年经帖 懒人别买铁锅

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2024-03-08 18:12:42 已编辑 广东

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  • #猛虎蔷薇

    #猛虎蔷薇 (Run For Roses) 2024-03-08 21:10:43 广东

    铁锅确实很麻烦,我买了个小的专门用来烧油,一两次用完没有处理,马上生锈了,而且表面不是光滑的,连用厨房纸擦都不行。

  • momo

    momo 2024-03-08 22:19:12 广东

    可是不粘锅涂层会掉,不耐造

  • miaomiao

    miaomiao 2024-03-08 22:21:47 河南

    每次做完菜,涮完锅还得烧干,再烧红,再添油涂抹均匀。真他爹麻烦啊。油稍微放少一点就沾了。 所以我选择不粘锅。

  • miaomiao

    miaomiao 2024-03-08 22:22:06 河南

    可是不粘锅涂层会掉,不耐造 可是不粘锅涂层会掉,不耐造 momo

    基本两年才会掉光,掉了就再买一个呗

  • momo

    momo 2024-03-08 22:32:38 山东

    铁锅需要一直保养吗?我记得一开始要,我们家没人保养也照样用

  • 少放点盐

    少放点盐 2024-03-08 22:39:31 广东

    不保养照样用+1

  • 一一〇九

    一一〇九 (灵魂自由而无用) 2024-03-08 22:51:53 黑龙江

    或者还有一个方法就是做菜的时候油放多一点,而且绝对不用铁锅炖菜也是一个注意事项。炖完水的铁锅是必须要涂油的。。。

  • 四页景

    四页景 2024-03-08 22:53:42 甘肃

    基本两年才会掉光,掉了就再买一个呗 基本两年才会掉光,掉了就再买一个呗 miaomiao

    我做饭频率高半年就坏了。。。所以买了铁棍

  • miaomiao

    miaomiao 2024-03-08 23:14:43 河南

    我做饭频率高半年就坏了。。。所以买了铁棍 我做饭频率高半年就坏了。。。所以买了铁棍 四页景

    买组经常有好价作业,姐妹可以蹲蹲

  • Frances

    Frances 2024-03-09 00:08:28 山东

    我用的熟铁锅,不重,还便宜,没特意保养过,目前还没生锈,感觉比涂层锅好用

  • Maria

    Maria 2024-03-09 00:18:27 四川

    铁锅开好锅就行了,后期随便造

  • 聂御寇

    聂御寇 (No man is an island.) 2024-03-09 00:23:17 湖北

    刚开始是要洗完烘干涂油,用几天有油膜了,就只需要洗完擦干水分。另外,再准备一口不锈钢锅炖菜煮东西。我一开始也是受不了铁锅,换不锈钢炒锅,但用到最后,发现还是铁锅耐操好用。特别是炒粉炒面炒蛋炒饭,才知道铁锅的好,不粘,镬气足,蛋炒饭粒粒分明。

  • 苍白浮夸

    苍白浮夸 2024-03-09 00:27:57 浙江

    不会诶,我买了一个才一斤多,有时候都隔2天洗也没啥事,从来不涂油😂

  • 0-0眼睛死宅

    0-0眼睛死宅 2024-03-09 01:07:25 浙江

    听劝,不是新手了,老老实实买铁锅,可以随意使用钢丝球。刷完一圈抹布一圈油

  • momo

    momo 2024-03-09 01:23:00 陕西

    之前买过还是不太会用铁锅,一直用不粘锅配硅胶铲,两年左右根据锅底情况换新。

  • momo

    momo 2024-03-09 01:35:41 广东

    之前买过还是不太会用铁锅,一直用不粘锅配硅胶铲,两年左右根据锅底情况换新。 之前买过还是不太会用铁锅,一直用不粘锅配硅胶铲,两年左右根据锅底情况换新。 momo

    我买了铁锅的前一个星期次次用完都烧干了再涂油,后面就不烧干了,直接擦干净涂油

  • 鵩鸟远去的日子

    鵩鸟远去的日子 (南风知我意,吹梦到西洲。) 2024-03-09 01:50:23 浙江

    从来没管过是什么锅,也没保养过……就那么用

  • 努力不刷app

    努力不刷app 2024-03-09 01:56:48 上海

    只要坚持用,炒完菜别着急洗,洗的时候别上洗洁精,一开始别做容易粘锅的菜,我的铁锅已经不粘了

  • momo

    momo 2024-03-09 01:58:06 上海

    我就是刚买,前天刚开了锅,今天第一次用,还粘锅,又烧热水刷锅,刷完锅又擦干烧干,然后再继续涂油,给我折腾的真的无语了。并且前天我不是开锅了,然后这个胳膊今天都疼,我都怀疑是累的。这锅真的好重。

