蒸锅/破壁机有必要买吗

来自: 瀧子
2024-03-06 10:47:21 已编辑广东

【结论】

1.蒸锅: 不买，买微波炉蒸笼。(其他方案:小锅蒸笼、电饭煲蒸笼，使用时定好闹钟及时关火断电)

※ 如果是速冻包子，不用解冻，微波炉蒸笼加热水用中火以下的热度加热包子。（用了高火，浪费5个包子）

2.破壁机:不买，直接吃芝麻核桃。破壁机清洗花费时间，不适合工作日。

【原文】

最近想买蒸锅/破壁一体机，想咨询亲亲们有没有必要。

1.蒸锅:我一直都是吃麦门早餐，要7-8元一顿。想简化成蒸速冻包子+鸡蛋。（家里电饭煲是小米1.5L迷你电饭煲，无蒸笼）

2.破壁机:不知道是不是智商税，想打黑芝麻核桃红枣之类的喝。

纠结的原因:我有蒸烤一体机，但是蒸2个小笼包1个蛋有点太大了……而且黑芝麻什么的也可以买粉直接冲。所以不知道是不是应该再买一个早餐机。或者可以买个39的小蒸锅，只蒸包子鸡蛋，黑芝麻啥的直接买粉冲。

谢谢各位🩷❤️🧡💛💚🩵💙

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肥鸽快飞 2024-03-06 11:08:30 北京

如果是我的话 1.电饭锅 2.直接嚼

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肥鸽快飞 2024-03-06 11:12:57 北京

蒸烤一体机，是嵌入式的吗，用的次数多吗，不多的话就给它换掉换成小蒸锅。

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瀧子楼主 2024-03-06 11:16:43 广东

蒸烤一体机，是嵌入式的吗，用的次数多吗，不多的话就给它换掉换成小蒸锅。蒸烤一体机，是嵌入式的吗，用的次数多吗，不多的话就给它换掉换成小蒸锅。肥鸽快飞

不是，但是也比较大，30L

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瀧子楼主 2024-03-06 11:18:13 广东

如果是我的话 1.电饭锅 2.直接嚼如果是我的话 1.电饭锅 2.直接嚼肥鸽快飞

好的，谢谢！我去研究一下电饭锅。电饭锅是小米1.5L的，没有对应蒸的工具。我去淘宝看看。

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团子🍡 2024-03-06 11:20:03 江苏

都觉得没必要买。我天天早饭煮鸡蛋，用的小煮锅加水，小锅自带一层蒸笼，就在锅上面用煮鸡蛋的水蒸气顺便蒸包子。破壁机我只有周末早上才用，用完要及时洗，工作日早上时间太宝贵，冲的简便很多

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团子🍡 2024-03-06 11:21:06 江苏

都觉得没必要买。我天天早饭煮鸡蛋，用的小煮锅加水，小锅自带一层蒸笼，就在锅上面用煮鸡蛋的水都觉得没必要买。我天天早饭煮鸡蛋，用的小煮锅加水，小锅自带一层蒸笼，就在锅上面用煮鸡蛋的水蒸气顺便蒸包子。破壁机我只有周末早上才用，用完要及时洗，工作日早上时间太宝贵，冲的简便很多 ... 团子🍡

楼主有小锅的话，按照锅口径配一个蒸笼就可以了

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瀧子楼主 2024-03-06 11:49:21 广东

楼主有小锅的话，按照锅口径配一个蒸笼就可以了楼主有小锅的话，按照锅口径配一个蒸笼就可以了团子🍡

好的，谢谢。我觉得你说得很对，破壁机需要清洗是我没考虑到的。小锅暂时不敢使用，以前有忘了关火的经历，怕早上出门急忘了关火，电器可以设置加热时间。

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helena 2024-03-06 11:55:56 江苏

微波炉也可以蒸

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团子🍡 2024-03-06 11:58:45 江苏

好的，谢谢。我觉得你说得很对，破壁机需要清洗是我没考虑到的。小锅暂时不敢使用，以前有忘了好的，谢谢。我觉得你说得很对，破壁机需要清洗是我没考虑到的。小锅暂时不敢使用，以前有忘了关火的经历，怕早上出门急忘了关火，电器可以设置加热时间。 ... 瀧子

