摆摊卖章鱼小丸子一个月营收9700+，这里有我的经验和总结以及建议
来自：Even
从5月份的一个想法到落实再到真正产生收入，即使仅仅只是摆摊那么简单的项目，也需要2-3个月的时间来实施稳定落地，虽然从头到尾只有一个人来负责整个过程，但也没有一开始自己想的那么简单，不过结果是好的，其实相同的一篇文章之前在副业组也发过了，但是当时没想到自己还有摆摊组就一直没发，但现在发的是整个8月的业绩。
其实我在6月30日起就已经开始出摊，但是并不是每天都能稳定出摊，因为当时只有周末有时间所以只定在每周五、六、日，如果每天坚持晚上出摊，每天白天还要上班，那样的话身体根本熬不住，所以当时的时间只能在周末出摊，而且并不是说一开始出摊就能每天稳定出品，各种配料、食材、消耗的每一的东西都需要自己计算总结出来，要么今天缺这个要么缺那个，都是很正常的。
我是在8月2号开始和家人每天都稳定出摊，而且也是从8月起才开始用收钱吧收款工具，这样好算账等等，每天的出摊时间在每天19:30-24:00，如果生意的话会坚持到临晨1点左右，当然这不是我一个人在做，因为我家人知道我开始摆摊后，纷纷举手赞同，并且家人也会帮我一起出摊，周中时间我要早点休息，他们会帮我一起出摊然后让我早点回去休息他们继续摆摊直到收摊回家。
那么这里说一下成本和营收以及大家最关心的利润，总投入资金2000左右（摆摊车+烤炉+各类物料）详细看下图，图是我前期准备东西的时候写的，现在对我来说已经没用了，每天需要出摊的东西已经在脑海里滚瓜烂熟了，不过需要注意的一点是，摆摊车和小丸子烤炉是我二手掏到的（车子650+烤炉330）全新同配置的车子要900多，烤炉要600多。
然后是营收，营收整个8月是9700+，利润是在6300左右，利润在65%左右，利润是可以看咱们摆摊的区域以及个人的控制成本而定，我的比较傻的，不愿意用便宜一些的食材，良心过不去。
那么怎么才能做到每天稳定平均营业额在300+呢，首先我并不觉得这个成绩很可观，也不觉得这个能值得我炫耀，但是我觉得也比部分摊位要好上一些，，那么说一下我的心得，我觉得吧位置固然重要，但是更重要的是要留的住人的眼球，或者说要让人能发现你，要让消费者在那么多摊位中一眼能看到你并对你产生兴趣，不管从卖的产品也好，你的摊位装饰也好，还是个人打扮或颜值都行，我见过隔壁榨橙汁长得有点姿色的小网红摊主，每场直播观众30来人，打赏+摆摊每晚赚2000米，所以不管从哪个方面都能制造亮点，只是咱们要去思考清楚罢了。
如果各位有打算摆摊，建议先思考卖什么，当然也要想多几种，然后再去当地摆摊的地点踩点看看自己想做的有没有同行跟你想的一摸一样，如果有的话能换就换吧，有同行竞争很头疼，如果是饮食类特别是吃的，会有点累但是比较稳定，建议考虑清楚再实施，我就说吃喝这两点的优缺点
吃：要提前预定食材，如果是线下农批去拿货，那当天就需要去；每天要准备食材，要制作各类物料，拿我举例，我每天下班回家7点，点了外卖或者家里有饭吃，到家就需要准备调章鱼小丸子面糊，煮章鱼腿，调照烧酱，准备酱料，准备海苔等配料，清点补各类物料出摊直到收摊回家，到家还要清洗刚刚用过的东西，该倒的倒不能留，因为是吃的，用完大部分都有残留油渍，该擦的擦该洗的话，结束之后要清点各种需要补货的东西，比如面粉、章鱼腿、酱汁、打包袋、打包盒等等等等
喝：饮品类是比较简单的，所有需要的都可以用成品，包括茶底，但是唯一缺点是不稳定，并且有一定门槛，就比如前面说的装扮，甚至需要考虑摊主的外貌，我见过两家都是卖手打柠檬茶，一个23岁左右的女孩子，另一个可能已经30-33的姐姐，23岁的一整晚都在不停给柠檬按摩冲茶出品，而30岁的姐姐一整晚都昏昏欲睡的点头，而且饮品类收摊也简单，到家后用到的设备用水冲一冲，瓶瓶罐罐擦一擦就可以了，毕竟也没有碰到任何油渍，但是比较考验个人颜值以及咱们摊位的装扮布置。
今天就唠到这吧，字敲的都累了，如果想摆摊，虽然增加点收入还不错，但是千万不要裸辞摆摊，压力会很大，因为摆摊的不稳定性还是比较大的，摆摊对市容来说是比较影响，所以指不定政府哪天又不支持摆摊，又要回到10年前被城管撵着跑的日子，除非咱们非常自信能在这一方面有非一般的成就，那么就到这吧，后续我也会往抖音方向发展，不限于直播，然后是你们有什么问题或者想学习的话都可以私我探讨一下，我会教你整个流程怎么做，面糊、酱料的配比怎么对，反正主打一个快速上手开店，毕竟钱是要我们自己去找的
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