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周末小厨房 | 夏天和韩式冷面&咸酸梅蒸泥鯭很配
周末小厨房 | 夏天和韩式冷面&咸酸梅蒸泥鯭很配
来自: Mikiko
下雨天，适合在家吃吃喝喝看电影。
特意买了潮汕的咸酸梅，用来蒸泥鯭，做法简单，开胃又好吃。
6月18号：咸酸梅蒸泥鯭
6月18号：腊肉焖张槎沙口笋
6月18号：陈皮骨
6月18号：竹蔗茅根红萝蔔粟米猪骨汤，清润下火
6月18号：蒜蓉炒龙须菜
6月18号：泰式奶茶
6月18号：韩式牛肉冷面
工作日休息很开心。
看韩剧被安利的脊骨土豆汤，马上网购调味料复刻，泡饭吃超正。
顺便安利一道很好吃的五花肉做法-酱油五花肉，五花肉切片，两面沾点淀粉干煎，两面焦黄，倒出多余的油，加蒸鱼豉油&糖、蒜片，搭配凉拌的葱丝，意外的好吃。
6月9号：韩式脊骨土豆汤
6月9号：避风塘炒虾
6月9号：酱油五花肉
6月9号：芒果星空凉粉
夏天是属于西瓜🍉、菠萝啤&烧烤的。
本来是想做淄博烧烤的，面发大了，做不了饼，就改做生煎包了，PS：买白色的锅好看，但是火烧的痕迹洗不掉啊。
蒜蓉烤带子，调料炒过，加了芹菜粒&小米辣，超正。
生煎包，皮薄馅靓。
香芋椰汁西米露，好吃的秘诀是不加水，放1L的椰树牌椰子汁。
玉米要金银栗的才好吃，又甜又嫩。
6月4号：冰镇西瓜、烤牛肉甜椒串
6月4号：烤串拼盘
6月4号：大葱鸡肉卷
6月4号：烤蒜蓉带子
6月4号：烤蒜蓉带子
6月4号：生煎包
6月4号：香芋椰汁西米露
6月4号：烤金银栗
天气太热，做点简单的菜，皮蛋牛肉粥搭配豉油王炒面刚好。
外面叉烧太甜不喜欢，买了猪颈肉来一个666叉烧，正。
6月3号：叉烧
6月3号：叉烧猪颈肉
6月3号：皮蛋牛肉粥
6月3号：豉油王炒面
6月3号：韩式拌杂菜
之前去北海旅游，看到老板煮大海螺的时候有加椰子脆片，今天copy了一下，搭配泰式酸辣酱，就是那味，超香。
对象要吃东北酸菜炖排骨，看到牛肋排超靓，就改用牛肋排，配米饭，香迷糊了。
羊肚菌红菇炖乌鸡汤，不爱喝汤的人都狂炫几碗。
5月28号：东北酸菜炖牛肋排
5月28号：牛肋排飞水，煎香再高压锅压30分钟，酸菜一定要洗两遍，加猪油炒香。再用锅加压好的牛肋排炖15分钟，适量加点盐，干辣椒和酱油。
5月28号：椰子脆片煮大海螺，水滚煮8分钟就可以了，超简单，加了椰子脆片，有一股香气。
5月28号：搭配泰式柠檬酸辣酱，好吃。
5月28号：顺德蚬肉生菜包
5月28号：超好吃的潮汕土豆戈饭
5月28号：腊肉炒藕带，藕带上市的季节，超好吃！
5月28号：羊肚菌红菇炖乌鸡汤
521懒得出门人挤人，就在家做了一些对象爱吃的菜。藕带上市了，用腊肉炒，超好吃。
5月21号：香茅烤乳鸽
5月21号：空气炸锅烤乳鴿
5月21号：腊肉炒藕带
5月21号：啫啫田鸡煲
5月21号：冰镇西瓜
5月21号：马来盏炒豆角丝
5月21号：素炒小白菜
5月21号：五指毛桃土茯苓去湿汤
5月21号：芥末照烧大头虾
下雨天适合在家喝个陈皮鸽子绿豆汤，啃个卤大筒骨，再炸个鸡蛋酱，蒸个土豆和茄子，来个不正宗东北大饭包，完美。
做柠檬酸辣鸡爪的时候，加点苹果，比鸡爪还好吃。
5月7号：酱大筒骨
5月7号：炸鸡蛋酱，来个东北大饭包
5月7号：清热解毒，陈皮绿豆鸽子汤
5月7号：泰式柠檬酸辣苹果鸡爪
五一假期，到处都是人，对象想吃火锅+烤肉，马上安排。
早上去市场汕头牛肉档，买了牛骨，加玉米、白萝卜和清补凉，用高压锅熬汤底。另外买了四种肉：雪花、胸口油、吊龙&三花趾，店家会帮忙切好，火锅当然少不了响铃卷。
调料是泰式酸辣口味，小米辣、洋葱粒、芹菜粒、香菜、葱花、小米辣、青柠汁，再加点鱼露、蒸鱼酱油、耗油，热油一淋就可以。
汕头牛肉火锅：牛肉丸、鱼丸、墨鱼枣、牛筋丸、墨鱼丸，响玲卷，菠菜、娃娃菜、菠菜、西洋菜
鲍鱼、带子&鱿鱼须
九节虾、白贝、口蘑、羊肝菌、云南小瓜、白萝卜、玉米
烤鲍鱼
雪花牛肉
烤口蘑，加点手磨海盐，很鲜。
九节虾烤着吃比较甜
剁椒蒸老虎斑
牛肉炒苦瓜
啫啫粉肠煲
啤酒🍺鹌鹑蛋红烧肉
真的超正，忍不住发多一张照片
去市场看到很新鲜的皮皮虾，马上安排芥末鼓油王做法，对半切开更入味，超正。
下火的烧骨煲淋水东芥
牛肚炒本地丝瓜
火山排骨
海鲜冬荫功汤
清汤牛腩河，秒杀外面的名店，牛腩任加。
爆炒牛肚
猜猜是什么汤？
猜猜是什么汤之二！
水煎大饺子，超香！
豆腐火腩，没有饭。火腩就是烧肉！
泰式肉沫酸辣拌米粉
小炒黄牛肉
咖喱牛腩
东北乱炖：排骨加豆角&土豆，盖了花卷，绝绝子。
香芧啫啫乳鸽煲
超滑又多汁，搭配香茅，超正。
鲍鱼啫啫鸡煲
花花同款：腊肉炒竹笋
春天的味道
香椿煎蛋
黄油蒜蓉虾
腊肉炒荷兰豆
芹菜爆炒鱿鱼筒
清蒸桂花鱼
杂粮饭、清蒸桂花鱼、素炒芥菜芯、烧肉炒荞头
烧肉炒荞头
烤牛肉串&火烧云油焖鸡
虾蟹鲍鱼砂锅粥
广式豉油王炒面
普宁炸豆干
冰镇墨鱼仔
腊味煲仔饭，里面有腊肉、腊肠、润肠&腊鸭，超香。
豉油王罗氏虾
酒蒸蛏子王
泰式香茅柠檬鸡爪
香煎黄花鱼
韩式火辣鱿鱼须
紫苏炒花甲
酸辣土豆丝
芥末罗氏虾
蒜蓉蒸带子
金蒜蒸生蚝
辣酒煮花螺
广式小炒王
豉椒炒蛏子
牛肉炒黎蒿
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