ITALIAN BEST COFFEE

ITALIAN BEST COFFEE意百特为意式极品咖啡馆，第一家店于2003年开立于深圳市标志性建筑地王大厦一楼，到2006年为止深圳地区供开设7家连锁店，辅导开设湖南、广州等地多家咖啡吧的设立。2006年该品牌交由深圳市提香贸易有限公司经营管理，注册中文店名为“意百特”。公司主要以发展专业的意式咖啡馆连锁经营为主营业务，意百特在深圳地区以专业先进的冲调技术、多元化的市场销售理念及经营专业咖啡店模式等深受到同行业及客户的好评和支持。2007年公司创办广州、上海等成立办事处，大力拓展发达城市咖啡市场，推广咖啡文化和真正的意大利咖啡。 公司经营范围 ○开设专业意式咖啡连锁店及加盟服务。 ○提供咖啡馆的策划、设计、培训等服务。 ○销售ILLY等优质咖啡豆、各种咖啡调料。 ○代理销售各种咖啡器具、咖啡机等。 ○提供及策划各种现场服务活动。 公司对咖啡品质的要求严格苛刻。从每杯咖啡的流速、份量到牛奶的温度都一丝不苟，连咖啡杯预热的温度也要符合标准。也正是因为这样，在众多咖啡馆中得到了消费者的认同。有客人因想念店里咖啡的味道，特别开车从东莞到深圳来喝，许多住在深圳的国外的客人甚至说这是他在中国喝到最好的咖啡。店面选用的FRUTTI GELATO冰淇淋选料全部采用农场鲜奶和新鲜水果制作，不含任何防腐剂和人早色素、香料，脂肪含量低于5%；我们提供的各种糕点和意大利手工批萨也同样深受顾客喜欢。2001年世界百瑞斯塔咖啡师大赛进入中国，在中国华南赛区前三名都有一名选手来自我们店面，2007年意百特更是深圳地区唯一进入前三名的咖啡馆，并获得前一名和第三名，2008年四月选手将代表华南区参加中国区总决赛。 作为一家立志经营世界顶级意式咖啡的公司，我们十分重视专业的咖啡制作技术，这是一家咖啡馆赖以生存及发展的根本。 要制作好的咖啡，好的咖啡豆是根本，我们使用的是世界顶级意式咖啡—ILLY咖啡。ILLY使用的是百分之百（100%）上选的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆。Arabica咖啡豆生长在高海拔的山坡地区，对周围生长环境的变化十分敏感，不易栽培，而且市场价较高。但烘焙后却能产生令人相当愉悦的感官刺激特质，是咖啡豆中最优质的品种。 专业的咖啡制作技术如何体现，全球行家一致认为：浓缩咖啡Espresso是咖啡的精髓表现。而Espresso咖啡极为复杂，它由1500种化学物质，1800种可挥发性和700种可溶性衍生而成，且在冲煮过程中受13种物理及化学等因素的影响，这些因素包括咖啡粉的研磨精细、填压的大小、空气的湿度、温度、水温的高低等等。因此，Espresso的制作技术专业与否，显得尤为重要。 我们对每一位吧台手都进行了系统的咖啡理论与操作培训。理论包括：咖啡发源、意式咖啡原理、如何判断和调整咖啡品质、咖啡的制作原理、咖啡配方、咖啡文化等。操作培训包括机器的调试、如何品尝Espresso、强化制作动作、制作成品训练、速度训练等。通过一系列培训，使员工达到从理论到操作的综合技能。 “工欲善其事，必先利其器”，没有专业的制作咖啡设备，也是无法制作出好的咖啡的 我们使用的是锥形刀片的磨豆机，良好的排风，配以精良的时控器，准确的控制一杯Espresso所需的咖啡粉7—8克（约50颗咖啡豆），而无需研磨出太多咖啡粉，使咖啡粉失去新鲜感，达到现磨现做的效果。 