寻味顺德之灵机一动：柠檬草拿铁

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  马里奥 楼主 2024-04-06 12:18:13 广东

  开喝！好吧，喝起来并没有什么特别，失望。总结就是浓缩时能闻出来，但是嘴巴尝不出来

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  马里奥 楼主 2024-04-06 12:21:58 广东

  

  然后把粉饼磕出来鉴赏一下。哈哈这么看，好像土里种的野草！此时闻这个粉饼还是有不错的柠檬清香的，为什么就是萃不出来呢？😭😭

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  得偿所愿 2024-04-06 12:56:55 浙江

  看到灵机一动还抬头看了眼组名，如果再碎点会不会好点？

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  i短脸人士 2024-04-06 13:07:58 广东

  感觉直接加到咖啡液里会不会好点？切成这样萃取很难出味，除非打成粉混在咖啡粉里

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  庭木 (窥屏怪) 2024-04-06 13:15:01 湖北

  这样没用的，我之前试过桂花干萃取，首先桂花是晒干的已经是比较容易被萃取的形态了，然后我还磨粉了也大大增加了萃取效率，但即使是这样，桂花干粉末要占到咖啡粉的10％以上萃出来的浓缩才能喝出来一点区别😂😂😂简直是浪费我珍贵的桂花干（泡茶喝的话很少的量就能喝到香味了），后面我醒悟了加进粉碗萃是邪道，直接买风味糖浆加进咖啡液才是正道！

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  喵哩个喵阿 2024-04-06 13:23:47 广东

  你应该捣碎挤在浓缩液里

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  水的意象 (Laughin' to Keep from Cryin') 2024-04-06 14:35:10 广东

  这样没用的，我之前试过桂花干萃取，首先桂花是晒干的已经是比较容易被萃取的形态了，然后我还磨 这样没用的，我之前试过桂花干萃取，首先桂花是晒干的已经是比较容易被萃取的形态了，然后我还磨粉了也大大增加了萃取效率，但即使是这样，桂花干粉末要占到咖啡粉的10％以上萃出来的浓缩才能喝出来一点区别😂😂😂简直是浪费我珍贵的桂花干（泡茶喝的话很少的量就能喝到香味了），后面我醒悟了加进粉碗萃是邪道，直接买风味糖浆加进咖啡液才是正道！ ... 庭木

  有意思

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  菌 (Can you love me when I'm sad) 2024-04-06 17:30:50 日本

  看到灵机一动还抬头看了眼组名，如果再碎点会不会好点？ 看到灵机一动还抬头看了眼组名，如果再碎点会不会好点？ 得偿所愿

  直到看了你的回复我才抬头看组名。。。。以为是隔壁家人。。。。。。。。。。

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  呵呵呵 2024-04-07 17:44:25 广东

  柠檬草其实是香茅

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  Hill 2024-04-08 00:15:50 上海

  柠檬草其实是香茅（麻烦把我ip调回广东）

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  米娜君 2024-04-08 10:15:09 广东

  楼主用的这个鱼生里面的柠檬草，应该是柠檬叶，比较嫩的柠檬树叶，哈哈。上面两位友友说的没错，柠檬草是香茅叶，叶子很多小刺，很锋利的，一般不会用在鱼生里面直接吃，会泡在汤里或者酱汁出味，哈哈。

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  心动选手叫小张 2024-04-14 20:33:07 湖南

  试试把草在牛奶里泡泡，我的桂花拿铁就是这样做的

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  马里奥 楼主 2024-04-15 07:22:49 广东

  楼主用的这个鱼生里面的柠檬草，应该是柠檬叶，比较嫩的柠檬树叶，哈哈。上面两位友友说的没错， 楼主用的这个鱼生里面的柠檬草，应该是柠檬叶，比较嫩的柠檬树叶，哈哈。上面两位友友说的没错，柠檬草是香茅叶，叶子很多小刺，很锋利的，一般不会用在鱼生里面直接吃，会泡在汤里或者酱汁出味，哈哈。 ... 米娜君

  对对我查了下，是柠檬的叶子切丝，和香茅还是有区别的

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  马里奥 楼主 2024-04-15 07:23:05 广东

  试试把草在牛奶里泡泡，我的桂花拿铁就是这样做的 试试把草在牛奶里泡泡，我的桂花拿铁就是这样做的 心动选手叫小张

  要泡很久吧？过夜？

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  心动选手叫小张 2024-04-15 08:10:34 湖南

  要泡很久吧？过夜？ 要泡很久吧？过夜？ 马里奥

  是的

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