神秘物体｜这个白白的叫雪豆腐是什么东西做的呢？有成品么？

来自：💡Shine4J
2024-06-08 14:53:16 福建

旅游随意进的糖水店，随意点的招牌雪豆腐，原以为是豆花，吃了一下，很神奇的口感，是我没有吃过的，有韧性，有奶酪的回味，但是在网络上各种搜“雪豆腐”，“奶豆腐”都不是这个东西。有友友知道这是什么么？

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bluepizza 2024-06-08 15:47:51 天津

我猜是奶凍純牛奶加吉利丁粉比較韌的話是吉利丁粉加得比較多

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多动动啊 (basically a boring person) 管理员 2024-06-08 14:57:29 加拿大

可以直接问店员啊

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克里特 2024-06-08 15:34:36 浙江

我用纯牛奶和吉利丁粉做过类似的，uu可以试试

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bluepizza 2024-06-08 15:47:51 天津

我猜是奶凍純牛奶加吉利丁粉比較韌的話是吉利丁粉加得比較多

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💡Shine4J 楼主 2024-06-08 16:03:31 福建

可以直接问店员啊可以直接问店员啊多动动啊

他们店里那会很忙😂被你一说真的有点想下午再去一趟问一下但是有点害怕被拒绝毕竟是他们的招牌

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💡Shine4J 楼主 2024-06-08 16:04:33 福建

我用纯牛奶和吉利丁粉做过类似的，uu可以试试我用纯牛奶和吉利丁粉做过类似的，uu可以试试克里特

谢谢UU 但是这个不像是布丁果冻的口感以为是某种可以直接买到的奶酪品种，所以来问问

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momo 2024-06-08 17:31:00 山东

谢谢UU 但是这个不像是布丁果冻的口感以为是某种可以直接买到的奶酪品种，所以来问问谢谢UU 但是这个不像是布丁果冻的口感以为是某种可以直接买到的奶酪品种，所以来问问 💡Shine4J

奶冻的口感就是一抿就化的，不像果冻那样有点韧劲

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叶子 2024-06-08 18:38:12 天津

蹲一个问店员

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对二氯苄 (life is tough) 2024-06-08 22:42:30 上海

马斯卡彭芝士豆腐

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小满顺 2024-06-08 22:48:03 黑龙江

谢谢UU 但是这个不像是布丁果冻的口感以为是某种可以直接买到的奶酪品种，所以来问问谢谢UU 但是这个不像是布丁果冻的口感以为是某种可以直接买到的奶酪品种，所以来问问 💡Shine4J

可以放少一点吉利丁，多放点淡奶油，就是这种口感

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陌生的路西法 2024-06-08 23:37:38 北京

是杏仁豆腐吗

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Tatiana 2024-06-08 23:53:29 广东

应该是牛奶豆腐？

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图书馆李媛 2024-06-09 00:50:09 德国

我个人感觉是马苏里拉奶酪，韧韧的，奶香味

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孤星独吟 2024-06-09 00:54:25 广西

他们店里那会很忙😂被你一说真的有点想下午再去一趟问一下但是有点害怕被拒绝毕竟是他们的他们店里那会很忙😂被你一说真的有点想下午再去一趟问一下但是有点害怕被拒绝毕竟是他们的招牌 ... 💡Shine4J

没事的楼楼，你就直接问“姐/哥，这个豆腐一样的东西是啥啊，这么好吃，可以自己在家做吗” 我之前吃纸包鱼，直接问老板“你们的配料能做成真空包装的售卖吗”，老板尴尬笑笑，我们当做无事发生

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momo 2024-06-09 01:50:20 江苏

冰豆花，网上有做法，大豆，炼乳，还有吉利丁片之类的东西做出来的。

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安琊 2024-06-09 01:55:12 日本

如果很韧会不会是加了木薯粉或者魔芋粉，我以前去北京吃到的一个杏仁豆腐也是很韧的口感，和我在日本吃到的都不一样

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一只快乐的鱼 2024-06-09 03:59:35 广东

有没可能叫布丁

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管理江湖骗子专员 2024-06-09 04:58:17 上海

有没可能叫布丁有没可能叫布丁一只快乐的鱼

一看就是布丁哈哈哈

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我才不是江湖骗子 (豆瓣最清爽，么么哒) 2024-06-09 05:12:18 美国

