分享｜最近看到一个安利吃虫的科普，突然就想起之前抠组的吃虫神贴！
来自：🐨 .
之前看了抠组的一篇神文，原博老哥说自己为了省钱直接买了面包虫吃（震惊我一年）！甚至做了细致的实验……
然后，突然某天，我在tx看到一档叫《青年理工工作者生活研究所 》的科普纪录片，他们找到了几组数据，表明吃虫确实更省钱且营养价值高…！一时间想到了原博老哥的实验，还真有人就走在前端了。
找到了节目官方做的总结图，给大家分享一下。
也附上视频链接吧：感兴趣的可以自行观看 第7集：如何劝人吃虫？_高清1080P在线观看平台_腾讯视频 (qq.com)
（虽然还是不太想轻易尝试……
一、虫子的味道
蟋蟀、蚕蛹和面包虫有坚果的味道，蚂蚁富含蚁酸，味道类似柠檬胡椒，幼虫的口感类似鱼子酱，很适合用来调味。蝗虫酷似日本的味噌。蝎子能与螃蟹媲美。
二、我们的祖先也吃虫
横向地看，灵长目所有的物种都会捉虫子吃，与人亲缘最近的黑猩猩甚至会用工具捕捉蚂蚁。纵向地看，各种虫子是人类在旧石器时代相当重要的蛋白质来源。进化心理学上甚至有一种假说，提出我们喜欢吃薯片、锅巴、爆米花、炸鸡等等酥脆的食物，就是虫子那鸡肉味嘎嘣脆的口感在基因留下的印记。（！！我看到这里直接汗毛立起）
三、吃虫的好处
首先关于营养，面包虫的鲜重蛋白质含量占 45.1%，相比之下，鸡肉的蛋白质平均只占24.5%。至于脂肪，面包虫37.2%的数据虽然高于鸡肉的12.6%，但不饱和脂肪酸占据其中的四分之三以上，是相当优秀的脂肪，足以媲美市面上的调和油了。如果要再考虑种类丰富的维生素和微量元素，面包虫实在轻松碾压了鸡肉。
从经济上考虑，猪长1公斤，大约得3公斤的饲料，鸡可以只需2公斤，而牛在6公斤以上，尤其一些名贵的肉用牛需要惊人的20公斤。而虫子普遍比鸡还省，比如蛋白质含量奇高的蟋蟀只需1.7公斤饲料。更进一步的，这些虫子至少有 80% 的部位可以食用，而刨除了骨骼、皮毛和屠宰的边角料，鸡和猪的食用率就只有 55% ，牛更低到了 40%，这就让虫子更加划算了。
更妙的是，养虫子甚至不需要专门的圈舍，“农场”可以直接附带在食品加工厂里。它们吃得少、长得快、繁殖多，养肥了就直接加工，从头到尾一气呵成。
这种经济上的高效还带来了生态上友好。因为虫子在生长中释放的二氧化碳非常少，更不像牛羊那样会产生大量的甲烷。
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