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真的，这也是我的困扰，所以我不愿意做荤菜，因为要放在碗里洗肉，洗过肉的碗，夹过生肉的筷子，菜板，菜刀，都得反复用洗洁精，小苏打洗，还觉得去不了细菌
所以我也是用不锈钢容器打鸡蛋，因为可以事后放火上烧个汤就顺便消毒。肉菜，也是直接用炒菜的锅洗，对了，为了少占容器我从不事先腌肉，直接扔锅里加所有调料开炖
没事吧，这么多年没啥事
碗筷定期煮沸，其实就是自己一个人吃的。打过鸡蛋的筷子我会放在一边，等下次煮的时候丢进去，反正有好几双筷子呢
我觉得洗洁精不能杀菌……最好是煮沸，用事后可以明火煮的容器
这个我也是，沸水能消毒，但是碗边会有液体挂着，污染我的桌子，所以这个碗我放在水槽待洗，我换碗吃饭喝汤
我一般都是洗了擦干……没有消毒操作，洗洁精可以去腥
正常水洗，没想过，因为我有时候煎鸡蛋控制不了火候偶尔溏心了，我也正常吃了。
那我比你讲究麻麻一点点子，我洗洁精洗一下。可是楼上说生肉也会有细菌w🥺🥺
跟你的操作完全一样！
下次知道了，之前都是水冲一下就给我对象盛饭吃了😅
清水充一下，就算有残留沙门氏菌，数量也不够中毒的。
洗洁精正常洗。。我不讲究那么多 小时候也没有无菌蛋的概念但也没少吃糖心蛋 不也没亖
洗碗机
我是单纯嫌弃碗里会有腥气，所以有一个专打鸡蛋的小碗，然后每次用完就用洗洁精洗到没有味道为止。
专门的碗。包括所有放生菜生肉的盘子都是专门的，和熟的盘子是分开的
自从知道洗生肉，会通过飞溅的水把菌弄到哪里都是，每次洗的时候都很膈应
消毒碗柜，蒸一下也可以。
细菌自己就转世了哈哈哈哈你好可爱
我只是用水冲干净……
拿开水烫烫？
我也一样，经常用预备装汤的碗来打蛋，做好的汤就直接盛到这个碗里喝，可以少洗一个碗。
我也…最近看的书里也是这么说的
不过冷冻后的还好
呜呜呜谢谢你🫶🏻
腌制生肉的碗也要这么处理吗？
直接水冲冲，要么就是炒好的菜刷一刷
我是专门用个碗打蛋，你吃进去的蛋是煮熟的，装熟蛋的是个干净碗就行。因为我洗碗布也有两块（一块正常洗过碗，一块洗生食的碗）
我们家的话就是有一个专门的碗，腌肉、打蛋什么的都在这个碗里面，专门放生食的
没听说过有人沙门氏菌中毒，所以“正气存内，邪不可干”，不要干透支气血的事这才是根本之道
我家是专用的筷子碗接触生肉生鸡蛋。生猪肉还好，生鸡肉菌比较麻烦好像。我家所有的生肉都是浸泡清洗不去流水。浸泡也用煮东西的锅这样之后煮开可以杀菌了。
再就是配合各种一次性手套和保鲜袋，不腌还是不好吃哈哈哈。
完全没必要，正常清洗。
正常洗，活了这么多年也没事啊😂
完全没有想过这一层
我就.....清水洗，如果觉得还不是太干净，就用手使劲搓两下.......
