 浙江

刚去看了下欧恩贝和nulo都有用了水解蛋白我也觉得好肉不会拿来水解刚去看了下欧恩贝和nulo都有用了水解蛋白我也觉得好肉不会拿来水解消失的ta

好肉水解成本很高

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人间小可🉑 2022-10-10 21:13:56 浙江

dd我记得各种免疫因子口服液里面就有这个应该是提高适口性的？ dd我记得各种免疫因子口服液里面就有这个应该是提高适口性的？ ⠀

看楼主介绍是属于诱食剂

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人间小可🉑 2022-10-10 21:14:24 浙江

nulo我记得好像是有这个！欧恩焙怎么也有，价格也不便宜啊还排这么前面😤 nulo我记得好像是有这个！欧恩焙怎么也有，价格也不便宜啊还排这么前面😤 Ww.

为了增加适口性吧

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it’s you 楼主 2022-10-10 21:16:07 浙江

dd我记得各种免疫因子口服液里面就有这个应该是提高适口性的？ dd我记得各种免疫因子口服液里面就有这个应该是提高适口性的？ ⠀

是的能增加适口性，人服的用的食材不一样。放在粮里不太可能用好肉去做。

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江西小炒 2022-10-10 21:18:13 江苏

没必要过度焦虑，吃商品粮哪能不和形形色色的诱食剂打交道呢

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潜行非非 2022-10-10 21:23:50 浙江

没必要过度焦虑，吃商品粮哪能不和形形色色的诱食剂打交道呢没必要过度焦虑，吃商品粮哪能不和形形色色的诱食剂打交道呢江西小炒

同意，确实不可避免，看今天海天味业快直接跌停了。可能大家内心深处对食品安全的担忧突然被激发了

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潜行非非 2022-10-10 21:33:23 浙江

正想安慰下自己，马上又刷到拿腐烂苹果做苹果醋的。

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是徐徐啊 2022-10-10 21:42:35 重庆

nulo我记得好像是有这个！欧恩焙怎么也有，价格也不便宜啊还排这么前面😤 nulo我记得好像是有这个！欧恩焙怎么也有，价格也不便宜啊还排这么前面😤 Ww.

欧恩焙鸡还断货，已经换成绿福摩了都，吃着还不错想着接下来试试猎鸟的，参加了福摩的试吃活动名单还没公布希望会有我。。。。

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一颗粒子 2022-10-10 21:45:06 四川

刚去看了下欧恩贝和nulo都有用了水解蛋白我也觉得好肉不会拿来水解刚去看了下欧恩贝和nulo都有用了水解蛋白我也觉得好肉不会拿来水解消失的ta

只要用了的话都会如实写上吗😥

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消失的ta 2022-10-10 21:47:09 福建

只要用了的话都会如实写上吗😥 只要用了的话都会如实写上吗😥 一颗粒子

应该是吧国外相对都透明一些

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Ww. 2022-10-10 22:18:25 上海

欧恩焙鸡还断货，已经换成绿福摩了都，吃着还不错想着接下来试试猎鸟的，参加了福摩的试吃活动名欧恩焙鸡还断货，已经换成绿福摩了都，吃着还不错想着接下来试试猎鸟的，参加了福摩的试吃活动名单还没公布希望会有我。。。。 ... 是徐徐啊

我也参加了😂不知道会不会中

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Ww. 2022-10-10 22:19:06 上海

只要用了的话都会如实写上吗😥 只要用了的话都会如实写上吗😥 一颗粒子

国外的一般都会，国内的那就不一定了

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Ww. 2022-10-10 22:20:32 上海

[该条回复已被删除] [该条回复已被删除] 豆腐豆腐

姐妹你试吃是在哪里买的啊？

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it’s you 楼主 2022-10-11 09:26:47 浙江

正想安慰下自己，马上又刷到拿腐烂苹果做苹果醋的。正想安慰下自己，马上又刷到拿腐烂苹果做苹果醋的。潜行非非

食品安全任重而道远难

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Yoo 2022-10-11 17:20:59 上海

这个是化学的添加剂，应该天然的会比较好吧为什么不添加天然的呢至少安全点，是这个功效更好吗？我看很多牌子都没有加这个呀

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桃喜不讨喜 2022-10-11 17:26:39 江苏

