朝鲜蓟什么的最好吃了，内附图和做法

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  #草狐狐舔猫腚# (重度玳瑁爱好者) 2012-02-26 07:11:56

  见都没见过π_π

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2012-02-26 07:14:24

  国内也有的，相当美味而且对肝脏很好，还能降胆固醇

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  C田C田T田O田Y (恭喜你们～要幸福的生活！) 2012-02-26 07:18:56

  我真心不喜欢这个东西。。。咬不碎它。。。

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  安久 (宇宙的尘) 2012-02-26 07:24:26

  "内芯渐渐柔软的时候切除顶端的硬质层"

  你是把内芯和顶端的硬质层都弄在饭里了吗？总是看到这东西，但是不知道怎么吃 ，很想尝一下。

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  laura(重生) (践行“爱与自由和规则与平衡”) 2012-02-26 07:28:29

  这东东有普通的点名字吗？看着象香蕉或芭蕉花哦。

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2012-02-26 07:31:09

  不需要咬碎啊，只要轻轻刮硬质层底部的那一小块白色的 硬质层切除了扔掉，那个只能扔掉了…… 所以是“切除”啊 只有柔软的部分可以吃

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  夏叮叮 (知道你过得不好，我也就安心了。) 2012-02-26 07:31:52

  话说我守着产朝鲜蓟的地方，

  还一次没吃过呢。

  每次路过菜店都会看看，

  但是不知道怎么吃。

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2012-02-26 07:32:28

  刚才搜索了一下 朝鲜蓟，别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2012-02-26 07:34:00

  超好吃的！而且经常吃对肝脏和血管都有好处 其实最简单的做法就是蒸20分钟，蒸软了用牙齿刮软的部位吃 不知不觉就能消灭掉好几个 真心觉得我的欧元就是买朝鲜蓟花掉的

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  喵娘66 ((ΦωΦ)) 2012-02-26 07:53:28

  我就是煮熟了一片一片撕下来沾醋味沙拉 和吃螃蟹没区别

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  cln 2012-02-26 09:56:59

  M

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  lazzzy 2012-02-26 10:01:44

  我表示每次在澳洲菜市场看到这个东西都觉得很怪异 从来木有吃过 = =

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  rainyday 2012-02-26 10:04:06

  这东西应该是欧版的芋头花吧

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  水无香 (你若盛开，清风自来。) 2012-02-26 10:09:20

  国内也有的，相当美味而且对肝脏很好，还能降胆固醇 国内也有的，相当美味而且对肝脏很好，还能降胆固醇 Amberose

  国内哪里能买到？

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  [已注销] 2012-02-26 17:47:05

  [内容不可见]

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2012-02-26 19:04:11

  国内大型超市吧，看看台湾食品区

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  lucky summer (enjoy) 2012-02-26 19:10:54

  长见识了！

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  Chloris (格外美丽 🌷好好珍惜：）) 2012-02-26 20:45:34

  谢楼主啊，改天关注一下！

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  Clarice-Z (独持偏见。一意孤行) 2012-04-16 18:55:24

  可以裹着鸡蛋面糊放锅里炸一下。。超好吃的

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2012-04-17 02:06:30

  嗯~ o(￣▽￣)o，在意大利的时候这样吃，但是要用好多油

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  玉茶子 2012-06-04 03:12:38

  我比较喜欢喝朝鲜蓟煮出来的水 绿绿的 有荷叶的清香

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  啪！你死了！ (向前走) 2012-06-04 03:15:33

  看着有点像 香蕉花

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  momo 2012-06-04 03:18:31

  0 0 SG经常看到香茅啊 疑似也有这一类的东西

  回头去超市观察一下 看起来很好吃~

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  Vesperkiller (苟言，苟笑，汪～) 2012-06-04 04:07:14

  不是很喜欢它那个味儿。。。

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  管⁢⁢理⁢员 (哎哟我去) 2012-06-04 05:19:55

  什么味道 为什么好吃。。。

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  stephanie (knowing is owing) 2012-06-04 07:40:05

  第一次见耶～好像花

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  南小南. (我心中尚未崩坏的部分。) 2012-06-04 07:49:08

  第一次看见哟~~~长见识啦

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  Julia 2012-06-05 02:07:02

  看完我去淘宝逛了一圈，貌似没有找到。哎。。。

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  Julia 2012-06-05 02:08:34

  哦找到了。是叫洋蓟是吧。10块一个

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  我得改个名字 (灵感。快点来。。。) 2012-06-05 02:13:30

  一直看到。。从未想过要尝试。。。哈哈。

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  hooibe 2012-06-05 02:14:59

