入组才艺:给大家分享雪王配方,在家也能自制奶茶!
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配料都很简单的,我自己试过在pdd买做出来味道也很不错的~算个平替吧~本兼职奶茶侠来啦🧋
1:芝士奶盖款。雪王的奶盖都是用奶浆➕奶盖粉混合打出来的,大家用淡奶油➕芝士粉➕打蛋器就能复刻,喜欢咸口的加一点点盐就好!芝士奶盖做好后加上茶就可以啦,四季春茶和绿茶或者红茶看个人口味。
2:柠檬水。新鲜柠檬片40g➕果蜜➕冰➕水,味道的主要来源就是果蜜,想直接买的认准:德/馨这个牌子,味道一模一样,不想买的自己放点糖或者蜂蜜也可以!
3:棒打鲜橙。80g橙子片➕糖蜜➕橙柚酱➕绿茶100ml➕水,橙柚酱主要是让橙子味更浓郁,大家自己做多放点橙肉就行。
4:芋圆葡萄。糖蜜➕椰果➕芋圆➕葡萄汁80ml➕绿茶60ml➕水。这个只要有葡萄汁基本就能做,还可以加一点葡萄果肉进去味道更好!
5:摇摇奶昔。冰激凌120g➕果蜜10g(不能调整糖度这是固定的)➕草莓酱/桑葚酱➕冰块➕绿茶(加完冰块后绿茶加满至杯口),这款是真的不加一滴水哈哈哈哈(除去🧊化成的水)。
6:满杯百香果。这是比较特殊的一款:①旧版大杯不加糖,珍珠➕椰果➕百香果酱➕绿茶120ml➕🧊➕水;②旧版中杯要加糖,珍珠➕椰果➕百香果酱➕热水(中杯是热饮~),升级版是需要加糖,绿茶从120ml→100ml。这个uu们根据自己口味决定就行,百香果就用新鲜百香果挖出来的就行。
7:蜜桃四季春。糖蜜➕脆啵啵➕蜜桃果酱➕四季春茶140ml➕水,升级版和旧版的主要区别就是蜜桃果酱和茶多了一点,果酱是冷链版本啦,味道影响不大。
写在最后:
①脆啵啵加到热饮里会融化,所以热饮尽量别加脆啵啵,这就是没有脆啵啵奶茶的原因。
②小料、糖度和冰块没有写具体,咱自己做看自己喜好就行!
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