意式咖啡机的要求更是严格：我们使用的意式咖啡机本身具有制作一杯完美Espresso 所需要的9个大气压，水的恒温能够持续保持在90度以上，这两个条件成为Espresso的重要条件。使制作一杯完美Espresso变得更简单。加上由磨豆机磨出适当粗细的粉，以及20—30公斤的填压力度，使Espresso咖啡流出速度控制在26—28秒之间，所有我们力求每杯Espresso都是一杯优质的咖啡。 我们的团队 人力资源一直被ITALIAN BEST COFFEE意百特视为公司的“第一资源”，本着“招贤纳士”的宗旨，公司把不同领域富有专业精神的精英召集，组成强有力的精英管理团队，他们精通店面租赁、设计、装饰、商业定位、市场调研、市场需求、店面管理、财务管理和培训等专业知识，针对各店发展情况，通过资源共享和创新管理，使每一个新开业的店面包括加盟店都能得到专业支持。在实际运营中，为每位成员所面临的市场营销与竞争提供最好的政策支持服务及解决方案，将公司经营理念与实践经验完美结合，帮助他们发掘自身最大的潜力，取得最大的利益。 我们会对每位员工及加盟商进行全方位培训。公司有一套完整实用的《意百特咖啡馆员工操作手册》及《意百特咖啡馆管理制度》，确保每位成员接受专业的培训，并掌握有效管理店面的知识与程序——包括咖啡知识，库存控制，成本控制，员工管理，产品销售，市场促销，日常管理报告及顾客需求反馈处理等专业知识，以适应即将开业的新店经营需要。 对每家新店的员工进行全方位培训。包括：咖啡理论知识（咖啡发源，咖啡（豆）分类，咖啡制作原理，咖啡原料配方，咖啡文化等）。咖啡实际操作技能（包含：磨豆机调试，填压训练，制作热奶泡训练，咖啡成品训练等），磨豆机及咖啡机保养清洁流程，收银流程，服务流程，物料存放技巧，成本控制，服务技巧等。开业初公司会期委派培训骨干人员入驻新店进行跟踪辅导。 意百特咖啡馆的专业、简洁、舒适，一改传统咖啡馆的刻意的昏暗与缠绵，在大型商场休闲区和高档写字楼中提供您有别于家庭和办工室的“第三个好去处”。感受到一种工作之余“高质量”“高享受”的休闲生活。 意百特咖啡馆连锁加盟 Espresso，中文名为意大利浓缩咖啡，它上部呈深赫色，为极细泡沫包裹咖啡油脂。是意式咖啡的精华所在，具有浓郁、强烈的咖啡焦香。意大利花式咖啡都是以Espresso浓缩咖啡作为基底，再搭配起牛奶、鲜奶油、糖浆等发明出了许多口味独特，令人着迷的味道。“cappuccino”就是意式咖啡中最负盛名的花式咖啡，正风靡全世界。它是在意式浓缩咖啡的基础上，倒入细腻柔软的奶泡。它的香甜、浓郁的滋味，充分表现了热情与浪漫，温和了意大利咖啡的强烈浓苦，让人回味。 ITALIAN BEST COFFEE意百特咖啡馆制做的每杯Espresso都力求达到最高的品质。意百特打造中国最专业的咖啡连锁事业，我们的咖啡馆本着专业、简洁、舒适与时尚的理念，以“中等价格，高档品质”的市场定位，优良品牌形象，严格专业制作，提供世界顶级意大利咖啡给客户。以意大利式风情格调的简单舒适装潢为基调，创造独特的咖啡风情文化。 ITALIAN BEST COFFEE意百特在为广大的咖啡爱好者、投资者提供专业咖啡馆加盟服务同时，也提供咖啡馆的啊、设计、培训等综合服务。 下面段如何排列好看你来定，流程顺序如下 “意百特流程”为：洽谈特许事宜—明确区域意向—加盟申请—地点及条件评估—签定加盟协议—签定店铺合—确定开店方案—机器设备采购—装修设计—人员招聘及培训——开业前辅导及辅导员进场—设备调试—试业操—开业—后期辅导。