往期团购｜新疆8月的美，浸到了果子里 —— 喀什的西梅与「恐龙蛋」杏李，甜滋滋地熟啦！

先看看大家的真实好评！

新疆的8月，正是各路水果争奇斗艳的show time。光热充沛的土壤似乎赐予了这片宝地源源不断的能量，许多神奇的、小众的舶来水果品种，在这里扎根、繁育，结出累累硕果 —— 在这片水果爱好者的天堂，你总会发现新惊喜！

看看我们本期又发现了什么宝藏水果吧😉

1、新疆喀什法兰西西梅：终于盼来了鲜食西梅的季节！供货果园还是去年那家，所以果品也大可放心：软糯、不酸涩，糖度高达23.5°，满足你嗜甜的期待；同是办公室久坐党，我们也非常推荐大家多吃西梅：高纤促通畅，高营养低热量~

2、新疆喀什杏李恐龙蛋：非常特殊、小众的品种，据说，国內品尝过它的人不足1%。它是杏子和李子杂交而成，光看外表会觉得很酸，但果肉比普通李子更甜，很juicy💦！带着杏脯和李子的复合香气，吃得人口舌生津，非常神奇的口感，你试试就秒懂了！

——转发抽奖——

一、新疆喀什法兰西西梅

3斤中果（单果16-22g，约80-90只），3斤大果（单果22g+，约65-75只） 豆小铺团购价：69元/3斤起，日销价：84元

今年果园丰收，西梅的地头价比去年便宜一些，复购的朋友可以放心下单（测评介绍也可以跳过了，团期有14天，没吃过的朋友尝鲜推荐选择3斤中果装，这款性价比高，吃好了再买，再囤，鲜食西梅果期短，必须抓住这股子鲜灵劲儿，吃它个畅快~

水润润，甜滋滋，有鲜西梅吃，西梅干就得靠边儿稍稍

西梅属于小铺的口碑款水果了，每年开团，总会收到友邻们真情实意的称赞👇

买西梅要想不踩雷，一看品种，二看原产地

最近一些大型超市、水果店也在陆续上架西梅，很多人兴冲冲地买了，结果却是失望而归——明明看着个头挺大，品相也漂亮，怎么就那么酸涩无味呢（小助理含泪＋1

它可以一改你对西梅“只有做成蜜饯才能吃”的刻板印象，鲜食也足够惊艳：软硬都好吃，汁多，肉厚，甜得张扬浓烈，恰到好处的微酸，开胃解腻。

今年这一团，我们依然选择与原产地直接合作，果园坐落于国內最top的西梅产区——新疆喀什，品质和品控无需担心，当下正是西梅成熟时，工人们每天都在挑选采摘ing。

话说，法兰西小西梅的尝鲜期太短了，一年不过30天（赏味期比草莓、樱桃、蓝莓还要短💧），稍纵即逝。推荐喜欢吃的朋友，在截团前囤点货，冰箱保鲜层冷藏，吃上小一个月是没有问题的。

开箱即食，让我们来一睹西梅界“糖包子”的芳容

翠绿坚挺的果把，证明西梅依然保持着不错的新鲜度；果皮呈现诱人的靓紫色，饱满精致的小身躯上，披着一层薄雾般的果粉。

小科普：

汁水超级多，甜度高，怕酸人士也能放肆往嘴里招呼

鲜吃西梅的风味很大程度受到采摘成熟度的影响，刚收到的西梅成熟度在8-9分熟，可以直接吃，软硬适中。我们用最硬的西梅做了个小实验，即使是偏硬的质地，轻轻一挤，也会有果汁汩汩涌出。

对酸味比较敏感的友邻可以常温放置2-3天再品尝，此时西梅口感偏软糯，汁液也更多，果肉近乎纯甜无酸。

好像一颗葡萄呀

还记得我们之前开团的云南蟠枣嘛，甜如糖果的它糖度达到了惊人的25°，法兰西小西梅与之相比，也不遑多让👇

果园随机糖度测试：23.5度，高甜。

法兰西小西梅还有一个优点，核小肉厚，果肉不粘核。

捡起一颗扔嘴里，滋溜转一圈，果核轻松与果肉剥离，吃起来畅快至极！

高纤维，低热量，清肠道，是运动人士与久坐党的心头爱

说来也是很神奇，西梅这么甜，热量却很低，仅有39大卡/100g，15颗西梅的量，相当于一颗苹果🍎

当然，西梅最为人所称道的还是通便奇效：

膳食纤维+山梨糖醇这一套组合拳打下来，感觉四肢百骸都畅快了

源自伽师，全国核心西梅产区，自然环境优越，出品即精品

听到法兰西西梅这个名字，你难免会误认为这是一种进口水果。西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen，1856年引入北美的加里福利亚州，2000年后引入新疆喀什地区。