一看就是布丁哈哈哈一看就是布丁哈哈哈管理江湖骗子专员

布丁没有奶酪味吧

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管理江湖骗子专员 2024-06-09 06:36:27 上海

布丁没有奶酪味吧布丁没有奶酪味吧我才不是江湖骗子

布丁和奶酪都是奶做的啊宝宝

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💡Shine4J 楼主 2024-06-09 07:45:15 福建

是杏仁豆腐吗是杏仁豆腐吗陌生的路西法

也不是这个我在福鼎吃过不是这个口感😀

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Lebensmüde 2024-06-09 09:28:34 山东

蹲蹲

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索灰鸦 2024-06-09 09:57:20 浙江

冰豆花？

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momo 2024-06-09 10:28:29 江西

双皮奶？

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轶纹 2024-06-09 10:30:54 美国

可能是奶酪加炼乳加木薯粉做出来的？

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管⁢⁢理⁢员 2024-06-09 10:38:25 广东

有些地方假的双皮奶就会是这么做，实际上是奶冻，就是吉利丁片做的奶味布丁，我也喜欢吃

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叫朕阿玛 (毒舌水瓶座，已婚已育老阿姨……) 2024-06-09 10:58:43 安徽

冰豆花吧。在甜品店吃过，口感和平常街边吃的豆花不一样，更“紧实”

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uioiiii 2024-06-09 11:41:48 湖南

Uu在哪里旅游？好美呀

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momo 2024-06-09 12:07:33 山东

牛奶小方？或者杏仁豆腐？

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💡Shine4J 楼主 2024-06-09 12:09:12 福建

Uu在哪里旅游？好美呀 Uu在哪里旅游？好美呀 uioiiii

福建长汀😀超级推荐来！物价便宜，民风朴素的好地方哈哈看到你的IP 这里俗称小凤凰

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☔ 2024-06-09 12:16:39 福建

福建长汀😀超级推荐来！物价便宜，民风朴素的好地方哈哈看到你的IP 这里俗称小凤凰福建长汀😀超级推荐来！物价便宜，民风朴素的好地方哈哈看到你的IP 这里俗称小凤凰 💡Shine4J

哇哦

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momo 2024-06-09 12:27:33 河北

切成方块的布丁

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安琊 2024-06-09 12:50:33 日本

如果很韧会不会是加了木薯粉或者魔芋粉，我以前去北京吃到的一个杏仁豆腐也是很韧的口感，和我在如果很韧会不会是加了木薯粉或者魔芋粉，我以前去北京吃到的一个杏仁豆腐也是很韧的口感，和我在日本吃到的都不一样 ... 安琊

我在日本也吃过加吉利丁的，但是在北京吃的那次格外的韧，和加了吉利丁的还不太一样

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$✧ฅ/ᐠ. ̫ .ᐟ\ฅ✧$

✧ฅ/ᐠ. ̫ .ᐟ\ฅ✧ (爱过去，现在和未来的自己💛) 2024-06-09 13:01:02 北京

直接问这是什么最好了，瞎猜也许会偏离真相，而且被拒绝也并不会产生什么实际的损失呀

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momo 2024-06-09 13:51:22 河北

我在日本也吃过加吉利丁的，但是在北京吃的那次格外的韧，和加了吉利丁的还不太一样我在日本也吃过加吉利丁的，但是在北京吃的那次格外的韧，和加了吉利丁的还不太一样安琊

这么韧吗感觉我要脑补曹氏香豆腐的口感了

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安琊 2024-06-09 14:09:00 日本

这么韧吗感觉我要脑补曹氏香豆腐的口感了这么韧吗感觉我要脑补曹氏香豆腐的口感了 momo

日本有一种加了魔芋粉的果冻，叫蒟蒻畑，感觉北京吃到的和这个的韧度差不多，但是又比这个果冻糯一点

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壹只鳥人 2024-06-09 14:43:51 上海

牛奶+奶油。速冷。

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Jacky 2024-06-09 16:26:21 陕西

谢谢UU 但是这个不像是布丁果冻的口感以为是某种可以直接买到的奶酪品种，所以来问问谢谢UU 但是这个不像是布丁果冻的口感以为是某种可以直接买到的奶酪品种，所以来问问 💡Shine4J

听你描述像杏仁豆腐，我妈给我做过

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特特 (悦己，悦人) 2024-06-09 16:46:07 广东

