我要爆料。。。绝无虚言,自我真实感受。
来自:素。
有关饮食健康的 大家听我慢慢道来 我要爆的是 米罗缤纷 做意式披萨的 我实在是受不了了,做餐饮必须注意的是要干净卫生,虽然你吃的时候感觉不到任何异样也许还会觉得好好吃哦,但是你知道他们所用的蔬菜水果是不用洗干净的吗?有些蔬菜直接在水池里涮掉沙和明显的异物就OK了,可是大家肯定还不知道那个水是洗过装调味料的盘 洗过碗 洗过装腌制鸡翅的盘的水,都已经呈黄色了啊。我开始以为是初步洗一下还会放干净的水再冲一遍 ,我滴娘亲,神马冲一下,一转身就看见他直接拿去切了。没看见来上班第一件事是洗手,没口罩,说话时唾沫飞溅。。 以小番茄和辣椒来说,他告诉我说不用洗,我说为什么,他说洗后用不完放在冰箱冷藏就会坏掉,我在想会坏掉就要客人把未经清洗的食物吃进去。最可气的就是,今天的青椒一半都烂掉了都还是把能够切除的切了之后继续用,要是自己在家做饭会用已经烂掉的原材料继续做饭吗,拿在手上都是股异味。我知道要控制成本,但是就是这么控制的,说句实话,这东西成本不过10元,最便宜的披萨还不到7元,肉放了几片,它卖出多少钱。不管你卖出多少钱但你要对得起自己的良心吧,弄干净点都不行么。说贵点的就是面上的芝士,再贵一个披萨能放多少呢。 我不知道他们的厨师长是怎么管理的,今天有一盘炒面里牛肉放多了,他看一大块没切散,用手拉成两半分给另外两盘了,这都不算什么的,但是看下面员工的行事作风,对,反正不用自己吃,可以这么不负责任,这么不卫生,继续下去都肯定有人吃的拉肚子,公司没有管理制度么,对员工要求这么低。。。。虽然会有尽职尽责的去按应有的工序完成工作但肯负责的员工真的只占少数,。 食品监控不严格的问题,员工做事没责任心。怪谁啊,,不知道你们公司有没有正儿八经的培训过你们员工。 说这是平价消费,都说性价比高,闻得我想呕的青椒,说是节约成本。 也许你有时运气不好,吃到变味或者有异物的食物也不是不可能的。所以请你赶快吐掉,因为那都是放在冷藏柜里用了很多天都没用完的。碰巧今天你点了这道菜,老板高兴啊,可以减少损耗啊,其实是准备再放半天就丢掉的啊。 做的东西也不专业管理不规范,什么店嘛。 像这样的店铺肯定不只这一家,卫生监管部门其实也真是难为他们了,这就不是食品原材料把控了,完全就是看老板的了。还是自己在家做吧,多好吃都不一定干净,除非你自己看得见制作流程。 我以前做蛋糕的时候我师傅教我一定要做的干净,不好看味道不好是一个新手无法避免的,但是做餐饮养成讲卫生的良好习惯是必须的。
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