我立志学好Baking

加入这个小组几个月，这才是我第一次发言。 觉得做饭这件事很奇妙。妙在有人真心喜欢做，有人只是喜欢吃。但“吃”毕竟是每个人每天都要的。如果可以从中找到些许乐趣，会不会每天都会充满快乐呢？ 所以我要试试。我其实并不是太爱做饭这件事。因为懒，怕麻烦，特别是准备工作（切菜之类的）和后续工作（洗碗收拾）。我找到一个切入点，烘焙——baking。 烘焙听上去好像挺难的，还有点遥远。毕竟是由西方文化传入的。但多了解一些烘焙的知识同时也就更多的了解西方文化和历史，还可以顺便多学些英文。关键是步骤不会太多，主要是烤的时间。一举多得。 下定决心后，第一件事就是买食谱。其实网上也有很多，我只是格外钟情拿在手里的那种食谱书，书中多少会介绍一些烘焙的基础知识。这样假使我做失败了，我也大抵清楚错在哪里。而且，当我想做一款饼干或是蛋糕时，也想同时了解这款点心的历史由来，想象着那时的人们会用何种心情在何种情景下吃着这样的点心。 我好像想多了^^ 继续，，， 我买的食谱，The Williams-Sonoma Bakbooking.里面介绍了很多初学烘焙的知识。我 会和大家一一分享的^^