第一次做成功啦！摩卡巧克力肉桂卷
一枚莰蔸
从几天前入手厨师机以来，天天想着做面点，目前还没翻车过。
今天做的摩卡肉桂卷格外香甜，巧克力似熔岩瀑布一样裹住肉桂面皮上，底层还有股焦香味。
这款肉桂味并不浓厚重口，反而在对比下显得更有层次感。
在原配方的食材里，有把奶粉换成牛奶，也把馅料里的白砂糖减去。
配方来自巧儿灶咖，是我很喜欢的一位台湾博主美眉。她讲解得精细专业。
今年我是越来越排斥短视频做菜，因为有很多细节被遗漏疏忽。都做了长时间的面点料理了，也不缺这些时间专心看视频。
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