懒言懒语｜有什么保质期很长的蔬菜吗

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  momo (月寒日暖，来煎人寿) 2024-07-19 23:48:53 湖北

  胡萝卜洋葱都挺能放的，叶子菜都比较容易失水，但是可以稍微焯下水然后冻起来，也可以放更久，营养损失也不大（但味道比较差）。

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  momo 楼主 2024-07-19 23:59:48 陕西

  胡萝卜洋葱都挺能放的，叶子菜都比较容易失水，但是可以稍微焯下水然后冻起来，也可以放更久，营 胡萝卜洋葱都挺能放的，叶子菜都比较容易失水，但是可以稍微焯下水然后冻起来，也可以放更久，营养损失也不大（但味道比较差）。 ... momo

  味道比较差是什么意思呀，叶子菜不是都没什么味道吗？我就是受不了那种放蔫了的口感qaq

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  momo (月寒日暖，来煎人寿) 2024-07-20 00:02:09 湖北

  味道比较差是什么意思呀，叶子菜不是都没什么味道吗？我就是受不了那种放蔫了的口感qaq 味道比较差是什么意思呀，叶子菜不是都没什么味道吗？我就是受不了那种放蔫了的口感qaq momo

  新鲜叶子菜有种鲜脆的口感嘛，烫过冻过再加热就没有了，没控制好的话容易煮得烂烂的。

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  momo 楼主 2024-07-20 00:05:03 陕西

  新鲜叶子菜有种鲜脆的口感嘛，烫过冻过再加热就没有了，没控制好的话容易煮得烂烂的。 新鲜叶子菜有种鲜脆的口感嘛，烫过冻过再加热就没有了，没控制好的话容易煮得烂烂的。 momo

  烂烂的我可以！我是那种煮面喜欢最开始放叶子菜的人😍谢谢宝宝提供方法，最后一次相信叶子菜。。买来试试看。。

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  momo 2024-07-20 00:21:55 天津

  怎么样包装的包菜娃娃菜？塑料袋装的？那不行 大部分蔬菜用厨房纸巾包起来，再用密封袋或者密封盒或者塑料袋密封起来，放三天一点问题也没有。 三天还吃不完，拿出来厨房纸巾和密封袋/盒应该已经湿了，擦擦干，换个新的干燥的纸巾，还是包好放好，继续放没问题。有的菜我能放半个月。 不过要放得时间长的话，萝卜类的要把头削掉，白菜类的要把根挖掉，防止它吸收蔬菜本身的养分生长。

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  momo 楼主 2024-07-20 00:23:49 陕西

  怎么样包装的包菜娃娃菜？塑料袋装的？那不行 大部分蔬菜用厨房纸巾包起来，再用密封袋或者密封 怎么样包装的包菜娃娃菜？塑料袋装的？那不行 大部分蔬菜用厨房纸巾包起来，再用密封袋或者密封盒或者塑料袋密封起来，放三天一点问题也没有。 三天还吃不完，拿出来厨房纸巾和密封袋/盒应该已经湿了，擦擦干，换个新的干燥的纸巾，还是包好放好，继续放没问题。有的菜我能放半个月。 不过要放得时间长的话，萝卜类的要把头削掉，白菜类的要把根挖掉，防止它吸收蔬菜本身的养分生长。 ... momo

  这个就很玄学，之前在美团买的一颗娃娃菜，我就直接放冰箱吃的时候掰几片，放了一星期都是脆的最后给我吃完了，在pdd上买的三小颗一包装袋的，两三天全给蔫了🥹学到了uu的储存方式了！我基本都是直接放的哎

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  momo 2024-07-20 00:33:53 天津

  蔬菜你直接放冰箱，表面干燥，失水就会蔫 要是表面有水又塑料袋闷着，就很容易烂 厨房纸巾包着又密封，就是吸掉明显水珠防止沤烂，又保持湿度不会变蔫。纸巾包久了太湿则又会烂了，所以隔几天要看看，换干纸巾。 当然，包起来之前要擦掉/晾干明显水珠，去掉烂叶子。 还有红薯土豆洋葱南瓜啥的，不用进冰箱，拿个有洞的纸箱子，垫点废纸，装起来找个阴凉角落放着就行，遮光阴凉保存就能放很久。

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  wowo 2024-07-20 00:34:42 广西

  可以焯水然后冻起来。 虽然土豆茄子之类的也都是蔬菜，但感觉吃青菜叶才算吃了蔬菜

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  momo 2024-07-20 00:35:38 天津

