制作技巧|咖啡日志:摩卡壶篇(1)
十仟
摩卡壶:比乐蒂双阀两杯 咖啡豆:教父重烘(17.1g) 粉粗细:zigo手摇意式六角芯9格 水:120ml(倒入水温80度) 总结:微微的压了压粉,真不错啊,出沫很多,摩卡壶开始报恩了,只是重烘真的苦,一半倒在了老酸奶里,那味道真的绝了,也太好吃了吧。

这次萃取比我之前萃取的效果都好,摩卡壶开始报恩了吗

萃取75ml

17.1g的教父,油汪汪的

咖啡+老酸奶真的绝,有点像不甜的碳烤酸奶
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