呼唤君の名｜(入组承诺)教大家做饭㊙️
来自：周幼琳
是真做饭
为了不总点外卖 希望妈妈下班回来吃好吃的我在家实践了一下 简单又下饭！
调料一般都一勺左右酱油是其他的两倍(用量根据食材多少)
油焖尖椒(油焖茄子也是同理)🥘
1尖椒洗净擦干水分
2起锅烧油(喜欢吃肉可以切点肉沫在这步加)，放尖椒，放些蒜末(也可以不放)盖盖中小火煎，每隔一两分钟开盖翻个儿，煎至有虎皮
3放酱油，耗油，一点糖，盐，鸡精，加点水，盖盖炖 。还有这个菜凉了可以不用热着吃就很好吃！
五花肉(这个比较难)
1五花肉切成块和姜片料酒(我放很多为了去腥)一起焯水变色(我焯)
2起锅烧油放入焯好的五花肉，中火🔥靠一些油出来就捞出
3转小火放入一把冰糖炒糖色(要碎不然不好弄)炒化了，再倒入五花肉，料酒，酱油(别的都两勺这个我放4勺，意思就是别的不用太多这个多一些)，老抽，耗油，花椒，红辣椒切段炒匀
4倒入开水淹没后放八角和香叶和姜片，先大火煮开后转小火盖盖炖，中间别忘了开盖搁楞一下，等到收汁就好啦(喜欢吃豆腐可以这步放干豆腐进去炖 超级好吃)
可乐鸡翅🥤(可乐不要买无糖的(,,•́.•̀,,)不然挂不上)
1鸡翅凉水洗一下，两面两刀🔪，然后放姜片料酒焯水捞出
2起锅烧油放姜片蒜片炒一下放鸡翅，盐，料酒，酱油，蚝油翻炒均匀后倒入可乐转中小火开闷
这是成品₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎
火爆大头菜🔥
1将大头菜洗净，切块。把它们辦开一片一片的放盆中备用
2起锅烧油，多放点油。中火，放花椒粒，葱(我不吃就来调味)姜，蒜放一半，扒拉扒拉，放辣椒，扒拉一下马上放大头菜。继续翻炒，直到把大头菜炒蔫吧。（老手可以大火，新手中火）。如果觉得要干巴了就稍微加点水。我用的大火，加了三次水，每次加一点就行
3感觉大头菜都稍微蔫吧了，可以调味儿了：放耗油，鸡精，酱油，老抽(一点点调色)（前面那俩都咸，所以酱油老抽酌情放。），蒜，翻炒几下出锅～
你的回复
回复请先 登录 , 或 注册
相关内容推荐
最新讨论 ( 更多 )
- 新组也要有，防手滑登记楼 (momo)
- 才华入组|50G以上的Ps美工素材 和 67种专业的面试简历模板 (西西里桔园)
- 糊了 (momo)
- 新组也要有时间占卜🔮 (懒羊羊)
- 组规组务｜申删楼 (黑夜童话)