  跟花似的

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  糯米团团 (死生契阔 与子成说) 2012-06-05 02:59:59

  冰箱里正扔着一个，不适合我这种没耐性的人

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  Gioia (无穷般若心自在、语默动静体自然) 2012-06-05 07:00:49

  内芯里的花蕊部分要挖出来扔掉。还可以切成块用extravergine di oliva炸，是一道配菜叫carciofi fritti。

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  jorja 2012-06-05 07:40:39

  这东西啥味道呀？

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  我是好人 2012-06-05 23:30:09

  就是笋子啊。。。而且非常不好削。。。。还不如吃笋子

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  慢吞吞 2012-06-11 11:15:46

  从来不觉得这个干巴巴的有什么好吃。一颗一大半都是硬的部分，不管炒还是蒸都难咬的很。里面软的味道也就还算有点甜，比百合差远了。。。

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  慢吞吞 2012-06-11 11:16:56

  从来不觉得这个干巴巴的有什么好吃。一颗一大半都是硬的部分，不管炒还是蒸都难咬的很。里面软的 从来不觉得这个干巴巴的有什么好吃。一颗一大半都是硬的部分，不管炒还是蒸都难咬的很。里面软的味道也就还算有点甜，比百合差远了。。。 ... 慢吞吞

  补一条，不好剥，不好切，顶刺还扎手。

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2012-06-12 00:36:36

  LS……那个硬的部分是直接扔掉的啊！外层底部大概3~5毫米的部位可以吃 越往里面可以吃的部分越多 不能炒的啊……

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  玉茶子 2012-06-12 05:37:46

  觉得吃这个很排毒。。。

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2012-06-12 05:57:23

  吃这个对肝脏很好的，确实排毒

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  慢吞吞 2012-06-12 10:53:24

  LS……那个硬的部分是直接扔掉的啊！外层底部大概3~5毫米的部位可以吃 越往里面可以吃的部分越 LS……那个硬的部分是直接扔掉的啊！外层底部大概3~5毫米的部位可以吃 越往里面可以吃的部分越多 不能炒的啊…… ... Amberose

  啊！？那不是太少了么。。。俺做的时候只扔了外面一两层叶子。最里面也可以吃么？很多细细绒毛的地方。为乜能蒸不能炒呢

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2012-06-12 18:50:55

  啊！？那不是太少了么。。。俺做的时候只扔了外面一两层叶子。最里面也可以吃么？很多细细绒毛的 啊！？那不是太少了么。。。俺做的时候只扔了外面一两层叶子。最里面也可以吃么？很多细细绒毛的地方。为乜能蒸不能炒呢 ... 慢吞吞

  你仔细看我发的照片啊……那么多叶子都是只能吃底部一层的 因为分量太少了所以一般不会炒 细绒毛要刮掉 其实就是最里面的部分柔软的可以食用 这种甜和百合的甜不一样 百合是真的有糖分 而朝鲜蓟是回甘

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  慢吞吞 2012-06-14 11:07:01

  你仔细看我发的照片啊……那么多叶子都是只能吃底部一层的 因为分量太少了所以一般不会炒 细绒 你仔细看我发的照片啊……那么多叶子都是只能吃底部一层的 因为分量太少了所以一般不会炒 细绒毛要刮掉 其实就是最里面的部分柔软的可以食用 这种甜和百合的甜不一样 百合是真的有糖分 而朝鲜蓟是回甘 ... Amberose

  热心的楼主~下回按你说的试哈

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  pollere 2013-01-05 17:26:22

  人送了朝鲜蓟的罐头，酸的，不知道怎么吃好

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2013-01-05 21:00:38

  酸的是因为是腌制的

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  杨扬 2013-01-18 09:22:05

  晕哦，家里每年都种了，都是出口的，自己从来没有吃过，下次一定要尝尝！

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2013-01-18 18:06:11

  晕哦，家里每年都种了，都是出口的，自己从来没有吃过，下次一定要尝尝！ 晕哦，家里每年都种了，都是出口的，自己从来没有吃过，下次一定要尝尝！ 杨扬

  我可以从你家买么QAQ，国内买不到新鲜的

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  淡 2013-09-17 09:14:54

  家里每年都种了，都是出口的，自己从来没有吃过，下次一定要尝尝！ 杨扬 买了些种子,在什么时节种合适?

