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没有小朋友能拒绝的薯条，凉了也酥脆
没有小朋友能拒绝的薯条，凉了也酥脆
来自：张落落
吃过烟薯，其他品种的红薯就不想烤了，家里种的没有烟薯甜，我都炸薯条吃：酥脆，香甜！凉了也是脆的？一吃就停不下来！ 1、把红薯洗干净去皮。我家里种的白心薯，比较粉，红心的也好吃，各有各的特色。
2、把红薯切成小拇指大小的条（比土豆薯条稍微大一点点）
注意，切完了不要用水洗了。 3、加白糖，黑芝麻，撒一点点水，翻拌一下。注意，用喷壶喷湿或者用手撒一点，为了让白糖和粉粘在红薯上
4、再加玉米淀粉，不用太多，薯条上粘了一层就可以了，不要担心粉还是干的，就这样，千万不要加水，加了水面湿了，出锅没一会就软了。
5、油热，先拿一根薯条试一下，下锅立马有泡泡，就可以了。中大火一根根下锅，差不多了翻动一下，微黄就可以小火出锅。
6、复炸一次，再次开大火，等油温到了，下锅一边翻动一边观察颜色，开始焦黄就关火，捞出来滤油。
放凉一会会就可以开吃啦！
这个方法也可以炸香芋条，土豆薯条，香芋的非常好吃！我妈超级喜欢！
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