3.11北京|轻松减肥不痛苦，线下体验美国静观饮食训练！告别情绪化进食，不负美食不负卿

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朋友小莉工作经常加班，回家照顾好孩子睡觉已经很晚了，难得的自由时间她总是习惯打开冰箱找点食物，边吃边刷手机再休息。

同学阿玉身材苗条爱打扮，可最近见她因为工作转型压力大增陷入焦虑，吃得越来越多，越吃越焦虑，人也圆润起来。

很多时候我们并不是因为饿而吃。像小莉和阿玉这样的情况非常普遍，叫做情绪性进食（Emotional Eating），或情绪饮食。人们常常会在需要安慰，放松减压，或犒赏自己的时候转向食物，而且通常选择垃圾食品、甜食，及其他有安慰作用但并不健康的食物。

看看您是情绪饮食者吗？

压力大时吃得更多

不饿或已经饱了仍要吃

为感觉好点而吃（如悲伤、生气、烦恼、焦虑时安抚自己）

以食物犒赏自己

经常吃得过撑

食物让你感到安全，像朋友一样

感觉失去对食物的掌控力

情绪饮食是为满足情感需要，而非生理需求有别于生理饥饿，人们的情绪饥饿可能是因情绪触发突然产生的，似乎必须即刻满足；这时的进食一般是无意识进食，吃了很多却并不满足；进食之后或导致愧疚、后悔等情绪。本来是想通过饮食让自己感觉好些，然而不幸的是，情绪饮食并不能解决我们的情绪问题。事实上，它还经常让人感觉更糟。因为情绪进食之后，不仅原始的情绪问题依然存在，我们可能还会为过量进食而感到内疚。

一般来说，用食物来提升情绪、奖励自己，或作为庆祝方式并不都是坏事。但当把进食作为最主要的情绪应对机制，情绪饮食成为习惯时，问题便加重了，有可能形成情绪-进食-失控-愧疚自责的循环。

培养静观，觉察情绪饮食习惯要打破情绪饮食的恶性循环，首先需对饮食和情绪状况加以觉察，让自己变得有意识。多项研究证实，静观练习和记录饮食情绪日记都是很有帮助的。我们不需要消除情绪，而是要接纳情绪。可以把情绪看作一个信使，静观地觉察它在传递什么，进一步智慧回应它的需求。找到其他更健康有效的方式，比如孤独的时候找朋友陪伴，压力大的时候去运动纾解，焦虑时逗逗宠物让身心放松。然而对于习惯情绪饮食者，吃是最直接、最容易获得的，也不需要求助外界。形成对食物的依赖习惯，一有状况就转向食物是很多人的自动反应。静观可以在这个时候发挥作用，暂停一下，在渴望食物的想法和进食行为之间创建一个空间，再做选择。吃或者不吃都是被允许的，吃多少、怎样吃都可有意识的经由练习变得从容。

静观饮食，学会吃饭在培养静观觉知的同时，我们需要学习静观饮食。

静观饮食觉知训练（ Mindfulness-Based Eating Awareness Training，简称MB-EAT）由美国卫生研究院（NIH）资助珍·克里斯特勒博士的团队开发，并由印第安纳大学、杜克大学和UCSD三所大学科研团队完成相关的研究。珍博士本人曾经在白天节食，夜间过量进食的恶性循环间挣扎，她开创的课程让自己放下了挣扎。她说"利用这些技巧，我更享受食物，吃得更少，也结束了暴饮暴食、罪恶感及自我剥夺的循环。"

珍博士在《学会吃饭》书中对静观饮食的定义是：

刻意以不批判的方式，留意自己与食物以及进食的当下所带来的经验。

渐渐觉察到每个当下的内在（想法、情绪、饥饿、味觉、饱足感等）以及外在（各种食物的营养价值）。

学习分辨生理饥饿感与其他进食的诱发因子（例如强烈的情绪、想法以及社交压力）。

尽可能选择自己喜爱又能够滋养身体的食物。

感觉每一口食物所带来的味觉变化。

察觉肚子如何渐渐饱足，吃饱的时候又是怎样的感觉。

利用营养成分以及热量的知识来选择吃什么、吃多少，以满足个人的健康需求。

将对食物的担忧所消耗的能量，转移至生命中重要的事物。

想要不再与进食冲动为伍，改善焦虑抑郁情绪，实现健康减重。

3.11邀您线下体验

美国静观饮食觉知训练(MB-EAT)！

"不负美食不负卿"

轻松减肥不痛苦

可私信我参与，解答你情绪饮食的疑问，也可以关注静观mindfulness公众号

饮食半日工作坊

如果您想进一步了解味觉满足感，在旅途上不负美食不负卿，欢迎您参加Jack带领的“吃在旅途——半日静观饮食工作坊”。请您预先准备德芙原味牛奶巧克力两板，如果您更换其他事物，这个味觉满足感的练习质量会打折。

课程带领者

陈赢

美国静观饮食觉知训练（MB-EAT）中国大陆首位授课教师

英国牛津大学静观中心各位亲观认知疗法（MBCT）教师（已完成一至四阶师资培训）

中国生命关怀协会静观专业委员会委员

2008年北京奥运会暨残奥会优秀工作者

兹味正念饮食创办人

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