🏆我们请冠军录了一辑给爱好者的手冲咖啡“系统入门”

做Coffeeplus播客两年了，起初我还不能算发烧级的咖啡爱好者，直到经历了几次关于冲煮主题和冠军们的对谈节目，才开始真正对冲煮技法上心。后知后觉，这种一上来就直接和天花板级别的选手学习的经历，简直是莫大的幸运！

《冠军的冲煮课》@小宇宙

对咖啡知识碎片化的困惑&思考

过去请过很多冠军嘉宾来录节目，包括杜嘉宁、李震、彭近洋、徐诗媛...很多时候，录节目也是我们和嘉宾初识，所以不光会提前花时间做功课去了解他们，发布之前，还会平均花上二十几个小时逐句斟酌剪辑，就是这样把嘉宾们的分享嚼碎、吸收再重组，经过长时间这样“反人类”的过程，发觉自己进步神速，每期节目都像是捡起来知识拼图的碎片，让我发觉自己进步神速。但手上捏着很多很有道理的碎片，单独拿出来都是有用的知识点，却难以将这些知识粘合成一个完整的系统，为我所用！

通过播客接触了很多咖啡爱好者，我发现不少人和我有相似的困扰。大家在这个不缺知识和好内容的时代里，孜孜不倦地在线上、线下挖掘每一位大咖的珍贵分享片段！但是太多碎片性的知识片段，更多时候反而让人无所适从，甚至会有一些听起来“相悖相斥”的理论...

于是我开始思考，究竟差了什么？逮着机会就和各路老师聊人生、聊冲煮，恍然有一天就悟了——大道理我们懂了很多，有时候还需要一些细节作为“粘合剂”，让信息连结成网、前后贯通～这些细节可能就是那些不起眼的“以为大家都知道的东西”！

一套由冠军本人讲解的线上咖啡课

以往的节目更多的是分享冠军们核心关键的冲煮技法。这次我们想找一位冠军，用一整个专辑的时间，事无巨细得谈谈一路走来对咖啡的认知、理解、思考。

于是，一套由冠军亲自讲解的系统性手冲咖啡音频课程应运而生。即使有些人认为声音内容没有什么优势，但播客容得下“娓娓道来”，后期有能力“删繁就简”，而且不知道上过线下课程的朋友有没有留意过，授课更多地是靠“讲话和语言”交换大量信息，其次才是五感实操！过去两年的播客制作经历也不停提醒我“语言能够承载的内容远超于我们想象”！

为什么是李震？

去年初，我们邀请了2020年世界咖啡冲煮大赛中国区总冠军李震，录了一期关于咖啡冲煮的节目，机缘巧合成了听友最喜爱的节目之一。由于经常收到听友给出的“最爱震震那一期”的表白，以至于Vol.14 咖啡冲煮冠军李震手把手教你“夏季八冲”是第一个让我印象深刻的节目编号！

好多人评价说“能靠声音就把冲咖啡这件事讲清楚，我是没想到的！” 好吧，其实我们之前也没想到啊！说一个小秘密，找到震震真的是机缘巧合，当时被原定嘉宾放了鸽子，震震出现救场才成就了这一期内容！还有听友说：“气氛超好，诙谐的氛围里轻松学到了干货知识！”震震一向是咖啡圈里有名的段子手，其实录制前我们是完全不知情的，甚至还有点措手不及，但是也拼了，硬着头皮接包袱！更多人反馈“打破认知，咖啡真的有变好喝了！”这个，恰恰成为了我们本次课程的主题——让咖啡变得更好喝！

前面和震震合作的单集，让我们见识到了他扎实的冲煮理论框架、诙谐幽默的分享力，在和震震提议这个想法的时候，他想了想说：“其实一直想把多年来积累的咖啡知识，系统梳理一下，给大家做点真正好的内容！”于是，一拍即合。

因为本质上是震震个人知识体系的分享，但是山东人太实在了，我列完框架后，震震日写夜写放假写、上班摸鱼写，空出打游戏的时间也写，洋洋洒洒把提纲稿写到了五万字！这是我第一次真正见识到这位既是冠军又是“冠军背后的男人”可敬的工作态度！Respect！

这堂课里有什么

震震带着入行近十年对手冲咖啡的理解，从心法到技法，毫无保留地分享给我们！这次聊的很细，细到有些东西会让部分人觉得过于细微，却是我们认为“有可能串起知识网络”的最小的小细节。五万字的提纲稿，十五小时的录音，历经了不知多少日夜，上百小时剪辑梳理，剪成了九小时精华内容，供您反复研究收听。

课程大纲

发布这一篇时，已经上线了一周了，大家陆陆续续听完了前面一半比较基础的内容，看到这些内容遇到了需要它的人们，非常感动，也因为被人Get到了初衷感到高兴，才有了勇气来豆瓣发一发！

一些反馈

一些反馈

如果你也刚好需要这样的内容，希望能帮到你～

在小宇宙App可以找到冠军的手冲咖啡课

8月5日00:00前订阅，还能收到「早鸟福利」🎁

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关于我们

Coffeeplus播客是一档专注咖啡的对谈类节目，我们的内容从分享世界咖啡文化的妙趣横生到探讨让咖啡变好喝的冲煮知识；从深度挖掘爱好者们的买豆圣经到探访咖啡产业链背后珍贵的人文价值；从认识优秀的咖啡人到分享源产地的真实故事；还会邀请世界咖啡名人大咖做私家分享，针对咖啡圈热点话题进行终极讨论；但有时候，我们也许就只是单纯想聊聊喜欢咖啡这件在别人眼里微不足道的小事！

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