新疆喀什地区的伽师，是公认的国內优质西梅产区。这里太阳辐射强，生长期长达3000+小时的富足日照，和西梅的加州老家环境很相像，因为可以近乎一比一还原美国进口西梅的香浓果味。

而且法兰西小西梅也是当今市面上甜度最高的品种之一，如今也当选新疆喀什的地标水果了。

性价比就选中果、寻求口感、送人就选大果

不过同为三斤装，中果和大果之间也就差了5块钱，这样一来吃大果也不算奢侈🤔

开箱即食的话，大果确实酸度更低，但如果常温放置1、2天，两者的差距只剩下果肉厚度的区别了。

发货与保存Tips：

二、新疆喀什杏李恐龙蛋

3斤中果（单果60-80g，约18-25枚），3斤大果（单果80-120g+，约12-18枚） 豆小铺团购价：74元/3斤起，日销价：79元

恐龙蛋，这是什么霸气但又有点可爱的名字😂。给不明就里的朋友隆重地介绍一下这小众水果：

作为杏李大家族的一员，它是布林李子与杏子杂交的产物，口感兼具杏脯的果香和李子的脆爽，汁水多，甜度还高。由于是新品种，据说国內吃过的人不到1%，但只要品尝到它诱人的风味，便会牢牢记住这个名字——「恐龙蛋」。

其貌不扬的它，开始可能还入不了你的眼，咬一口你就老实了

之所以叫「恐龙蛋」，源于果实表皮有褐色的斑驳纹理。 和古生物图鉴中的「恐龙蛋」比较类似，由此得名。

当然还有一点：它的个头又相较于其他杏子、李子偏大。

青灰色的外观，看着像是没熟对吧，咬开却是明红色的果肉，微微的酸，衬托着水润的甜，令人不禁眉毛舒展，真是没想到。

iPhone手机实拍：果肉太漂亮了，边吃边忍不住拍照

常见李子（三华李、青脆李、黑布林）的糖度大概在7%—11%，味如其名的蜂糖李的含糖量在15%以上，个别极甜的能达到20%+，算是李子界的佼佼者。

小铺这次选品的恐龙蛋，果园随机测试，糖度达到了20.6% —— 蜂糖李的强势对手出现了。

皮薄、肉厚、核小、汁多，杂交选育出来的新型品种，风味实力赢很大

杂交是一种历史悠久的农业耕作技艺，在品种繁多的柑橘家族尤为常见，这种「人工选择」的方式，往往能带来更好的风味特性和更稳定的产量。

恐龙蛋最早诞生于美国加州，大约是由80%的布林和20%的杏杂交而成，因此口感也复合了两者的特性：

果皮像杏子一样薄，核又像李子一般小，果肉多多。

刚收到的恐龙蛋果肉偏紧实，却脆爽多汁，毫无纤维感。

「啵」地咬一口，冲破微酸的果皮，沁甜的果肉在嘴里绽放开，纤维感很低，味道超级神奇，细闻有着小白杏的芬芳，像是在畅饮杏子、李子混合果汁。

恐龙蛋的精髓就是8分甜2分酸，果皮是提升口感层次的精髓，但如果介意酸味，也可以削皮享用~

大名鼎鼎的加州西梅能在喀什蓬勃生长，同样原产于加州的恐龙蛋自然也不在话下。

恐龙蛋又名“加州蜜李”，前几年可能在进口超市才能看到，直至国內引进树苗，并在新疆规模化种植，它的价格才真正被打了下来。

当然，与常见的李子相比，它的售价是偏小贵，市场价和蜂糖李持平，20-30元/斤属于正常价格。

原因不止是种植面积有限，恐龙蛋皮薄，个头大，生长过程中容易被划伤，这导致它成果的淘汰率高达35%，采摘下来的果子还要经过分级筛选、再淘汰一批。

小铺合作的果园是最早一批开始管理恐龙蛋的果园之一，有着成熟的种植经验，同时严格按照果期采摘，成熟度在80%-90%的果子才会下树。

喜欢甜度高，建议选择大果，肉感也更足，一箱实收在18颗左右。

保存与食用Tips：

1、果子收到后质地偏脆爽，喜欢细糯口感，可以常温放置2-3天，放软糖化后口感将达到巅峰——像黑布林一样，更水润，berber甜~ 2、一次吃不完可以放进保鲜袋，冰箱冷藏保存，可以放1周左右哦。

——参团须知——

一些你可能还想知道的事：

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