个人考虑的方面不一样，我反而担心电器忘拔，或者短路啥的，所以基本上不会在睡觉的时候预约插电用。我的习惯是起床第一件事先煮上鸡蛋、蒸包子，然后手机设个定时，8分半，定时到了关火。等洗漱完毕，抹完脸，去做杯咖啡，正好吃早饭。楼主按自己的习惯来，规划下自己的动线，会找到最适合自己的方式的。

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花雕仔 2024-03-06 12:10:59 北京

破壁机是智商税，不要买。打成糊糊后升糖指数高，不如直接嚼黑芝麻核桃大枣。蒸锅不是智商税，可以考虑，但也可以像楼上说的用其他方案替代。

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白 2024-03-06 12:13:24 陕西

好的，谢谢！我去研究一下电饭锅。电饭锅是小米1.5L的，没有对应蒸的工具。我去淘宝看看。好的，谢谢！我去研究一下电饭锅。电饭锅是小米1.5L的，没有对应蒸的工具。我去淘宝看看。瀧子

买个蒸笼就好了我就天天电饭锅还有一个小电炒锅带蒸笼的那种可能算蒸锅？但是不能定时只有两个火可以选但对我来说够了

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白 2024-03-06 12:15:17 陕西

而且你觉得包子贵我觉得还好吧自己蒸包子很麻烦得我在家家里都不蒸要揉面发面huo馅包包子的时间成本也是钱而且我不会如果你觉得划算也可以但我觉得不划算啊而且我们这都是蒸一大锅那小锅一次蒸几个听着很不划算啊

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我当然也可以 2024-03-06 12:44:23 福建

我有蒸锅但我从来没有起床蒸过早餐.............

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瀧子楼主 2024-03-06 13:00:57 广东

而且你觉得包子贵我觉得还好吧自己蒸包子很麻烦得我在家家里都不蒸要揉面发面huo馅包包子的而且你觉得包子贵我觉得还好吧自己蒸包子很麻烦得我在家家里都不蒸要揉面发面huo馅包包子的时间成本也是钱而且我不会如果你觉得划算也可以但我觉得不划算啊而且我们这都是蒸一大锅那小锅一次蒸几个听着很不划算啊 ... 白

我写的是麦当劳早餐贵，自己在家蒸速冻包子便宜。IP地大包子大概3+元一个，肠粉7+元。

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瀧子楼主 2024-03-06 13:01:52 广东

个人考虑的方面不一样，我反而担心电器忘拔，或者短路啥的，所以基本上不会在睡觉的时候预约插电个人考虑的方面不一样，我反而担心电器忘拔，或者短路啥的，所以基本上不会在睡觉的时候预约插电用。我的习惯是起床第一件事先煮上鸡蛋、蒸包子，然后手机设个定时，8分半，定时到了关火。等洗漱完毕，抹完脸，去做杯咖啡，正好吃早饭。楼主按自己的习惯来，规划下自己的动线，会找到最适合自己的方式的。 ... 团子🍡

你的这个方法好，ヾ(≧∇≦谢谢≧∇≦)ノ

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瀧子楼主 2024-03-06 13:02:21 广东

破壁机是智商税，不要买。打成糊糊后升糖指数高，不如直接嚼黑芝麻核桃大枣。蒸锅不是智商税，破壁机是智商税，不要买。打成糊糊后升糖指数高，不如直接嚼黑芝麻核桃大枣。蒸锅不是智商税，可以考虑，但也可以像楼上说的用其他方案替代。 ... 花雕仔

