懒言懒语｜穷FIRE独居懒懒煮粥大法
了不起的yy姐
最近发现了一个超级方便的煮粥办法。灵感来源第一次煮粥没控制好米量变成了很浓的稀饭😅
此方法适用于没有电饭煲没有高压锅没有砂锅没有炒菜大锅只有一个小电锅的懒懒❗️❗️
方法就是：在空闲的时候把米洗干净用小电锅煮开一轮，然后盖上盖子直接静置。过上大概一两个小时，会泡发直接变成粥。
米量为薄薄一层铺满锅底，水量为三分之二小锅。煮出来的效果是不干不稀正正好的。白粥可以配咸鸭蛋和腐乳吃，夏日清爽搭配，正正好！懒懒们可以根据口味酌情添加米量/水量。
楼主懒出天际，需要一次解决三餐。
楼主的做法是放入锅三分之一的米，煮开后静置成很浓很浓呈固态的样子。把固态粥当作半成品倒进大铁盆（烘焙打奶油用的，拿来放冷面和粥很合适，pxx买的很便宜）
如果想喝青菜蛋花粥就用小锅烧少量水，剪入青菜和肉丝，调味后再倒入蛋液，等蛋液凝固后加入半成品固态粥，搅松烧开就完成了。
煮粥的逻辑就是食材丰富的浓汤+固态粥块=美味的什锦粥。
皮蛋瘦肉粥同理，把青菜换成皮蛋剪进去就行。
其他的食材也是同样的逻辑，丰俭由人。想要香一点就食材油爆香后加开水煮高汤。
先煮熟配菜再放粥的原因是小锅长时间煮浓稠的液体容易粘底，成品不好吃的同时还不好洗。
味道还行，和外卖点来的粥吃起来差不多。
你的回复
回复请先 登录 , 或 注册
相关内容推荐
最新讨论 ( 更多 )
- 灵魂发问｜有懒懒买过洗内衣/内裤/袜子的小洗衣机吗 (momo)
- 懒言懒语｜因为懒，早上起不来上班 (幸福快乐钱多多)
- 懒言懒语｜Gap半年其实我什么都没做 (送你一朵)
- 灵魂发问｜懒懒们有推荐的宠物吗？ (momo)
- 灵魂发问｜懒懒们都怎么涂身体乳的？ (练习时长两年半)