求助|猪肉水唧唧
来自：豆没有瓣
钱大妈买回来的新鲜猪肉，切之前用水冲洗了表面。
切碎后，用油煸炒几分钟后+再加了韭菜花，最后肉吃起来特别软、嫩😩白花花
小红书搬运，不喜欢这种，总觉得会腥
可是！我不想吃这种软软的肉，我喜欢那种像油渣子/腊肉那种干干的肉。
做菜中间没放水，我在想唯一的可能是不是我油多了？但开始放的那些油没把肉里夹杂的肥肉榨干🤯到底是哪一步出了问题？
想要这种，焦香四溢
想要这种，焦了，干的
小红书搬运
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