  • momo

    momo 2024-03-09 02:00:02 上海

    我就是刚买,前天刚开了锅,今天第一次用,还粘锅,又烧热水刷锅,刷完锅又擦干烧干,然后再继续 我就是刚买,前天刚开了锅,今天第一次用,还粘锅,又烧热水刷锅,刷完锅又擦干烧干,然后再继续涂油,给我折腾的真的无语了。并且前天我不是开锅了,然后这个胳膊今天都疼,我都怀疑是累的。这锅真的好重。 ... momo

    买之前:我肯定会好好用它,那么小一个锅,能有多重,我一定会天天用它做饭,我已经想好了,我要做这个做那个,做这个做那个。现在:救命我不想用它做饭,太累了,做一次麻烦死了,并且呛死个人。

  • momo

    momo 2024-03-09 02:51:59 天津

    你买的什么铁锅?现在的铁锅都会做氮化工艺,没那么容易锈了,也不用开锅,因为开锅就是烤蓝工艺,也是为了防锈 铁锅要烧热,烧到冒烟,调小火倒油,再把锅转一转都沾到油,再炒菜基本就不沾了,炒菜油大的话,更是完全不沾 炒完趁热刷,很容易刷干净,再烧干或者擦干就行。偷懒可以不涂油,只要平时炒菜油大,不要用铁锅煮水就行,洗洁精偶尔用用都没事

  • momo

    momo 2024-03-09 03:06:41 陕西

    我就是刚买,前天刚开了锅,今天第一次用,还粘锅,又烧热水刷锅,刷完锅又擦干烧干,然后再继续 我就是刚买,前天刚开了锅,今天第一次用,还粘锅,又烧热水刷锅,刷完锅又擦干烧干,然后再继续涂油,给我折腾的真的无语了。并且前天我不是开锅了,然后这个胳膊今天都疼,我都怀疑是累的。这锅真的好重。 ... momo

    姐,洗锅不用这么麻烦,就正常冲水洗,洗完擦干就行。再好的锅,炒菜前不润锅就会粘锅,你每次炒菜的时候润个锅,还粘锅了你来找我😚

  • momo

    momo 2024-03-09 04:34:51 北京

    买的304不锈钢锅,没开过锅,没沾过锅,不会生锈

  • momo

    momo 2024-03-09 04:36:24 北京

    喜欢金属锅那种随便操作的松弛感。不粘锅并不是涂层都掉光了才需要换,是涂层掉了就有毒了,掉的越多有毒部分越多而已

  • momo

    momo 2024-03-09 04:37:12 北京

    金属锅上钢丝球刷锅就行,没有钢丝球搞不定的

  • momo

    momo 2024-03-09 04:39:08 北京

    其实别买太薄的金属锅就可以,粘锅就是锅太薄了局部受热太快导致的,锅厚一点就不粘了

  • 站开|浅尝辄止

    站开|浅尝辄止 (我总是被遗忘) 2024-03-09 07:55:10 福建

    生铁锅虽然重但是不容易糊,熟铁锅不适合新手,火候比较难掌握。现在铁锅稍微好点的都处理得很好,基本没啥生锈的问题。保养也只有新锅需要,后面随便造啊。

  • 跳楼砸坏猪棚

    跳楼砸坏猪棚 2024-03-09 08:50:15 广东

    我选择双持 煎煮用不粘锅 炒用铁锅 就开始几次会粘 后面不用管 兼具好吃和便捷和耐用

  • 北风吹

    北风吹 2024-03-09 08:55:50 四川

    铁锅不做汤菜,炖菜。基本上不用怎么保养

  • momo

    momo 2024-03-09 08:56:46 河北

    我家里有一口又轻便又不容易锈的铁锅(应该是铁的吧),用了大概20多年了,30块钱我妈在菜市场买的。后来再也遇不到这样的锅了,网购的铸铁锅根本端不起来……决定以后分家的时候带走祖传老锅

