快速传递|在北方看煎饼的制作是一种享受

《在北方看煎饼的制作是一种享受》 北方小城高洁的天空，走路慢悠悠的人群，是一种外面的人看里面的享受，也是一种里面的人看世界的享受。 阳光明媚的照耀在大地上，街上三五成群的人们出来逛街。他们穿的衣服五颜六色，风吹红了他们的脸，小孩子高举着风车，迎着太阳奔跑。 街上的小吃摊摆了很长一条龙，有冰糖葫芦，胡辣汤，羊肉泡馍，韭菜馄饨，甜咸豆腐脑，还有煎饼卷大葱。 看煎饼制作是一种慢悠悠的享受。 老板很早就出来摆摊了，将炉火烧起来，平底锅烤热，抹上菜籽油制锅。 将调好的精粉面倒进大桶里，用汤勺舀出，倒入平底锅的中心，用小刮子将面浆摊开，摊开到完全覆盖整个平底锅。 打一只鸡蛋放在面皮中间，同样用小刮子将鸡蛋摊开到整个面皮。 待鸡蛋发干，放入自制黄豆酱，在面上刮开，放入两根火腿肠，一根大葱，撒上调味料，待香料透出香气，放入一片很大的白菜叶，在白菜叶上覆盖几层锅巴。 将面饼包裹好馅料，拿菜刀一切为二，用纸袋装好，剩下就是去享用了。 这个制作既简单，也不简单，既复杂，也不复杂，时光在慢慢走动，它走动的结果是两只半块的煎饼卷大葱。五彩的人间，就这么有了烟火色。