原创｜普普通通番茄炒蛋

来自：麻辣烫22一碗
2022-11-18 14:46:40 广东

我家的锅热得比较慢，油温也不是很够的感觉，炒鸡蛋总是不够蓬松，份量比正常少一半那种。

今天要做番茄炒蛋，我突发奇想，蛋液里加点水是不是炒出来的就多了啊，并迅速付出行动。

在等油热的时候，和厨艺不错的朋友交流了一下，并得到了他的认可，说他也经常这么做，我瞬间自信心爆棚，又加了些水进去。

结果倒进去之后油、蛋液、水开始崩得到处都是，兵荒马乱。

这时候已经炒了很久了，可还是像汤一样

水太多了，鸡蛋根本不定型，炒了起码四十分钟，老得像橡皮。

最后的成品怎么说呢，味道还行，就是挂钩有点酸。（下巴骨和头骨连接的位置，耳朵面前那个关节）

加上今天米饭也煮硬了，这顿饭吃的，得亏我牙口好体力好，要不嚼一半都得饿晕过去。

凡了删。

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小猫咪而已啦 2022-11-18 14:48:07 浙江

不凡 ^_^ 不用删属于我组正常水平发挥稳定

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momo 2022-11-18 15:08:38 湖北

兵荒马乱这个形容得好！怎么会凡呢家人，快请坐吧

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小猫咪而已啦 2022-11-18 14:48:07 浙江

不凡 ^_^ 不用删属于我组正常水平发挥稳定

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momo 2022-11-18 15:08:38 湖北

兵荒马乱这个形容得好！怎么会凡呢家人，快请坐吧

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Meowcore 2022-11-18 15:16:36 浙江

难以想象鸡蛋会变成很硬的东西。。甚至想尝尝

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木糠布丁抹绿 2022-11-18 15:38:51 重庆

搅拌蛋液的时候加水OK的，但是看图感觉加的太多

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道格 2022-11-18 15:39:42 湖南

那个连接位置是颞下颌关节，水的话一个鸡蛋是四分之一个蛋壳的水就差不多了，火小了多等一会底部定型了再翻炒会更好，不过光看成品想象不到会很难嚼诶，感觉焦焦的很香🤤

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椰椰鹿红豆 2022-11-18 15:41:46 安徽

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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cdefgab 2022-11-18 15:45:36 湖北

四十分钟…是把水炒干了么…

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momo 2022-11-18 15:50:36 河南

四十分钟？？😂是不是锅有问题啊

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我有六个诸葛亮 2022-11-18 15:55:57 天津

姐妹，确定是打鸡蛋时候放的冷水吗？我也放但你怎么会这样

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醒醒 2022-11-18 15:57:59 江苏

四十…分钟！

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momo 2022-11-18 15:58:45 广东

家人上座

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A i 2022-11-18 16:00:22 浙江

其实你可以多放点水，变成蒸蛋的

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豆友62053433 2022-11-18 16:00:55 湖北

[内容不可见]

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龙舌兰天下第一 (自言自语最开心了) 2022-11-18 16:22:11 广东

哈哈哈哈哈挂钩

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momo 2022-11-18 16:28:59 江苏

和我炒的好像🤝家人

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The9-付思超 2022-11-18 16:35:04 吉林

怎么会凡呢家人

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紅茶機車 (为了去码头整点薯条) 2022-11-18 16:43:52 北京

哈哈哈哈哈哈哈哈居然炒四十分钟

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monika 2022-11-18 16:49:00 黑龙江

这是加了多少水啊哈哈哈

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光雾 (积极向上，提醒自己) 2022-11-18 16:52:09 广东

最后成品看上去还行，就是过程太过心酸，四十分钟成本太高

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🐈 2022-11-18 18:31:07 广东

40分钟？？？？？？？？？？？？一般10分钟左右成品出锅了！！！

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我努力让我开心 (我身骑白马，过三关) 2022-11-18 18:44:02 上海

水的话是打鸡蛋的时候放而且这种电锅子炒蛋的确没有煤气好用

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喵喵喵 2022-11-18 18:45:11 浙江

兵荒马乱，家人你是懂的

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回音 2022-11-18 21:26:41 四川

《四十分钟》

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橘子 2022-11-18 21:52:40 山东

不要加水啊朋友，会崩的到处都是😂😂😂

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已注销 2022-11-18 23:01:04 海南

不愧是本组，人生第一次看到炒40分钟的西红柿炒蛋哈哈哈哈

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ann (我能拒绝吗？不我贼喜欢。) 2022-11-19 09:26:21 辽宁

这不是煎肉锅吗，温度不够的

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围城 2022-11-19 19:14:26 内蒙古

我们炸组家人总是这么谦虚

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白白的高山卷耳 2022-11-19 22:37:18 辽宁

炒…炒了多长时间😨

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MeiShhhhhhhhhi 2022-11-19 22:47:45 广东

OMG 我的第一道菜也是

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米莎 2022-11-20 09:58:23 北京

四十分钟……我微波炉转三次，每次两分钟，中间歇一分钟，一碗加了水和香油调味的鸡蛋羹都熟了_(´ཀ`」 ∠)_你家火是真的太小了

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送水Dame 2022-11-20 10:55:35 江苏

这个看着像美式炒蛋了都，不过那是放奶，而且到大半凝固就可关火了，余温可以焖熟。你这个四十分钟…太狠了。

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蛙蛙，哇哇 2022-11-20 12:19:04 湖南

蓬松的话，应该是要多加点油？

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山楂糕糕🏳️‍🌈 2022-11-21 11:44:26 福建

感觉赖锅

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好好 2022-11-24 13:41:35 广东

有一次煎鸡蛋我一直忙着和我爸聊天，煎了很久很久，最后变成了一块饼干薄脆

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momo 2022-11-25 15:34:18 河南

家人放心，不可能凡的

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mmmmmmmmmmmm 2022-11-25 17:14:17 广东

这个锅虽然不太好使，但应该蛮安全的

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Dew 2022-12-01 01:00:11 北京

我也加水，但我同时还会加一点点一点点淀粉（好怕家人们突发奇想）然后打鸡蛋的时候尽量甩空气进去。等到油比较热了再放鸡蛋，放了就不动，等它冒大泡再翻炒

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