  • 多动动啊

    多动动啊 (basically a boring person) 管理员 2024-03-09 08:59:42 加拿大

    同意!懒人就买不粘锅,小心点使用就行。大不了两年换一个完全没问题

  • 瀚瀚的海星

    瀚瀚的海星 2024-03-09 09:20:03 美国

    真的 感觉特懒人用铁锅,弊大于利

  • 咖啡豆豆

    咖啡豆豆 2024-03-09 09:21:11 山东

    开锅没开好,铁锅开好了根本不用保养

  • ▙ ▪ ▪ ▟

    ▙ ▪ ▪ ▟ 2024-03-09 09:23:55 广东

    铁锅太重了 我单手都拿不动

  • ᠨᡳᡠ᠋ᡥ

    ᠨᡳᡠ᠋ᡥ 2024-03-09 09:25:46 河北

    你错啦铁锅才适合懒人用。炒完菜别洗锅。等下次炒菜再洗。不用等一年半载,几个月你就有一口乌黑锃亮的铁锅了

  • momo

    momo 2024-03-09 09:55:57 广东

    本懒人一直用不粘锅,放什么东西都不用怕粘很省心,用个一两年换一把就行了,而且铁锅太重了洗锅也麻烦

  • 懒狗的好生活

    懒狗的好生活 2024-03-09 10:30:08 重庆

    是的,uu。 我开始不知道那是铁锅,每次都得保养。吃了两年的生锈饭菜,经常肚子疼,然后去买药。 懒人真的别买铁锅,血的教训!!!

  • 满山猴我腚最红

    满山猴我腚最红 2024-03-09 11:09:25 河南

    熬过养锅阶段,铁锅才是真香,随便造,不沾还炒菜香,不粘锅才金贵哩,不能用这不能用那,就这涂层也照样掉。

  • 知我罪我

    知我罪我 2024-03-09 11:21:41 重庆

    铁锅不粘啊,就算粘锅了用清洁球随便刷

  • .

    . 2024-03-09 11:33:03 美国

    都说了是让懒人别买了,还有那么多说怎么养护怎么好用的。

  • 古娜拉幸运之神

    古娜拉幸运之神 2024-03-09 11:57:13 江西

    铁锅真的很不适合懒人

  • 赶鸭人地狱版

    赶鸭人地狱版 2024-03-09 12:02:00 四川

    我的铁锅还是有点粘,我就和不粘锅换着用。不粘锅本来是买来在家吃火锅用的,也被我用来炒肉菜。

  • 深海

    深海 2024-03-09 12:37:15 四川

    不抹油也不沾!我每次洗完锅就是烧干水分放着

  • 深海

    深海 2024-03-09 12:37:54 四川

    不抹油也不沾!我每次洗完锅就是烧干水分放着 不抹油也不沾!我每次洗完锅就是烧干水分放着 深海

    但是确实很重

  • 白野威

    白野威 2024-03-09 14:00:13 四川

    本人的懒人铁锅使用心得: 1.洗的时候别放洗洁精拿刷子刷干净放火上烤干 此过程三分钟 2.下次用的时候直接放油开炒

    其实铁锅主要就是别用洗洁精,不过是真的沉

  • amber

    amber 小懒 2024-03-09 14:04:39 广东

    应该可以用其他材质的锅代替铁锅吧(不是不粘锅)

  • 欸哩路呀 ᥫᩣ༠°

    欸哩路呀 ᥫᩣ༠° 2024-03-09 14:10:20 广东

    我家里有一口又轻便又不容易锈的铁锅(应该是铁的吧),用了大概20多年了,30块钱我妈在菜市场买 我家里有一口又轻便又不容易锈的铁锅(应该是铁的吧),用了大概20多年了,30块钱我妈在菜市场买的。后来再也遇不到这样的锅了,网购的铸铁锅根本端不起来……决定以后分家的时候带走祖传老锅 ... momo

