分享|四季民福吃了一个失望的烤鸭
来自:靛
有个笑话是说 四季民福里除了烤鸭什么都好吃
去了之后发现这不是个笑话
是事实啊!!!
偶然下午睡起来很想吃烤鸭,但是每次外卖过来烤鸭皮都软掉,所以打算坐个一个小时的地铁去四季民福吃烤鸭
因为之前老听这家店的盛名,所以期待值拉满了,提前打了电话说大厅完全不能订位,五点以后排队可能两小时以上,好这都没问题,谁叫人家确实火呢
去了之后,乌泱泱的一大堆人,确实很火爆,前台建议我打包回家吃,但是烤鸭皮打包回家肯定会潮,所以我拒绝了
开始了漫长的等待,谁能信我前面有一百多桌啊,等了一个小时左右才走了三十几桌,但是人家确实也提前告知了,也没什么好抱怨的
有一说一的是,服务确实可以,等位过程中大概每20分钟就过来帮你添茶水和小零食,虽然大厅人爆满,但是每个服务员都不骄不躁,氛围至少很好,洗手间也是排队状态,但也有服务员小姐姐在专门等着处理排队情况,洗完手甚至有人帮你递纸,服务态度确实没话说
最终终于在两个小时后等到了位,点了最推荐的菜,巧拌豆苗,烤鸭半只,虾,本身还要点那个贝勒烤肉的,但结果被告知普通的贝勒烤肉用的是羊肉卷,精品贝勒烤肉用的才是羊肉,就果断放弃了
上菜也是蛮快的,片烤鸭的师傅推着小车来了一个我饿的没什么兴致看的表演,说实在的也谈不上是好看的手艺


好了,来说说烤鸭,就十分失望,皮太油,尤其是上海很少有白糖沾鸭皮,所以我想这一口想了好久,结果第一口就给我腻到了,没有满口留香,嘴里全是油,硬生生让人咽了下去
再说饼,饼皮薄如蝉翼,嚼劲比较大,我还是喜欢外卖里的那种没有那么薄的柔软饼皮,裹上肉以后会比较香,但这个饼皮太薄太韧,吃着就有点累人了
最后是那个遥远的鸭腿,基本是弃之可惜,食之无味,烤的干硬,完全没办法正常吃
巧拌豆苗,好吃是好吃的,但并没有预想中的那么清口,本来看大家说吃完肉之后再吃这个十分爽口,可惜了,我没有这种感觉,倒不如我的树莓汁来的爽口些
最后是那个黄金虾(忘记全名了),倒是很好吃,甜口的,但虾皮炸的太硬,大家吃的时候一定要小心,不然就会和我一样,划破口腔,不过多吃了几个之后,已经腻了
总而言之,一个专注做烤鸭的店,烤鸭十分难吃,倒是可以去吃别的菜
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