去看了下，福摩猎鸟没

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momo 2022-10-11 17:53:33 山东

这种只是作为诱食剂添加的吧，还有啤酒酵母也是，商品粮多多少少都有点诱食剂

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it’s you 楼主 2022-10-11 22:30:35 浙江

这种只是作为诱食剂添加的吧，还有啤酒酵母也是，商品粮多多少少都有点诱食剂这种只是作为诱食剂添加的吧，还有啤酒酵母也是，商品粮多多少少都有点诱食剂 momo

啤酒酵母是天然的，比这个化学的好一些

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momo 2022-10-11 23:08:49 陕西

啊这，这包nulo吃完我速速换掉

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Yoo 2022-10-12 09:57:19 上海

啊这，这包nulo吃完我速速换掉啊这，这包nulo吃完我速速换掉 momo

nulo有加这个吗？

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it’s you 楼主 2022-10-12 20:24:18 浙江

nulo有加这个吗？ nulo有加这个吗？ Yoo

nulo看了下配料表，是有的

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momo 2022-10-12 20:49:04 上海

啊之前吃了好几包欧恩焙。。。。蹲更多粮的情况

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Aran. 2022-10-18 22:23:34 河南

dd

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红薯干 2022-10-18 23:27:43 河南

dd 绿福摩不知道有没有

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肥肥平安健康 2022-10-18 23:49:10 山东

感谢科普！dd

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哦咯咯咯咯 2022-10-18 23:57:38 河南

那国产猫粮蓝氏。说自己的食物之所以检测不出来鸽子基因，是因为用了水解技术。那这样说的话，他们要用鸽子水解，这成本得多高啊。

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弦音 2022-10-19 00:07:53 四川

dd 绿福摩不知道有没有 dd 绿福摩不知道有没有红薯干

我看到有帖子说用的是鸡肝

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红薯干 2022-10-19 00:12:23 河南

我看到有帖子说用的是鸡肝我看到有帖子说用的是鸡肝弦音

😭那应该是好事吧算是？刚买了袋刚需价的

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求崽不挑食 2022-10-19 00:14:00 江苏

肠道处方粮说是水解蛋白，是不是也不推荐啊😭，崽末端便血，医生让我喂肠道处方粮

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管⁢⁢理⁢员 (完全沉迷于您。) 2022-10-19 00:19:27 上海

心痛

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江西小炒 2022-10-19 01:04:15 江苏

肠道处方粮说是水解蛋白，是不是也不推荐啊😭，崽末端便血，医生让我喂肠道处方粮肠道处方粮说是水解蛋白，是不是也不推荐啊😭，崽末端便血，医生让我喂肠道处方粮求崽不挑食

肠道处方粮的原理就是通过水解蛋白来避免过敏的

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momo 2022-10-19 07:38:05 广东

刚去看了下欧恩贝和nulo都有用了水解蛋白我也觉得好肉不会拿来水解刚去看了下欧恩贝和nulo都有用了水解蛋白我也觉得好肉不会拿来水解消失的ta

蛋白锌那些就是嘛，怎么看出来用了水解蛋白的，放在配料表里就不会看了🙀

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求崽不挑食 2022-10-19 08:06:37 江苏

肠道处方粮的原理就是通过水解蛋白来避免过敏的肠道处方粮的原理就是通过水解蛋白来避免过敏的江西小炒

那是不是不好啊

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江西小炒 2022-10-19 08:43:22 江苏

那是不是不好啊那是不是不好啊求崽不挑食

技术本身无好坏之说，水解蛋白在这类处方粮里最主要的作用是降低过敏反应而非诱食剂。大部分处方粮看配方用料都挺差的，但若非不得已，谁会特意去选择处方粮呢

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求崽不挑食 2022-10-19 08:43:57 江苏

技术本身无好坏之说，水解蛋白在这类处方粮里最主要的作用是降低过敏反应而非诱食剂。大部分处方技术本身无好坏之说，水解蛋白在这类处方粮里最主要的作用是降低过敏反应而非诱食剂。大部分处方粮看配方用料都挺差的，但若非不得已，谁会特意去选择处方粮呢 ... 江西小炒

