懒人/减脂餐|用了调料包的酸菜鱼
来自:Tina(脚踏实地,仰望星空)
在家办公了快一个月,工作日弄吃的都是怎么简单怎么来,周末有时间就做了心心念念的酸菜鱼。

藤椒口味的酸菜鱼
头一天在网上下单买了酸菜鱼调料包,不过被告知只有藤椒口味的了,行吧,能买到就好。真的是一应俱全:

这些配料是适用于1-1.5公斤的鱼的份量,按需使用即可。同时也买了没有刺的鱼片

按照调料包上的指导,鱼肉切片后就用腌鱼料腌制十分钟。当然还是加点料酒比较好,还可以加点淀粉,混和均匀静置。

没片过鱼,样子比较难看🙈
锅里加点油,酸菜倒进去炒个两三分钟,再倒入酱料,混和均匀加热一分钟。

再加入一些净水(这个就看鱼和调料的分量啦),煮沸后就可以倒入腌制好的鱼片,待鱼片脱生了就可以起锅了。

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