番茄肉酱意面

意面（不买栀子黄添加剂的）、橄榄油、海盐、水开后，中小火煮沸12分钟（盖锅盖煮）如果煮十几分钟还是稍微硬的状态，可以关火后焖3分钟

肉酱：热锅后放橄榄油、洋葱、蒜瓣（洋葱蒜一定不能少于牛肉碎的量）炒入，加牛肉碎，炒熟肉后加入切好的大番茄，不用放水，番茄量一定要够多，举例：一拳肉末、两个大番茄，最后放意面翻炒1分钟即可，出锅后撒入黑胡椒粒、干奶酪粉

如果要加鸡肉块或者牛肉块：用黑胡椒跟盐、少许料酒加淀粉腌制。腌制好后用油煎，翻拌均匀即可。

这是我自己做的（卖相不好，但是吃着巨香）