聚餐菜谱

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  晴天哼哼 (别问我静静是谁) 打杂的 楼主 2012-05-02 14:06:46

  雷总年夜饭菜谱，大家可以参考点菜嘛！

  ================================================================== 第一道： 数钱数到手抽筋 主料：猪蹄，辅料：藕块寓 配料：葱 姜 （寓意:在老家猪蹄就是搂钱的耙子，年夜饭一定要有，保证一年都有钱搂） 蹄子搂钱 藕断丝连 连绵不绝。

  第二道： 连年有鱼 （寓意：不言而喻了） 主料：冰鲜鲈鱼 辅料 ：菜心 年糕片（老家过年不吃年糕的，改良版 煎好的年糕配鱼） 配料：姜丝 葱丝 生抽 。做法：热油将鱼淋熟 ，同时将葱丝姜丝 淋香 ，生抽下过配老汤 熬浓浇入入盘中鱼上，菜心和煎好年糕同炒 配盘。

  第三道： 花团锦簇献吉祥（寓意：就是图一好彩头，花团：西兰花 吉：鸡丁 锦：腰果 玉米仁 口蘑）主料：西兰花 辅料：玉米仁 腰果 口蘑 鸡丁 配料：蒜 。做法：西兰花焯熟 ，热油 蒜爆锅 下入鸡丁 口蘑 腰果玉米仁 炒熟 加 入西兰花 翻炒装盘。

  第四道: 财源滚滚 （寓意：就是有钱呗） 主料： 酱油腊肉 白菜（菜）。辅料 ：无 配料 ：蒜末 姜丝 葱丝 做法：白菜洗净 腊肉泡好 ，白菜片薄（不要切断）腊肉切薄片 夹在其中。码齐 摆好造型 上笼屉蒸。 齐活 年夜菜单出炉。

  一家三口我们就这么准备了。结果被告知 说没有凉菜 赶紧又加了两个。

  第五道： 凉菜 金玉满堂 配料：腰果 莴笋丝 粉丝 鸡丝 圆葱丝 。做法 ：不用说了各有各的招。 调料油还是要自己炸的好。

  第六道： 凉菜 金龙闹春 辅料： 油麦菜 泉浸金枪鱼罐头 红彩椒丝 。做法：不用说了 切好了 码好 ，吃的时候一拌。

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  晴天哼哼 (别问我静静是谁) 打杂的 楼主 2012-05-02 16:10:09

  能申请将蛋糕换成别的么？我家的模具太小，人多不够呀！我带一份独家秘制的小排骨吧？ 能申请将蛋糕换成别的么？我家的模具太小，人多不够呀！我带一份独家秘制的小排骨吧？ 弥漫

  哈哈，我还怕你的蛋糕显得俺家地瓜烧粗制滥造呢~准了，小排吧

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  晴天哼哼 (别问我静静是谁) 打杂的 楼主 2012-05-03 10:20:52

  女士有糖水供应吗？ 女士有糖水供应吗？ 薄荷糖

  给你加上了，喝不完的你都得打包带走啊！

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  晴天哼哼 (别问我静静是谁) 打杂的 楼主 2012-05-03 13:42:23

  我噻，有小灶啊，真美。 不过要是没火煮就算了，怪麻烦的，改天你暴走一下送过来是一样滴~~~~~ 我噻，有小灶啊，真美。 不过要是没火煮就算了，怪麻烦的，改天你暴走一下送过来是一样滴~~~~~亲！ ... 薄荷糖

  用电饭锅~当天就不打算做饭了，馒头的伺候了

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  晴天哼哼 (别问我静静是谁) 打杂的 楼主 2012-05-04 09:36:31

  阿森，你家一共吃了多少肉多少菜？给报个分量我心里有个底儿~

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  晴天哼哼 (别问我静静是谁) 打杂的 楼主 2012-05-06 21:37:01

  今天最棒的无疑是雷厨神的烤羊排啊，太香了!而且我吃了一大根羊排顶了半天儿，晚上都还不饿???? 别的帮厨们也都很给力，毕竟是拿手菜啊，个人比较偏爱秘制小排，弥漫私信给我做法哈。 后厨那啥，看完厨神上菜就不好意思做了，奏随便做了两个凑数…检讨检讨，怎么也该把生菜做了哎。

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