好的，谢谢😁😁～不犹豫破壁机啦

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Hwj 2024-03-06 13:06:49 四川

两个我都有，两个都闲置了。速冻包子买了也不会蒸

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二立 2024-03-06 13:30:29 广东

仔细观察，商家非常会创造新名词，就是一个搅拌机，非得起成破壁机，让人感觉，哦，这东西可以打破细胞壁，可能更容易消化吸收……诸如此类太多。怎么说这东西呢，我买了最贵款blendtec,没用多久坏了，可能是芯片吧，还好在保修期内，与商家协商，不贴钱换了vitamix750.用到现在，目前用的很少。用它只做一件事，打豆浆。因为大豆凝集素很高，必须要先煮豆，我是泡一整晚豆后，手搓掉豆上的透明外皮。然后放压力锅煮20分钟。然后再放搅拌机中打豆浆。这种大牌子的电机够好，所以没有任何豆渣。朋友来家就给他们做豆浆喝，以比对九阳的不同。但确实这东西用的少。平时蒸东西最多用的是蒸红薯和热饭。目前用woll不粘锅带微压和蒸屉款，因为不粘锅好洗，仅此。另外经常蒸鱼，就用大铁锅+竹子蒸屉。厨房很难东西很少。除非少在家吃。但外面的东西用了什么油，什么原材料，无法把控。还是乖乖在家做东西吃吧。

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momo 2024-03-06 13:35:48 广东

没必要，能不能坚持做早餐还不一定呢，蒸速冻包子电饭煲就行，自带的蒸笼就够三口之家的了。

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曼 2024-03-06 13:59:26 广东

这个要看个人生活习惯吧。我有个小小的豆浆机，一次只能打250毫升，我可太爱它了，经常用。之前学做包子，真的好好吃，但真的好麻烦，我动作又慢，感觉花两个钟做的包子，10分钟就吃掉了，还要洗一堆东西。昨天学做馒头，一次成功，非常满意，唯一bug是锅太小，一次只能蒸两三个，太浪费煤气了，正打算买个大的蒸锅。

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念念不忘 2024-03-06 14:23:43 四川

电蒸锅可以用电饭煲代替。我前段时间就好想买电蒸锅，后面仔细评估了需求-主要就是吃早饭，所以买了个小炖盅放在电饭锅里就够。早饭吃的少，想煮粥就煮一点很麻烦，煮多吃不完，还要洗锅，于是乎买了个小炖盅，刚好是一小碗的份量。电饭煲加水把炖盅放进去，相当于隔水炖。空隙里还能煮个蛋，电饭煲蒸笼还可以蒸一点红薯/土豆这些。晚上预约好，第二天巨方便。

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念念不忘 2024-03-06 14:27:29 四川

工作日吃早饭不建议破壁机，要么买个能自清洁的，要么买个小的好清洗。要不然每天打完豆浆都要随时冲洗了，早上时间不够。还有破壁机声音大，预约的定时，早上都是被吵起来的，声音大到我担心邻居要投诉了。我家的已经闲置了

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倾城 (废话是人际关系中的第一句) 2024-03-06 15:43:46 浙江

破壁机打豆浆很好喝啊

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白 2024-03-06 15:49:47 陕西

我写的是麦当劳早餐贵，自己在家蒸速冻包子便宜。IP地大包子大概3+元一个，肠粉7+元。我写的是麦当劳早餐贵，自己在家蒸速冻包子便宜。IP地大包子大概3+元一个，肠粉7+元。瀧子

原来是速冻包子我以为是自己做呢吓我一跳

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Amor、 (你曾哭过我的甜我愿活成你的愿) 2024-03-06 15:54:25 广东

我写的是麦当劳早餐贵，自己在家蒸速冻包子便宜。IP地大包子大概3+元一个，肠粉7+元。我写的是麦当劳早餐贵，自己在家蒸速冻包子便宜。IP地大包子大概3+元一个，肠粉7+元。瀧子

速冻包子，微波炉更方便

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已注销 (always on the way . to you.) 2024-03-06 16:17:10 北京