  还有蔬菜不要紧贴着冰箱壁，有些冰箱制冷不均匀，冰箱壁太冰，蔬菜挨着会冻伤，也很容易坏。

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  momo 楼主 2024-07-20 00:36:06 陕西

  蔬菜你直接放冰箱，表面干燥，失水就会蔫 要是表面有水又塑料袋闷着，就很容易烂 厨房纸巾包着又 蔬菜你直接放冰箱，表面干燥，失水就会蔫 要是表面有水又塑料袋闷着，就很容易烂 厨房纸巾包着又密封，就是吸掉明显水珠防止沤烂，又保持湿度不会变蔫。纸巾包久了太湿则又会烂了，所以隔几天要看看，换干纸巾。 当然，包起来之前要擦掉/晾干明显水珠，去掉烂叶子。 还有红薯土豆洋葱南瓜啥的，不用进冰箱，拿个有洞的纸箱子，垫点废纸，装起来找个阴凉角落放着就行，遮光阴凉保存就能放很久。 ... momo

  好详细！！谢谢🫶🫶

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  momo 楼主 2024-07-20 00:36:55 陕西

  可以焯水然后冻起来。 虽然土豆茄子之类的也都是蔬菜，但感觉吃青菜叶才算吃了蔬菜 可以焯水然后冻起来。 虽然土豆茄子之类的也都是蔬菜，但感觉吃青菜叶才算吃了蔬菜 wowo

  是的哈哈哈 而且其他蔬菜我基本都不太喜欢吃 胡萝卜和茄子还可以就是备这两个也麻烦

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  若 2024-07-20 00:53:18 上海

  刚想回答卷心菜娃娃菜就看到…… 这都不行的话感觉没什么菜了 是不是冰箱温度太高了？实在不行换个冰箱吧

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  momo 楼主 2024-07-20 01:40:35 陕西

  刚想回答卷心菜娃娃菜就看到…… 这都不行的话感觉没什么菜了 是不是冰箱温度太高了？实在不行换 刚想回答卷心菜娃娃菜就看到…… 这都不行的话感觉没什么菜了 是不是冰箱温度太高了？实在不行换个冰箱吧 ... 若

  💧甚至还是新买的 可能就是功率小了

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  橘萝 2024-07-20 09:33:03 山东

  土豆，这个是真耐放

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  七肢桶文翻译家 (.) 2024-07-20 12:30:30 德国

  番茄 白菜

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  懒惰天才 2024-07-20 13:16:11 浙江

  冻豌豆！直接买一包一包的

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  喜气兔叽 2024-07-20 13:32:49 广东

  西红柿

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  切块蛋糕 (没有人是一座孤岛) 2024-07-20 17:16:47 河南

  金针菇 只要拆开包装拿取放冰箱 别切掉根部 她甚至还能自己长大

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  绿眼睛🍃 (肥宅本宅) 2024-07-20 17:19:20 浙江

  甘蓝 土豆 洋葱记得放冰箱，我放外面发芽过😂

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  momo 楼主 2024-07-20 17:29:11 陕西

  金针菇 只要拆开包装拿取放冰箱 别切掉根部 她甚至还能自己长大 金针菇 只要拆开包装拿取放冰箱 别切掉根部 她甚至还能自己长大 切块蛋糕

  啊？？！我这的不行 根部会长白色的霉霉

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  默默冲浪 2024-07-20 17:31:06 山西

  土豆萝卜红薯，根茎类的好像都好储存

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  那咋了 2024-07-21 10:32:22 广东

  买很多土豆很容易就发芽了 （坐标地很潮湿又很容易发霉）上海青菠菜也两三天就不新鲜了 个人感觉玉米/红薯最容易保存，西红柿要密切观察如果有一个长霉点了就会很快传染一堆，做好隔离就能保存比较久；茄子也还可以，虽然湿热天气很容易变得软软的但是口感也还行；还有豆芽放在冰箱里也比较好保存… 绿叶菜至今没找到口感好/容易保存的，同求推荐

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  momo 2024-07-21 11:13:46 天津

  绿叶菜真的，用我上面的去掉烂叶，多厨房纸巾包起来，放保鲜盒，生菜类和小白菜类都能放很久。不然就是焯水后，挤一挤水，冷冻保存了。 玉米要煲汤的话，剁好块，冷冻。要炒菜也能取粒，冷冻。能放很久 西红柿有个好办法，整个冷冻，要吃拿出来一冲水，很容易就去皮，切块炒菜更容易软烂出沙，比较不成块。 土豆保存要注意遮光，就相对不容易出芽，容易发霉也是潮湿不通风，用多多的废纸什么的包一下吸湿，垫一下隔开通风会好点。如果是准备吃炖煮的，也可以切好冷冻。 所有蔬菜冷冻后吃都不用解冻，直接下锅，所以基本上要切好。会比较软烂，炖煮烧汤比较合适，要吃清脆口感就做不到了。