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  那西al (女の道は、前へ進むしかない。) 2013-10-09 05:08:04

  吃起来像什么？芹菜吗

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  巴黎奢话 2013-10-09 05:15:40

  其实最简单的做发法我觉得是一切二煮汤(和排骨神马的一起煮熬)，这玩意儿得汤汁对人体好，和玉米须熬汤一样的效果哦！利尿排毒清火止咳！强烈推荐。^&^

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  紫玉烟沉 2013-10-09 05:17:56

  为啥我觉得超难吃。。。。。。

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  呵哈哈哈哈哈 2013-10-09 05:18:46

  楼主这玩意英文名是啥？

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  Andy他姑奶奶 2013-10-09 05:24:59

  楼主这玩意英文名是啥？ 楼主这玩意英文名是啥？ 呵哈哈哈哈哈

  法文是artichaut ,英文也许差不多

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  [已注销] 2013-10-09 05:39:32

  [内容不可见]

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  环游世界 2013-10-09 05:42:40

  看到朝鲜蓟，我就猜LZ是不是在意大利了•••

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  呵哈哈哈哈哈 2013-10-09 05:46:36

  法文是artichaut ,英文也许差不多 法文是artichaut ,英文也许差不多 Andy他姑奶奶

  美帝见过类似的东西 全绿的，不是这种顶端紫黑的

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  [已注销] 2013-10-09 06:07:51

  [内容不可见]

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2013-10-09 08:51:34

  我来综合回答一下，英文是Artichoke 意大利语是carciofo 味道清香，回味甘甜 全绿的也是

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  ……啐！！！ 2013-10-09 21:54:14

  法文是artichaut ,英文也许差不多 法文是artichaut ,英文也许差不多 Andy他姑奶奶

  [内容不可见]

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  ……啐！！！ 2013-10-09 21:54:53

  酸的是因为是腌制的 酸的是因为是腌制的 Amberose

  [内容不可见]

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  白鹭 (2014-04-05) 2013-10-20 07:21:22

  可以把它切掉上面不好吃的部分，然后刷橄榄油，撒黑胡椒和盐上烤架烤，烤之前包锡纸啊～这样多汁不焦，烤好了以后从中间切两半，一般配肉比较解腻，也可以单独吃，看你爱不爱浇汁儿

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  水小米 2013-10-20 07:24:56

  m

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  梦泽雨羲 2013-10-20 07:31:38

  能吃？

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  茶包兔 2013-10-20 08:05:00

  长知识了。在越南也看过，不知道是用来吃滴

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  伊莉莎推 2013-10-20 08:14:55

  没见过有卖的诶，都哪有卖的？

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  [已注销] 2013-10-20 08:38:00

  [内容不可见]

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  vickychenjie 2013-10-21 16:03:42

  还有整个油炸的，然后一瓣一瓣掰着吃

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  盘子盘子 (凝住今日怎样好) 2014-02-19 08:26:05

  所以LZ是把整个剥下来的部分都和饭一起煮，吃的时候吃下面白色的吗？ 还是先把能吃的弄下来，再和饭一起煮><？

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2014-02-19 08:44:04

  后者

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  樱桃是你女神 2014-02-19 15:17:03

  见都没见过π_π 见都没见过π_π #草狐狐舔猫腚#

  同没见过。。。。

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  alisa 2014-02-19 15:37:57

  会不会跟芦笋差不多？看了样子感觉跟广东遍地都能长的马齿芹差不多。

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2014-02-19 16:50:13

  差很多

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  伟大的食评家 (个人微信：smart-ljx) 2014-02-19 16:55:57

  这么像洋蓟呢？？

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  喵~~~ (存心时时可死，行事步步求生) 2014-02-19 17:16:21

  我太无知了~~

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2014-02-19 17:40:24

  就是洋蓟

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  demon<Mr.0> (秋景有时飞独鸟，夕阳无事起寒烟) 2014-02-19 17:47:14

  [内容不可见]

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  Amberose (小伙伴们救救北极・㉨・) 楼主 2014-02-19 17:56:53

  jì

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  喵子酱 2014-02-19 18:05:05

  不知道是啥玩意，看标题还以为是鱼呢，不过看着真心不好吃啊！！

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  神木隆之介女友 2014-02-19 18:10:56

  原来这个叫朝鲜蓟啊，我朋友说这是百合……她就炒来吃的，广东人叫雅枝竹，听说很抗氧化

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  至深至浅清溪 2014-02-19 19:08:31

  在电影朱莉和茱丽叶中见过，主人公学做的一道法国菜，就是用这种植物的苞片蘸食一种奶油神马的。似乎很美味。

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  smile 2014-03-07 10:49:56

  果断MARK~去找找看试试~

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  ゛耶戮撒冷__ 2014-03-08 11:55:53

  呵呵，西班牙0.5€/KG，没那么邪乎，最方便的做法。对等切四瓣，油炸捞起沥油，撒盐适量 就着啤酒吃吧，嫩的吃了，感觉咬不动的扔了

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