仔细观察，商家非常会创造新名词，就是一个搅拌机，非得起成破壁机，让人感觉，哦，这东西可以打仔细观察，商家非常会创造新名词，就是一个搅拌机，非得起成破壁机，让人感觉，哦，这东西可以打破细胞壁，可能更容易消化吸收……诸如此类太多。怎么说这东西呢，我买了最贵款blendtec,没用多久坏了，可能是芯片吧，还好在保修期内，与商家协商，不贴钱换了vitamix750.用到现在，目前用的很少。用它只做一件事，打豆浆。因为大豆凝集素很高，必须要先煮豆，我是泡一整晚豆后，手搓掉豆上的透明外皮。然后放压力锅煮20分钟。然后再放搅拌机中打豆浆。这种大牌子的电机够好，所以没有任何豆渣。朋友来家就给他们做豆浆喝，以比对九阳的不同。但确实这东西用的少。平时蒸东西最多用的是蒸红薯和热饭。目前用woll不粘锅带微压和蒸屉款，因为不粘锅好洗，仅此。另外经常蒸鱼，就用大铁锅+竹子蒸屉。厨房很难东西很少。除非少在家吃。但外面的东西用了什么油，什么原材料，无法把控。还是乖乖在家做东西吃吧。 ... 二立

想请教下结论，所以和九阳的不同大吗～

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二立 2024-03-06 16:35:15 广东

想请教下结论，所以和九阳的不同大吗～想请教下结论，所以和九阳的不同大吗～已注销

是。九阳的原理是泡好豆煮热再打碎，然后用滤网倒出，渣浪费。问题1.这样煮的时间不够久，凝集素是否多？虽然这样喝也不拉肚子，但还是担心（我的主观感受，不一定对）；2.渣没一次用，因为蛋白质容易变质，也不可能保留。没有渣在豆浆里，浓度口感差许多。有机会最好两种机器做出来的豆浆喝一下，就立判高低了。支持盲测：）

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音符 2024-03-06 16:37:18 浙江

2者都有，电蒸锅是积分换的，偶尔热下速冻的蒸下鸡蛋玉米，破壁机买的200多九阳的，经常做豆浆米糊什么。没有微波炉，有时候想快点就到隔壁妈妈那用，没电饭煲。

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不知道取啥名字 2024-03-06 17:01:10 吉林

楼主的图是豆浆机带蒸笼的？九阳的？

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瀧子楼主 2024-03-06 17:07:42 广东

楼主的图是豆浆机带蒸笼的？九阳的？楼主的图是豆浆机带蒸笼的？九阳的？不知道取啥名字

是的。九阳（Joyoung）豆浆机 0.9L家庭容量上蒸下煮破壁免滤预约时间家用多功能榨汁机料理机DJ09X-D586

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我恨死你们了 2024-03-06 19:41:00 甘肃

破壁机有自清洗的很省心

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momo 2024-03-07 02:10:24 浙江

家人嚷嚷着冷冻馒头包子吃的烦了让我昨天买了个蒸锅打算自己做😂我看他能做几回

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已注销 (always on the way . to you.) 2024-03-12 18:19:59 北京

是。九阳的原理是泡好豆煮热再打碎，然后用滤网倒出，渣浪费。问题1.这样煮的时间不够久，凝集素是。九阳的原理是泡好豆煮热再打碎，然后用滤网倒出，渣浪费。问题1.这样煮的时间不够久，凝集素是否多？虽然这样喝也不拉肚子，但还是担心（我的主观感受，不一定对）；2.渣没一次用，因为蛋白质容易变质，也不可能保留。没有渣在豆浆里，浓度口感差许多。有机会最好两种机器做出来的豆浆喝一下，就立判高低了。支持盲测：） ... 二立

我最近用的破壁机（20年左右的款，玻璃机身的），差不多不到20分钟做好2-3L豆浆。顺序是前期煮沸-搅打-煮-搅打循环，不会有生豆味道也就是豆腥味。打完之后我出来会滤一遍渣，水不放太多的情况下，很浓很香的，超过外面任何一家豆浆店。我很喜欢浓香型，秘诀是放一勺子小米。不过我觉得有vitamix的情况下，也不必再买新的。有一种豆香浓郁的豆浆配方，就是把豆子煮透再打。

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