有人能分辨安佳马苏里拉芝士真伪么

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  菠萝大仙 (面朝大海，吃嘛嘛香) 楼主 2012-03-18 23:03:34

  还有 单独加热后会分离出来一些黄色的油，不确定是不是黄油 还有硬梆梆的胶质底端能挂下来象奶皮一样的东西，白色的

  我真心感觉是假货呢。。。这不是奶酪吧

  是不是里面加什么添加剂了 食用胶过多？

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  菠萝大仙 (面朝大海，吃嘛嘛香) 楼主 2012-04-16 20:34:15

  唉 这里面的1千多人都是僵尸么

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  菠萝大仙 (面朝大海，吃嘛嘛香) 楼主 2012-06-27 13:41:09

  我也是跟你一样的问题才来找答案，我特地去必胜客吃了作的对比，必胜客的芝士会在嘴里融化，但是 我也是跟你一样的问题才来找答案，我特地去必胜客吃了作的对比，必胜客的芝士会在嘴里融化，但是安佳的不会，还没什么味道 ... 江湖人称王老五

  看样儿杯具了

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  菠萝大仙 (面朝大海，吃嘛嘛香) 楼主 2012-06-27 13:41:25

  假啥 您买的加工类cheese真没这必要 微波炉热加工cheese的方法我基本也是闻所未闻......微波对 假啥 您买的加工类cheese真没这必要 微波炉热加工cheese的方法我基本也是闻所未闻......微波对于水分流失度很高 所以会除去更多水分 微波对于脂肪的氢化有强烈的加剧作用（简单的说就是短时间高温对于矿物质维生素比较好 但是对于脂肪跟表层蛋白基本就是毁灭性的 用水做载体再怎么处理也就100°） 能把原本存在于奶酪中比较优质的不饱和类脂肪酸和中高链饱和脂肪酸 氢化成短链饱和脂肪酸跟目前来说跟地沟油一个成分的反式脂肪 脂肪酸的性质改变了 所以油脂的特性也随之改变 ... ·蘿蔔花花~

  好复杂 只能说 谢谢

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  菠萝大仙 (面朝大海，吃嘛嘛香) 楼主 2013-01-29 17:54:42

  我买的也是这个问题，我用烤箱烤的，但做出来也是这样。我在广州的南泰什么的市场上买的。什么样 我买的也是这个问题，我用烤箱烤的，但做出来也是这样。我在广州的南泰什么的市场上买的。什么样的奶酷做出来会跟必胜客一样啊？求推荐 ... 乙显`

  弄了很多次以后我明白了 不是我的芝士不对 是微波炉不对 确实把水分抽空了 后来我用带盖子的微波碗做 就好了 跟必胜客一样效果 烤箱我就不明白了

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