探店记录｜日式烧肉肉问屋vs板前十勝
来自：槑槑
下班前摸点鱼，写一写最近吃的这两家烧肉店。
【肉问屋】（吃过西单大悦城和清河万象汇店）
人均：150
菜品：
*招牌一番贝身肉：调味偏甜，138/一份100g，加1员可以再加50g，肉质细腻
*次世代横膈膜：五分熟，鲜嫩多汁有嚼劲，沾一点盐和黑胡椒吃超级香，我心中的top1
*蒜香一口牛：裹着黄油的牛肉经过炙烤后沾着预热好的蒜蓉酱吃，真的贼香，有黄油的香味和蒜蓉的鲜香，是我的必点
*和风香肠：烤完很多汁，有爆汁的口感
*肉问屋拼盘（500g388）：包含横膈膜+牛肋条+牛小排+一口牛+牛腩+和风香肠，第一次吃可以直接盲点这个拼盘，牛小排5分熟稍微有点老了，其他的都挺好吃的，美中不足是拼盘里没有招牌的一番 贝身肉
环境及服务：
日本电车装修风格，卡座很大，服务很好，周六日排队久。
拼盘+单点的贝身肉
【板前十勝】（五棵松店）
人均：500
菜品：
十勝名物五种拼盘：大概六七百，包含m12和牛肋条、m12去骨小排、m8特等肋眼、m8一级棒小排、厚切牛舌。其中m12和牛肋条简直是天花板级别的口感，入口即化鲜香多汁，m12去骨小排唇齿留香，其他的忘记了，这五种都挺好吃的感觉肉质特别好，就是太贵了
鹅肝手握：真tm贵啊 88一个，两颗起点。就一口，鹅肝确实好香趁热吃入口即化，厨师推车过来当着你面给你做，88一个估计不会再吃第二次了
软煮牛舌：还行，送的
温泉玉子拌饭：稍微有点甜，有葱，还行
拼盘
鹅肝手握
总结：都挺好吃的，但是 板前十勝 有点超出我的经济范围了，我觉得肉问屋已经很好吃了，想要吃肉贴秋膘的小伙伴可以去尝试一下
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