星粒三旧版无底粉碗测试(手磨是汉匠k1
momo
因为豆子新鲜度以及水温等各方面原因,可能口感差异很大,这个测试仅就是我自己的体验结果。
1⃣️汉匠k1的意式研磨是退一圈,但是担心太细了所以第一次是退1圈8格
在第8下就开始出液了,而且流速很快,喝了一下萃出来的浓缩很酸(忘记拍图了
2⃣️第二次就改成退1圈4格,在第11下开始出液,流速稍微慢了一点,但是油脂不是很丰富,酸度有所减少

能看出来流速很快
3⃣️第三次直接退1圈到意式粗细,在第14次开始出液,而且后面出液速度均匀,也没有出现按不动的情况,浓缩喝起来也醇厚很多

总结一下,意式粗细大概是最适合我的,每次都能磕出完整的粉饼
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