聲音·菜譜之red hot chili peppers燜雞片

在前不久得到了一個突如其來的消息——拉市海地區當代藝術教母級大佬；麗江青年評論家；云南新晉優秀大學女教師；已經成為傳說中的高地音樂網的版主愛比死更冷；現實中我們和藹可親、德藝雙馨的周巧老師。要與和她相識相伴多年，不遠萬里只身從美利堅合眾國來到我們這兒，為世界當代藝術與中國農村架起一座友誼橋梁，懷有如白求恩大夫一樣偉大情懷的國際主義戰士，正杰先生喜結連理。在此正值中國人民歡慶2012農歷龍年時，這個好消息正是錦上添花之作。下面為了迎合這歡樂祥和的氣氛，我用周老師和眾多友人都喜愛的red hot chili peppers樂隊為靈感，我來做一道燜雞片。 主料：雞胸肉、辣椒、西紅柿、青豆、玉米粒 輔料：橄欖油、洋蔥丁、鹽、孜然、小茴香、肉桂粉、辣椒粉、黑胡椒粉 做法： 辣椒切絲、西紅柿切塊，備用 雞肉切片，用少許鹽、孜然、小茴香、黑胡椒粉腌制入味，備用 橄欖油在鍋里用文火燒熱，放入洋蔥丁炒出香味，將雞肉放入鍋內燴3～5分鐘左右 把辣椒絲、西紅柿塊、青豆、玉米粒放入鍋內翻炒 再加入適量鹽、孜然、小茴香、肉桂粉、辣椒粉、黑胡椒粉，加入后倒入一小碗溫水，開大火煮沸 慢慢關小火燜制收汁，待青豆和玉米粒完全煮熟就可以裝盤上桌了。