求助|星粒三萃取黄糖牛奶巧克力方法
子说
工具:星粒三
代磨(所以也就没有养豆,今天刚到就试了)
先放个总结:商家发错成代磨粉了,客服态度蛮好说周一再给我发一份。但是做拿铁味道真的一般,不知道什么问题,前面入口就是没那么甜的牛奶的感觉,但是回味很涩,热美式就别说了,涩到难以吞咽,比我买的辛鹿特价豆代磨粉还要涩。但得到的粉饼到还挺漂亮的(可惜没拍)
第一次:
粉量:到max线,水温:100,水量:90ml
过程:按压了15次,有噗呲声停下,闷蒸5s左右,然后继续按压至滴落液体泛白停下,大概有40ml
牛奶加热至60度左右,大概120ml,超级涩😭
第二次
粉量比max低一些
水量:120ml 水温:94度
过程:按压22次,听到噗呲声停下闷蒸10s,继续按压,至30ml液体停下
依然不好喝

第一次萃取
这到底是什么情况呀?难不成需要养一阵嘛?有无星粒三萃取黄糖牛奶巧克力成功的uu来教教我😭
你的回复
回复请先 登录 , 或 注册相关内容推荐
最新讨论 ( 更多 )
- 办公室咖啡制作记录👩🏻🏫 (Mobius_D)
- 咖啡豆品鉴|山姆新品:玫瑰红茶瑰夏挂耳 (活的就是个过程)
- 让我看看你们喝咖啡都吃什么呗 (佩德罗灬十四)
- 冲着云南咖啡买的,但锅灰水感 (Jing)
- 咖啡搭子 (菲菲)