日本新年要准备哪些东西?
贝利贝利
1月1日是日本的新年,相当于我们中国的春节,早在日本明治维新前日本新年也和我们一样,为农历正月初一,明治维新后才改为阳历1月1日。在日本,至今仍然过传统正月的只有冲绳、鹿儿岛的奄美诸岛等少数地区。从这一点上也可以看出大和民族善于学习但也善变的特性。 今天先介绍三个日本新年必备的物品:门松、注连绳和镜饼。 門松かどまつ(门松) 门松是在过年的时候,家的门前等地方经常放置的一对松和竹做的装饰品。古时候,日本人认为神仙是住在树梢上的,所以放上门松就是希望把“年神”给迎回家的意思。 根据每个地方的说法不同,摆放的门松和摆放门松的“禁地”也不一样。 新年期间把松带回家的习俗起源于“平安时代”。现在的习惯一般是在12月10日左右,到山上去把松树(枝)取回来,称作“迎松”。早点的话,12月20日就可以在家里装饰起来了。但现代日本人也有过圣诞的习惯,所以25日以后再放门松的人很多。日本通常有“七日正月”的说法,所以门松一般是一直装饰 到1月6日傍晚才收拾起来。当然,也有些地方是放到1月15日小正月为止的。 注連縄しめなわ(住连绳) 提到注连绳就不得不先说说日本的神道教。神道教是日本的传统宗教,而从古中国流传过来的佛教也流传颇广。日本的历史上,神道教和佛教各有兴衰,即便现在,佛教寺院和神道教的神社也是两者浑然。 注连绳则是神道教里用到的一种祭祀器具,指的是带有具有宗教意义的纸垂的一种绳子。能清除去年的不净,清洁家里的东西,搭配里白(长寿)、带叶酸橙(繁荣)、交趾木(香火不断)等吉祥物使用。摆设在玄关正面或公寓门的正面。它也是迎接正月祭祀年神的装饰之一,装饰期间和门松一致。 稻草圈是注连绳的简化版,摆设在厨房等家里的重要地方,过去需要围家里一圈,现在只需融入自己的感情摆设在自己觉得需要的地方,这样就差不多了。最近还有用花环做成的可爱而情趣高雅的东西出售。 鏡餅かがみもち(镜饼) 镜饼是给岁神的贡品,又平又圆,大小两个叠在一起。有的地方也有叠三个的,也有的不是用饼而是用糖作成的。镜饼的摆设方法因地区不同而异,倒说不上哪儿对哪儿不对,不过标准做法是三面放上白纸,将交趾木和里白分别放在两边,正中放大小一组的镜饼。其上放海带、酸 橙果、柑橘或伊势虾等代表吉利的东西。普通家里只需在白纸上放镜饼、柑橘,这样已经足够了。 新年摆设要在年末大扫除结束后,在12月13日~28日期间准备进行。新年摆设只需保持到迎接岁神到来的1月7日为止,到7号就去除新年摆设。据说镜饼可以保持到11号的开镜日。要切成小块的话考虑到曾经供奉给神,所以别用菜刀切,而要用木槌敲碎。 镜饼最开始正是得名于它的形状,扁平得如同青铜做的圆镜一样。在“室町时代”以后,武士家把镜饼作为供奉摆在家里的盔甲前,久而久之镜饼就变成了现在的形状。所以,现在还有一种镜饼就叫做“武家饼”的。 近年来,一方面为了家里做装饰的方便性,另一方面考虑到装饰完了之后还要食用的卫生性,现在超市里卖的镜饼大都是用塑料作成镜饼外形的包装,然后,在里面再填上小包装的镜饼,吃起来既方便又卫生。 详细资料:http://sh.pkusky.com/html/view_2751.htm
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