一人食｜最简单的食材，最完美的味道
疯了的鱼
新鲜的食材，往往只需要最简单的烹饪方式！如果你有幸造访海上渔家，不要错过这一道简单又鲜美的佳肴！
今天出场的主角就是贻贝，也叫青口，淡菜。这东西在海边的礁石上随处可见，但通常比较小，只有在偏僻的海中礁石上才能见到大个体的。但如果你去到蚝排上或者是鱼排上，你会发现这种食材大量附着在缆绳和浮球、浮筒上，数量众多，个体很大。
烹饪青口的方式更为简单，将青口摘下洗干净，放入锅中，加少量淡水，也可以不加水，将锅架在火上加热，青口贝受热会吐出许多水来，水开所有青口开口后两三分钟即可，任何调料都不用加，然后趁热吃，那种鲜美给条清蒸石斑都不换！
拉缆绳出水
摘取贻贝
出锅
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