一人食|意式杂菌藏红花烩饭
轮胎十二圈
味道没得说,完全不放盐,鲜到想尖叫 以杂菌汤(鲜白花菇、干黑松露、羊肚菌、鸡油菌、鹿茸菇隔水炖2小时)、蛤蜊汤(新鲜花蛤、干贝、昆布、大地鱼干隔水炖2小时)、鲍汁(干鲍4只、浓鸡汤、腩排、老鸡、旧庄蚝油、瑶柱汁、老抽、片糖,煲5日)、藏红花先后放入pan中煮米;发好的干鲍用清酒、黄酒、白葡萄酒和昆布、欧芹烤箱2小时。


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