    我家也有一个铁锅,我妈嫌用的久就扔了,买了一个接一个,不锈钢,铁锅,不粘锅都试过了,结果发现还没以前的好,她打算去老地方再买一个,结果好家伙,当年几十块一个的铁锅现在成两三百块,她后悔扔掉那锅了,毕竟那口锅用了这么多年也没坏过。 现在对当年另一个锅留着也不扔了,本来她想扔掉来着,如今锅太久没有生锈了她还说留着,说不定哪天能用上。。 一口好锅原来也可以是白月光。 🤦‍♀️

  • momo

    momo 2024-03-09 14:34:20 北京

    铁锅会用的话,其实是不需要保养的,方法得当的话铁锅上面会一直有一层油膜炒菜不沾,怕生锈就洗好之后架火上烤干,都不是事儿。

  • 鲤鱼饭

    鲤鱼饭 2024-03-09 15:02:13 江苏

    我的铁锅不保养,而且我也受不了不用洗洁精,我一直都是炒好就用热水加洗洁精,我喜欢洗干干净净的没有上一顿菜味,每次用就是烧热,一定要够热,然后放油,滑锅,没有粘过。

  • 咸鱼一条

    咸鱼一条 2024-03-09 15:04:26 安徽

    铁锅要开锅的,没开好就用是会这样的。我家两口锅,一口是经常用的,里面有水也不会锈,另一口一开始没开好锅,锅里有水就容易锈,所以每次洗完都要擦干

  • Maggie

    Maggie 2024-03-09 15:46:44 广东

    不锈钢锅

  • 来两个甜筒

    来两个甜筒 大懒 2024-03-09 18:31:37 江苏

    买不锈钢的

  • 芒果啵啵五角星

    芒果啵啵五角星 2024-03-09 18:59:20 上海

    本人的锅,越看越不想用,越不用越生锈

  • S.

    S. 2024-03-09 20:05:40 山东

    熟铁锅 好一点

  • momo

    momo 2024-03-09 20:50:41 四川

    铁的太重了,我用不粘锅炒菜都靠颠锅和筷子扒拉,不破坏涂层还少洗一个铲

  • momo

    momo 2024-03-10 01:47:47 湖南

    我就是刚买,前天刚开了锅,今天第一次用,还粘锅,又烧热水刷锅,刷完锅又擦干烧干,然后再继续 我就是刚买,前天刚开了锅,今天第一次用,还粘锅,又烧热水刷锅,刷完锅又擦干烧干,然后再继续涂油,给我折腾的真的无语了。并且前天我不是开锅了,然后这个胳膊今天都疼,我都怀疑是累的。这锅真的好重。 ... momo

    uu,我家是刚炒完菜,趁锅热的时候往水龙头下冲两下,就很干净了

  • momo

    momo 2024-03-10 12:36:07 北京

    可不可以买铁块炒菜的时候放进去啊

  • momo

    momo 2024-03-10 13:57:55 上海

    uu,我家是刚炒完菜,趁锅热的时候往水龙头下冲两下,就很干净了 uu,我家是刚炒完菜,趁锅热的时候往水龙头下冲两下,就很干净了 momo

    我看到的是热锅不能用凉水洗,我是用的铸铁锅,前天又开了下锅静置了两天,今天炒肉完全不粘锅了,并且很快就熟了,不过锅里面会沾很多调味料很黏那种东西,我用温水+百洁布洗的,冲是冲不干净的。

  • momo

    momo 2024-03-10 14:01:32 上海

    姐,洗锅不用这么麻烦,就正常冲水洗,洗完擦干就行。再好的锅,炒菜前不润锅就会粘锅,你每次炒 姐,洗锅不用这么麻烦,就正常冲水洗,洗完擦干就行。再好的锅,炒菜前不润锅就会粘锅,你每次炒菜的时候润个锅,还粘锅了你来找我😚 ... momo

    我是铸铁锅 宝子 冲水完全洗不干净 你这个可能只适用于非常光滑那种熟铁锅

  • 🍦yolo种子😎🥳

    🍦yolo种子😎🥳 大懒 2024-03-10 15:09:56 江苏

    看我这个 https://www.douban.com/group/topic/291720419/?_i=100545466fa1e3a (懒宝神锅,配合一次性抹布yyds)