豆花

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圈圈圆圆圈圈 2024-06-09 16:53:32 江苏

牛奶+奶酪片+奶粉，+吉利丁，diy奶酪棒，

奶多吉利丁少，做失败了就是这个东西 ……

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金渐层土狗 2024-06-09 22:26:18 天津

学到了谢谢

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金木研 2024-06-10 00:46:40 北京

双皮奶吗？

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落跑后妈 2024-06-10 09:59:53 北京

看着好好吃😍😍

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唱唱反调 2024-06-10 12:48:41 山东

双皮奶？

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momo 2024-06-10 15:17:21 陕西

福建长汀😀超级推荐来！物价便宜，民风朴素的好地方哈哈看到你的IP 这里俗称小凤凰福建长汀😀超级推荐来！物价便宜，民风朴素的好地方哈哈看到你的IP 这里俗称小凤凰 💡Shine4J

桂枝糖水铺的芒果豆酪？b站有up发过做法，用黄豆打浆，加吉利丁，白砂糖，淡奶油，牛奶炼乳……冰箱冷藏

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💡Shine4J 楼主 2024-06-10 15:18:22 福建

桂枝糖水铺的芒果豆酪？b站有up发过做法，用黄豆打浆，加吉利丁，白砂糖，淡奶油，牛奶炼乳…… 桂枝糖水铺的芒果豆酪？b站有up发过做法，用黄豆打浆，加吉利丁，白砂糖，淡奶油，牛奶炼乳……冰箱冷藏 ... momo

对对对！等来了我要的答案谢谢谢你还记得标题关键词不

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momo 2024-06-10 15:25:33 陕西

对对对！等来了我要的答案谢谢谢你还记得标题关键词不对对对！等来了我要的答案谢谢谢你还记得标题关键词不 💡Shine4J

BV1KN41157hj

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momo 2024-06-10 20:32:07 湖南

吉利丁片+牛奶，有奶酪的回味应该是加了点奶油奶酪

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小叶子 (遥远星球一粒砂) 2024-06-10 23:51:02 河北

BV1KN41157hj BV1KN41157hj momo

学到！

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Jiay 2024-06-11 22:29:17 浙江

就是小孩吃的奶酪棒的变种吧，类似的那种东西

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挖金矿 2024-06-12 00:34:47 陕西

双皮奶

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德芙巧克力 2024-06-13 00:21:07 广东

宝宝求店名下次去福建旅游试试

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江湖骗了 2024-06-14 15:41:54 江苏

好像椰奶冻

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momo 2024-06-14 16:54:50 陕西

宝宝求店名下次去福建旅游试试宝宝求店名下次去福建旅游试试德芙巧克力

楼主去的那家应该是长汀的桂枝糖水铺，UU可以在大众或者其他平台先搜一下看看

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鸡蛋仙 2024-06-14 16:59:51 四川

在日本吃过用cheese cream+内酯/绢豆腐做出来的奶酪豆腐，也许是这个？

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德芙巧克力 2024-06-14 17:12:08 广东

楼主去的那家应该是长汀的桂枝糖水铺，UU可以在大众或者其他平台先搜一下看看楼主去的那家应该是长汀的桂枝糖水铺，UU可以在大众或者其他平台先搜一下看看 momo

好哒谢谢宝宝😍

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momo 2024-06-14 17:28:42 陕西

好哒谢谢宝宝😍 好哒谢谢宝宝😍 德芙巧克力

不客气哦，希望你将来去福建可以吃得开心，玩儿得愉快😃

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看你发疯 2024-06-17 13:48:53 重庆

好久没去过奶茶店，现在还有双皮奶吗？吸溜～想吃了，感觉和以前的双皮奶一样

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💡Shine4J 楼主 2024-06-20 10:30:11 福建

宝宝求店名下次去福建旅游试试宝宝求店名下次去福建旅游试试德芙巧克力

在长汀济川门出口方向一直走去八喜馆一定会路过在上台阶之后名字不记得了看前面友友说的应该是桂枝糖水铺，

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小白 2024-07-02 20:58:06 湖北

花生豆腐吗？网上有粉卖直接水冲就可定型

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豆友157825942 2024-07-07 08:32:50 湖南

这是豆花

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茹雪959 2024-12-08 22:01:28 美国

[内容不可见]

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