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  momo 楼主 2024-07-21 11:39:32 陕西

  绿叶菜真的，用我上面的去掉烂叶，多厨房纸巾包起来，放保鲜盒，生菜类和小白菜类都能放很久。不 绿叶菜真的，用我上面的去掉烂叶，多厨房纸巾包起来，放保鲜盒，生菜类和小白菜类都能放很久。不然就是焯水后，挤一挤水，冷冻保存了。 玉米要煲汤的话，剁好块，冷冻。要炒菜也能取粒，冷冻。能放很久 西红柿有个好办法，整个冷冻，要吃拿出来一冲水，很容易就去皮，切块炒菜更容易软烂出沙，比较不成块。 土豆保存要注意遮光，就相对不容易出芽，容易发霉也是潮湿不通风，用多多的废纸什么的包一下吸湿，垫一下隔开通风会好点。如果是准备吃炖煮的，也可以切好冷冻。 所有蔬菜冷冻后吃都不用解冻，直接下锅，所以基本上要切好。会比较软烂，炖煮烧汤比较合适，要吃清脆口感就做不到了。 ... momo

  学到了！我也挺喜欢吃那种软烂的口感嘿嘿 准备冻起来了

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  tree (偶遇……) 2024-07-22 05:18:28 天津

  秋葵，塑料袋包紧冷藏三天和刚买时没区别

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  馄饨汤甜不辣 (psycho) 2024-07-22 09:31:46 山东

  黄瓜😃

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  。。是的 2024-07-22 10:08:25 浙江

  胡萝卜 彩椒 辣椒 香菇 包心菜 最合适的是速冻豆子玉米粒

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  逍逍遥遥a 2024-07-22 10:22:03 重庆

  速冻玉米粒速冻杂菜包，解冻就吃。 或者你可以买点干活，干海带苗、干香菇这些，泡泡就能吃，无时限保存。

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  momo 2024-07-22 11:35:30 广西

  瓜果之类的，比如南瓜，番茄，黄瓜，基本上能放一周以上，贝贝南瓜常温甚至可以放几个月

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  momo 楼主 2024-07-22 12:20:04 陕西

  瓜果之类的，比如南瓜，番茄，黄瓜，基本上能放一周以上，贝贝南瓜常温甚至可以放几个月 瓜果之类的，比如南瓜，番茄，黄瓜，基本上能放一周以上，贝贝南瓜常温甚至可以放几个月 momo

  贝贝南瓜可以放这么久的吗！😍心动了

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  晴の柠儿 2024-07-22 12:24:42 河北

  葱头

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  管理小猪bot 2024-07-22 14:44:51 江苏

  楼上说的胡萝卜洋葱黄瓜白萝卜青椒莴笋芦笋的都可以？🫑南瓜我觉着算主食类啊哈哈哈

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  momo 2024-07-22 15:07:19 中国台湾

  最好买冷冻冰柜 所有的东西都能冻

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  麻豆2620 2024-07-22 17:24:10 辽宁

  我家青菜自己种的，一下一大批，不冻不行。冻了之后确实不好吃，咬不动，哏。我都是下火锅，冻菜也提供不了高汤需要的鲜。如果拿塑料盒装完再冻会好一些，但没那么大地方啊。每次新鲜菜下来只能吃一天，小油菜加勺猪油，再扔一把蘑菇组合，鲜的流口水。其余日子就用豆瓣神方蘸水，随便撒把冻菜冻牛肉卷煮汤，一个土豆切两刀，一块内酯豆腐夹碎倒满蘸水，浇一把热汤完事

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  广人 2024-07-22 17:38:17 吉林

  真空袋试试呢

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  麦香鱼堡堡 2024-07-22 19:33:46 上海

  花菜 卷心菜 根茎类蔬菜

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  旺仔小鱼干 2024-07-22 22:27:07 陕西

  西红柿 大白菜

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  qianqian 2024-07-23 03:16:08 福建

  杏鲍菇 放在保鲜袋里密封扎好，基本一个礼拜没问题

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  momo 2024-07-25 20:34:41 河南

  冬瓜可炖可炒可凉拌，我爱🥰

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  兔子和小狗🤥 2024-07-25 21:00:14 四川

  土豆，冬瓜，南瓜

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  蛄蛹者 2024-07-26 12:04:16 北京

  葱头，我都忘了放多长时间，扒掉外面，里面还是水灵灵的

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