哎，纠结

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蛋糕纸 2022-10-19 09:06:30 贵州

蛋白锌那些就是嘛，怎么看出来用了水解蛋白的，放在配料表里就不会看了🙀 蛋白锌那些就是嘛，怎么看出来用了水解蛋白的，放在配料表里就不会看了🙀 momo

原料组成里面有个鸡水解粉

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莫失莫忘 2022-10-19 09:11:08 山东

法米娜也有，但是没写

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momo 2022-10-19 09:13:10 广东

法米娜也有，但是没写法米娜也有，但是没写莫失莫忘

啊这，还可以不写的嘛，我家正在吃..

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江西小炒 2022-10-19 10:32:38 江苏

其实配料表里有“天然香料(natural flavors)”的，大概率是水解蛋白，这种标注方式是符合AAFCO规定的

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可可牛奶 2022-10-19 17:03:34 浙江

其实猫粮罐头这种是避免不了的，看配料表里那一堆添加剂，做过生骨肉的就知道猫需要的就钙、钾、锰、牛磺酸、维生素等微量元素，那么添加剂里去掉这些剩下的不是防腐剂就是诱食剂（尤其是那些复杂的化学名称）

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Rinki 2022-10-20 09:48:34 上海

刚去看了下欧恩贝和nulo都有用了水解蛋白我也觉得好肉不会拿来水解刚去看了下欧恩贝和nulo都有用了水解蛋白我也觉得好肉不会拿来水解消失的ta

姐妹请问怎么看水解蛋白呀

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小八 2022-10-20 10:35:59 福建

dd

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KC 2022-10-24 18:46:19 广东

其实配料表里有“天然香料(natural flavors)”的，大概率是水解蛋白，这种标注方式是符合AAFCO规其实配料表里有“天然香料(natural flavors)”的，大概率是水解蛋白，这种标注方式是符合AAFCO规定的 ... 江西小炒

我去！好多都有唉！

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momo 2022-10-25 14:11:37 安徽

谢谢

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momo 2022-10-27 11:20:37 广西

谢谢姐妹科普！

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二度水滴刀疤华 2022-11-04 16:14:51 吉林

法米娜也有，但是没写法米娜也有，但是没写莫失莫忘

那你咋知道有的啊？

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合十看他们倒下 2022-11-04 17:02:36 湖南

学习了

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莫失莫忘 2022-11-05 04:10:14 山东

那你咋知道有的啊？那你咋知道有的啊？二度水滴刀疤华

之前有个帖子说了。好像是在官网看的配方有，欧洲标准不写也行

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kang 2022-11-05 05:07:45 福建

dd

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十一个凤梨罐头 2022-11-05 06:24:47 湖南

这个问题我想讨论一下(因为我是相关专业的，所以有一些浅薄的了解，没有抬杠的意思，仅仅讨论哈～)，可能大家不用太过焦虑。首先不是所有的化学添加剂都是有害的，很多成分加工到分子级别，它的名称就会看起来比较复杂，蛋白质属于高分子化合物，一般都是直接从生物材料中提取，直接用化学制剂合成的可能性不大(因为这样的成本太高)。其次，我个人觉得不用对【边角料】和【下脚料】太焦虑，例如很多人都会买一些三文鱼边角料给猫猫吃，尤其是国外的禽畜制品生产过程中，头部、尾部、脚部等部位利用率很低，但其实我们自己就会煮来吃。对于边角料/下脚料的主要担忧大致来源于对卫生的疑虑，一只禽畜的身体部位和边角料部位的卫生程度应该差不多，只要细菌和病毒等相关检测合格就没问题。以上主要是针对第一点的讨论，第二第三点我个人认为是大部分诱食剂都存在的问题。说这些只是想让大家不要太过焦虑哈，我也很感谢楼主的科普～

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啾啾啾感冒灵 . 2022-12-29 19:44:08 河北

其实配料表里有“天然香料(natural flavors)”的，大概率是水解蛋白，这种标注方式是符合AAFCO规其实配料表里有“天然香料(natural flavors)”的，大概率是水解蛋白，这种标注方式是符合AAFCO规定的 ... 江西小炒