  • wowo

    wowo 2024-03-10 16:06:54 河南

    生锈了就不能再用来炒吗(单纯疑问)

  • 🫟

    🫟 (生而为人无罪,你不需要抱歉) 2024-03-10 16:59:24 安徽

    “我真傻,真的”魂穿祥林嫂哈哈哈哈哈哈 东西买最简单好用的就行了

  • 大风起兮

    大风起兮 2024-03-10 19:31:48 河北

    主要是做菜油少的问题,重开次锅一直油少,锅还是养不起来

  • 大风起兮

    大风起兮 2024-03-10 19:32:18 河北

    还有西红柿炒蛋之类酸度高的菜也会让铁锅打回原形

  • momo

    momo 2024-03-10 22:45:12 云南

    炒完菜不洗锅,下次炒菜在洗,不用洗洁精,我的铁锅养的很好

  • Daylight

    Daylight 2024-03-11 09:11:10 北京

    是的 看这口锅的颜色 你好像没有开锅 开好了锅后面不用再涂油的~

  • 奈何

    奈何 2024-03-11 10:02:37 江苏

    这玩意得多炒菜,用完就洗,洗完要倒扣晾干,就没啥事了。家里边的炒锅不用抹油的,煮东西什么的也完全没问题

  • 清溪か

    清溪か (我在思考) 大懒 2024-03-11 10:51:28 河北

    好像有生铁和熟铁

  • momo

    momo 2024-03-11 12:22:56 内蒙古

    我家有一口好像是稀土锅,好像是铁锅添加稀土,不用打理不用保养,技术好也可以不粘,轻便导热快,很爱

  • 麻豆2620

    麻豆2620 2024-03-11 19:01:19 辽宁

    我到现在还顶着痴呆的风险用铝锅,谁让他轻又不粘呢

  • 豆友256483811

    豆友256483811 2024-03-11 19:06:09 福建

    [内容不可见]

  • cherry

    cherry 2024-03-12 17:47:08 广东

    我的铁锅生锈了一块我懒得刷丢掉了🥲

  • momo

    momo 2024-03-12 19:53:42 天津

    买氮化过的铁锅,就不那么容易生锈了,不用开锅的。 但是铁锅确实特别怕水,刷完锅一定要烧干,不要用来蒸煮汤水。实际上现在的洗洁精没那么大碱性,没那么伤锅,最伤锅还是长时间接触水。 还有铁锅要烧到冒烟,再倒油润锅,就不会沾,趁热用热水刷子刷锅,也很容易清洁。

  • 饲养员舌舌

    饲养员舌舌 2024-03-13 10:45:21 天津

    本懒人很爱铁锅……我自己吃饭都直接用铁锅水煮一切,就算炒菜我放油也挺少的但是只要保证热锅凉油基本就不粘锅了,就算有粘锅钢丝球搓两下就干净了真的很方便,洗好之后顺手开火把水烘干就行了几秒钟的事儿啊,不是像主楼这样已经锈了的平时正常用不需要每次都涂油,反正我们家从来不养锅根本不影响用……

  • 月满西楼

    月满西楼 2024-03-13 10:52:49 广西

    买一个20cm左右的小锅(不过确实太小了,感觉24、26cm合适),洗起来容易就能省很多麻烦。用完没粘锅就随便冲一下,手抹一圈,粘锅了就抠一下……处理完后放火上半分钟就烧干了。半年了没锈过

