14本咖啡书｜从小白到高手的咖啡书单
来自：开咖啡店的温蒂
不论是咖啡爱好者、发烧友、初学者、还是咖啡师、咖啡店老板、咖啡行业工作者，想要更全面深入地了解咖啡，几本好书即是良师益友。毕竟平时喝咖啡和交流获取的信息都很碎片化，这些书可以帮助大家更体系化形成理解。希望能对广大的啡友们有所帮助。
入门篇
【你不懂咖啡】
87个Q&A（问题和答案）组成了有料有趣有范的咖啡入门知识百科，从咖啡品种的冷知识，咖啡萃取的微原理，到各类器具的私人使用诀窍，甚至连小小的包装也一点点抽丝剥茧，娓娓道来，阅读起来很轻松，简单易懂。
【咖啡新规则】
百科小知识为你解读关于咖啡的秘密，从咖啡产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。
【冲啊咖啡狂】
讲解咖啡冲泡器具同时穿插历史背景和咖啡文化，入门必读本书的文字描述和插图非常有趣，很容易让人对咖啡产生兴趣，同时随着知识的进一步深入，也让读者对咖啡产生更全面，真实的理解。
进阶篇
【世界咖啡地图】
一本咖啡豆全球指南，也是咖啡进阶的冲煮工具书，解析各大咖啡产区的风味特色，种植者与产业信息，地理文化，现代咖啡的分级品鉴等，分析所有影响咖啡风味的关键要素。
【手工咖啡】
一本系统全面系统讲解咖啡知识和冲煮技巧的实用指南，从基础术语、冲煮器具、原产地，购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个要素，深入浅出的讲解了你能想到的所有关于咖啡的实用知识。
【我的咖啡生活提案】
从种植，烘焙到冲煮，一本入门咖啡世界，书中详细的介绍了32个咖啡豆的品种特色，以及21个咖啡豆的生产国风土，为你在咖啡馆点单时指点迷津，展示六大深度品鉴，带你领略精品咖啡的神奇世界。
高手篇
【精品咖啡学】 上
据说是咖啡师入门必看的书籍，浅烘焙，单品，庄园豆，第三波精品咖啡大百科。作者以两篇篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的咖啡速食化，第二波的咖啡精品化以及到第三波的咖啡美学化。
【精品咖啡学】 下
杯测，风味轮，金杯准则，咖啡老饕的入门天书，以如何喝一杯咖啡开场，阐述香气，滋味与口感的差异，如何运用鼻前嗅觉，鼻后嗅觉，味觉以及口腔的触觉，鉴赏咖啡的千香万味与顺滑口感。
【世界咖啡学】
变革，精品豆，烘焙技法与中国咖啡探秘，在书中，作者详细述咖啡发展的四波浪潮，并以大量实验数据解密咖啡著名咖啡师烘豆，冲煮技艺，人文与科学并蓄，细数中国咖啡产业发展历程，介绍中国主要咖啡产区。
【咖啡咖啡】第二版
紧跟全球咖啡科技与产业风云，从种子到杯子，深度解读咖啡产业价值链，重新定义一杯好咖啡。
【寻豆师】
国际评审的中南美洲精品咖啡庄园报告书教你认识中南美洲精品庄园豆，作者耗时12年，集齐147个海关戳记，走访超过1000家咖啡庄园。
【寻豆师】
非洲咖啡指南，一部非洲精品咖啡的经典工具。
完整公开非洲各产区的地域文化，风味特色，产销体系，竞标模式，品种分类，精制处理法等，为你建立对非洲咖啡的完整认知。
【咖啡年刊】
咖啡沙龙出版的一本行业资讯大全，每年一本，内容由调查，事记，产品，活动，专题，采访，角度见闻等组成，罗列行业最新资讯以及发展，咖啡从业者必读，值得推荐。
【第四波精品咖啡学】
在你不知道的咖啡世界里，正在进行世界革命性的巨变，全球气候变迁，千百年来的咖啡带突破南北回归线的天险，向更高纬度凉爽的地带扩展延申，几十年来行业公认的咖啡焙度标准，萃取手法进化，金杯理论框架被打破，第四波咖啡浪潮已成形。
咖啡是我们熟悉的饮品，每天世界上大概有20亿的咖啡被人类消耗，咖啡豆在人类诞生之前就存在于非洲的埃塞俄比亚地区，被人们发现它的神奇功能和独特口感后，由此传向世界，俘虏各个大陆上人类的味蕾。
咖啡像是有灵魂之物，沉浸在咖啡的氤氲之中，能让人忘却现实生活中难过的细枝末节，咖啡本身又饱含着无数的底蕴，追溯其本便能真正享受到咖啡的味道。
如果你也热衷于咖啡文化，那么不妨读读以上这些浸满了咖啡香气的书，感受咖啡的无限魅力吧。
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