百利高蛋白也有天然香料

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momo 2022-12-29 19:45:16 山东

罐头大多数都有用这个，相当于味精提鲜的

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momo 2022-12-29 19:46:31 山东

我现在自己自制罐头也会添加一些酶解物质，适口性好很多煮出来的肉很软，不然不吃🙃

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momo 2023-01-11 22:01:03 山东

应该是吧国外相对都透明一些应该是吧国外相对都透明一些消失的ta

不一定🙃监管好也只是相对的

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soso 2023-05-14 06:51:47 北京

楼主，您选择哪个猫粮喂猫了？我也想找尽量健康，诱食剂少的

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soso 2023-12-10 12:17:47 北京

这个问题我想讨论一下(因为我是相关专业的，所以有一些浅薄的了解，没有抬杠的意思，仅仅讨论哈这个问题我想讨论一下(因为我是相关专业的，所以有一些浅薄的了解，没有抬杠的意思，仅仅讨论哈～)，可能大家不用太过焦虑。首先不是所有的化学添加剂都是有害的，很多成分加工到分子级别，它的名称就会看起来比较复杂，蛋白质属于高分子化合物，一般都是直接从生物材料中提取，直接用化学制剂合成的可能性不大(因为这样的成本太高)。其次，我个人觉得不用对【边角料】和【下脚料】太焦虑，例如很多人都会买一些三文鱼边角料给猫猫吃，尤其是国外的禽畜制品生产过程中，头部、尾部、脚部等部位利用率很低，但其实我们自己就会煮来吃。对于边角料/下脚料的主要担忧大致来源于对卫生的疑虑，一只禽畜的身体部位和边角料部位的卫生程度应该差不多，只要细菌和病毒等相关检测合格就没问题。以上主要是针对第一点的讨论，第二第三点我个人认为是大部分诱食剂都存在的问题。说这些只是想让大家不要太过焦虑哈，我也很感谢楼主的科普～ ... 十一个凤梨罐头

您好，抱歉打扰您了。诱食猫吃饭的水解蛋白，自己在家里可以制作么？我想自己做，烧杯，水浴锅我都有，是不是买肉和蛋白酶就行？混合在水浴锅恒温就行？有相关学习资料推荐么？我就是想给猫转熟自制，用点水解蛋白诱食。

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十一个凤梨罐头 2023-12-10 12:25:12 湖南

您好，抱歉打扰您了。诱食猫吃饭的水解蛋白，自己在家里可以制作么？我想自己做，烧杯，水浴锅我您好，抱歉打扰您了。诱食猫吃饭的水解蛋白，自己在家里可以制作么？我想自己做，烧杯，水浴锅我都有，是不是买肉和蛋白酶就行？混合在水浴锅恒温就行？有相关学习资料推荐么？我就是想给猫转熟自制，用点水解蛋白诱食。 ... soso

啊不好意思，我对这方面只有知识水平的了解，没有实际动手制作过，所以不知道能不能在家制作。我个人不太建议自己在家制作，因为没法验证实际产物是否和预想中的一样，如果想给猫猫诱食，或许选择鸡肝等天然诱食剂会更方便一些

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离书 2023-12-10 12:58:51 上海

dd

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火爆双脆 2023-12-10 13:03:47 河南

dd

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soso 2023-12-11 09:03:18 北京

楼主，对于猫粮上瘾的猫，转熟自制很难，如果用各种罐头过度，一样难以避免罐头里的各种诱食剂（毕竟没有诱食剂的猫也不吃）。所以，可否使用比较可靠的动物水解蛋白，加到熟自制里，给猫养成良好的饮食习惯后，再逐步减少动物水解蛋白的用量？我家老大曾经有过断续三年，极其失败的转熟自制经历，我也发帖总结过。目前，就是想找动物水解蛋白，猫粮白天放着。晚上喂熟自制，让老大觉得熟自制好吃，所以逐步减少白天的饮食量，加大一顿熟自制的饭量。一顿的饭量提高后，再去除猫粮，定时定量喂熟自制。

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momo 2024-01-06 17:40:53 河南

Dd

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