  • momo

    momo 2024-03-13 15:29:11 黑龙江

    我买的铁锅开锅之后仅用了2次...当然不粘锅也用了不超10次就是了

  • wo945555

    wo945555 2024-03-13 15:48:43 北京

    这个我做过功课,买的氮化熟铁锅,实际使用下来就是不保养能用,保养的话不沾效果会非常好

  • 小盒的弹珠

    小盒的弹珠 2024-03-14 10:43:26 四川

    宝一个30多块的小铁锅,秒掉东上买的大几百的进口不粘锅。不粘锅早就粘锅不能用了,铁锅越用越光滑。秘诀其实蛮简单,就是洗完擦干水分晾着,不会生锈。用了快10年了

    最近入手了一个章丘铁锅,更轻更不沾,也更光滑(我甚至用它煎松饼)。铁铲随便铲的舒服谁用谁知道

  • 石器时代

    石器时代 2024-03-14 12:19:46 广东

    铁锅平时用油炒菜,炒完菜过后铁锅千万不要加洗洁精清洗,直接用清水或温热水冲洗干净(不要嫌洗的不干净,就是长期靠炒菜剩的那个油来养锅),清洗干净后的锅放到灶台把火打开,靠燃气把铁锅内外的水蒸气烘干即可,如果是刚刚才买的新锅没用多久可以每次把铁锅烘干后再在锅里面整个面刷薄薄的一层清油即可(养锅),农村柴火灶都是这样用铁锅的

  • 石器时代

    石器时代 2024-03-14 12:26:31 广东

    买铁锅没必要去网上或超市买大几百的那种所谓的铁锅(什么这种好材料那种好材料那都是吹牛的,就是换个好听的名字给你卖贵一点,想卖个高价而已),要买铁锅就去菜市场批发那里几十块钱的一口铁锅就合适又好用的很

  • 积云

    积云 (between the two deaths) 2024-03-19 17:28:04 上海

    我用的氮化铁锅(表面经过氮化处理后的铁锅)目前没生锈,而且也不粘,就是ls说的几百块的,lz可以查查。但是这种铁锅也和不粘锅一样寿命短,氮化层被磨没了以后就会粘锅了,好处是基本无害。

  • ⚡️汪枫☔️

    ⚡️汪枫☔️ 2024-03-19 17:35:56 北京

    我买的铁锅也是人家开好了拿过来的,但是我用了之后依旧一块铁色一块彩色的,我不会养锅。 但但是,会用了之后就算锅没有养好依旧很ok! 用的时候开大火把锅烧热然后转小火倒油,一直小火炒就ok了绝对不会糊! 洗的时候也用洗洁精,用钢丝球都ok,虽然洗出来的锅很丑但是不耽误用,洗干净了开火烤干,放着就行了,就算很久不用也不会生锈 亲测!很ok!

  • 社死不再有

    社死不再有 2024-04-13 16:29:48 四川

    但是确实很重 但是确实很重 深海

    求推荐!

  • 深海

    深海 2024-04-18 15:09:16 四川

    求推荐! 求推荐! 社死不再有

    我是超市买的,苏泊尔好像。比较大真的很重!

  • momo

    momo 2024-04-18 15:36:38 四川

    不不不,懒人更适合铁锅,其实铁锅不需要保养,毕竟比起一年一换的涂层锅算便宜的了,铁生锈是非常非常正常的事,而且一刷就干干净净的了,不知道为什么很多人都怕铁锈,铁锈能刷掉也没毒,没必要过度恐慌

  • momo

    momo 2024-04-18 15:48:41 天津

    铁锅没开锅好,也可以重新开锅的

  • 深海

    深海 2024-04-18 17:11:15 四川

    我是超市买的,苏泊尔好像。比较大真的很重! 我是超市买的,苏泊尔好像。比较大真的很重! 深海

    最好去超市掂一掂试一下

  • momo

    momo (骗子去屎) 2024-04-18 18:36:59 湖南

    我做饭频率高半年就坏了。。。所以买了铁棍 我做饭频率高半年就坏了。。。所以买了铁棍 四页景

    是不是锅铲没用对,我天天做饭,我的锅一年还是能顶的。不粘锅本来就是消耗品,我一般就是买品牌的100左右,最多200左右,不要买太贵的

  • 来两个甜筒

    来两个甜筒 大懒 2024-04-18 20:05:19 江苏

    买两个锅。一个熟铁,一个不锈钢的。熟铁锅炒菜,不锈钢的煮螺狮粉。再整个砂锅。炖菜还能煮中药水。。。

  • 平平淡淡

    平平淡淡 2024-04-26 10:04:16 重庆

    不会诶,我买了一个才一斤多,有时候都隔2天洗也没啥事,从来不涂油😂 不会诶,我买了一个才一斤多,有时候都隔2天洗也没啥事,从来不涂油😂 苍白浮夸

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  • 苍白浮夸

    苍白浮夸 2024-04-26 10:08:14 浙江

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    鼎时的锅

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