开水滚十分钟，或者碗上套个保鲜袋，鸡蛋打保鲜袋里面
我是觉得有腥味 会用热水泡一下再洗
前段时间朋友来家里吃饭闻出了碗里的蛋腥味儿我才反应过来的。因为自己喜欢这种味道，不排斥不敏感，平常都没发现。原来还要杀菌呀…我也太不讲究了
正常清洗就可以了
家人我也是这样
如果是要打散，那我家里是用一个专门的不锈钢碗打的，洗的话就洗洁精正常洗。 可是我还不喜欢吃蛋黄没彻底熟透的煎蛋。。。
我家里也是啊，我就是正常洗碗，我没考虑过这个碗还要怎么特意清洗。
吃生蛋感染沙门氏菌的风险非常低，不要自己吓唬自己，你在外面吃顿烧烤的风险比这个高多了
我也一样🤣 炒蛋也是，锅铲铲点炒得差不多的，再把碗里的蛋液带进锅里面去
没事的，我这样吃了二十来年也没中奖
和其他碗一起洗干净，一起放消毒柜消毒。不然消毒柜干嘛用的？如果只消毒一个，放一丁点水，微波几分钟都变成蒸汽了就消毒好了。
不处理，水涮涮，安全长大
……清水洗的 偶尔用洗洁精
我就是单独一个碗放生肉生鸡蛋，摸完鸡蛋生肉等马上洗手，筷子也会专门有一双特别颜色的用来打鸡蛋或者拌肉，洗洁精洗就行，反正不混用
随便洗洗😅
我会当做和接触过生肉的餐具一样处理，用洗洁精洗，毕竟多少有点杀菌作用，也感觉比清水更容易洗干净。 不过有了洗碗机后就直接塞洗碗机了。
啊？我也是这样的😰 不管是做汤还是做菜，舀出来滚一下就完事，大家都这么讲究的吗……
“沙门氏菌不耐高温，在60℃以上环境中超过15分钟即可被灭活，如果是100℃煮沸的情况，即刻即可杀死沙门氏菌。” 查出来是这么说的
洗洁精，我觉得生鸡蛋的碗可腥了+1
不觉得腥吗
哥哥。高温消毒就好了。消毒柜或者在热水里滚一圈
哥哥。。我学食品的。。沙门氏菌真的不耐高温。。而且这个病菌是很容易死的。。其实不用太担心的。。用热水滚一圈就能有效杀死了
那别的肉呢？鱼啊虾啊鸡肉啊，盛过这些的容器要怎么处理啊？只洗洁精清洗够吗
杀不杀菌的我倒是没想过，就是我觉得碗总有一股蛋腥味，清水洗不掉，这也很困扰我
如果有条件的话，尽量消毒柜，实在不行的话，就高温煮水，把碗放进锅里面煮几分钟后再用洗洁精洗一下
[内容不可见]
好的明白啦~谢谢uu
用洗碗机洗
我也是这样……或者有时候打蛋的碗直接乘热饭觉得可以烫熟……话说生蛋真的这么毒吗😭
洗洁精
我更。。专门搞一个碗打蛋我还要多洗一个碗。。。
生熟碗分开，专门买了一些不锈钢的用来打蛋，腌生肉
加点开水冲
现在都是洗碗机洗，没有洗碗机的时候是用开水烫一遍
生鸡蛋生肉我都用洗洁精，我也不知道管用不。但是专碗专筷
阿这，我都是用装米饭的碗打鸡蛋，然后洗洁精洗掉
不是可生食的鸡蛋做溏心蛋会有事吗😨
清水冲一遍😨
水冲一下
我也这么做
最标准的应该是又开水烫又洗洁精清洗，某科普公众号做过实验的
谢谢告知
我发现我是个懒狗，甚至没有专门打鸡蛋的碗，全部用锅解决
我也不。。。我就是正常洗。。我们这边有个过早的叫蛋酒。。就是生鸡蛋＋开水＋醪糟＋白糖。。。会有腥味儿但是挺好喝
用水冲一冲就行了吧，我活30年了，也没因为生鸡蛋这码事怎么样过
只要装生的，全部开水烫
隔离餐昨天早上就是这个，好好喝……手残党只有想着啥时候能去早餐店喝
我跟你一样，我还最爱带有点生蛋液的！！
小时候不知道喝了多少生鸡蛋，长大了才感觉到这也不行那也不行。
那么问题来了，用来腌制生肉的容器怎么处理呢？（没有消毒柜和洗碗机的情况）
专门备了一个玻璃碗用来打蛋和腌肉
在这里发现跟你一样特别的人，并与之交流...
